Шеф-повар Харриет Мэнселл (Harriet Mansell) рассказала Finedininglovers о своей работе на суперяхтах для некоторых из наиболее богатых людей мира, включая королевскую семью Катара и семью…
Рубрика: Особи / Обличчя
Легенда кулинарного искусства Альберт Ру
Легенда кулинарии, знаменитый шеф-повар и ресторатор Альбер Ру (Albert Roux) скончался в возрасте 85 лет. Вместе со своим братом Мишелем (скончавшимся в…
Женщины-повара. Би Сатонгун
Би Сатонгун (Bee Satongun) — тайский шеф-повар и владелец ресторана Paste Bangkok, удостоенного звезды Мишлен. Так же, Би Сатонгун, вошла…
Шеф-повар FOOD HUNTER Андре Токев - лучший в Болгарии
Ресторан Андре Токева (Andre Tokev) ANDRé в Софии, Болгария, был удостоен звания “ресторан года” от Bacchus Acqua Panna & S.Pellegrino 2020. Шеф Андре Токев –…
Ведущие женщины-повара Латинской Америки
Задолго до церемонии вручения наград «50 лучших ресторанов Латинской Америки» в 2020 году, были известны и готовились для проведения церемонии «Женщины-повара года». …
Ручит Харнеха, шеф-кондитер неоиндийской кухни
Ручит Харнеха (Ruchit Harneja) талантливый индийский шеф-повар и кондитер, в потрясающем неоиндийском ресторане Musaafer, в Хьюстоне, США. Musaafer — это…
Женщины-повара. Пиа Леон
Пиа Леон (Pía León) — лучший Шеф-повар Латинской Америки за 2018 год по версии журнала Latam 50 Best, призер ТОП-100…
Женщины-повара. Анн-Софи Пик
Анн-Софи Пик (Anne-Sophie Pic) — французский шеф-повар, удостоенная трех звезд Мишлен за свой ресторан Maison Pic на юго-востоке Франции. Она…
Вдохновляющие блюда Кике Дакоста
Кике Дакоста (Quique Dacosta) — шеф-повар одноименного испанского ресторана Quique Dacosta Restaurante в Дении, провинция Аликанте, Испания. После закрытия elBulli, Кике…
Женщины-повара. Карме Рускалледа – обладатель 7 звезд Мишлен
Карме Рускалледа (Carme Ruscalleda) – колоритная женщина и настоящая легенда Каталонии. Ресторан Карме Sant Pau расположен в Санте-Поль-де-Мар, недалеко от…
Нарда Лепес лучший шеф-повар Латинской Америки в 2020 году
В рейтинге «50 лучших ресторанов мира» звание лучшего шеф-повара-женщины в Латинской Америке за 2020 год получила шеф-повар и активистка кулинарии Нарда Лепес (Narda Lepes) из Narda Comedor, Буэнос-Айрес.…
Вдохновляющие блюда Жюльена Ройе
Ресторан Odette, размещен в Национальной галерее Сингапура, под руководством французского шеф-повара Жюльена Ройе (Julien Royer), который переехал в Сингапур в 2008 году и открыл…
Мы теряем миллионы в день
Андрей Худо, Холдинг эмоций !FEST, рассказал в интервью Артему Степанчуку, для проекта «Соль земли«, о том как живут и зарабатывают…
Вдохновляющие блюда от Максима Гилберта
Écriture ресторан французской кухни, удостоенный двух звезд Мишлен в Гонконге, приветствует своих гостей новым меню от шеф-повара Максима Гилберта (Maxime Gilbert). …
"Леди-ягуар" - финалист премии American Express Icon Award 2020
Джанаина Руэда (Janaina Rueda), повар-владелеца бара-ресторана O Bar da Dona Onça и ресторана A Casa do Porco в Сан — Паулу, была названа финалистом премии…