Би Сатонгун (Bee Satongun) — тайский шеф-повар и владелец ресторана Paste Bangkok, удостоенного звезды Мишлен. Так же, Би Сатонгун, вошла…
Рубрика: Особи / Обличчя
Шеф-повар FOOD HUNTER Андре Токев - лучший в Болгарии
Ресторан Андре Токева (Andre Tokev) ANDRé в Софии, Болгария, был удостоен звания “ресторан года” от Bacchus Acqua Panna & S.Pellegrino 2020. Шеф Андре Токев –…
Ведущие женщины-повара Латинской Америки
Задолго до церемонии вручения наград «50 лучших ресторанов Латинской Америки» в 2020 году, были известны и готовились для проведения церемонии «Женщины-повара года». …
Ручит Харнеха, шеф-кондитер неоиндийской кухни
Ручит Харнеха (Ruchit Harneja) талантливый индийский шеф-повар и кондитер, в потрясающем неоиндийском ресторане Musaafer, в Хьюстоне, США. Musaafer — это…
Женщины-повара. Пиа Леон
Пиа Леон (Pía León) — лучший Шеф-повар Латинской Америки за 2018 год по версии журнала Latam 50 Best, призер ТОП-100…
Женщины-повара. Анн-Софи Пик
Анн-Софи Пик (Anne-Sophie Pic) — французский шеф-повар, удостоенная трех звезд Мишлен за свой ресторан Maison Pic на юго-востоке Франции. Она…
Вдохновляющие блюда Кике Дакоста
Кике Дакоста (Quique Dacosta) — шеф-повар одноименного испанского ресторана Quique Dacosta Restaurante в Дении, провинция Аликанте, Испания. После закрытия elBulli, Кике…
Женщины-повара. Карме Рускалледа – обладатель 7 звезд Мишлен
Карме Рускалледа (Carme Ruscalleda) – колоритная женщина и настоящая легенда Каталонии. Ресторан Карме Sant Pau расположен в Санте-Поль-де-Мар, недалеко от…
Нарда Лепес лучший шеф-повар Латинской Америки в 2020 году
В рейтинге «50 лучших ресторанов мира» звание лучшего шеф-повара-женщины в Латинской Америке за 2020 год получила шеф-повар и активистка кулинарии Нарда Лепес (Narda Lepes) из Narda Comedor, Буэнос-Айрес.…
Вдохновляющие блюда Жюльена Ройе
Ресторан Odette, размещен в Национальной галерее Сингапура, под руководством французского шеф-повара Жюльена Ройе (Julien Royer), который переехал в Сингапур в 2008 году и открыл…
Мы теряем миллионы в день
Андрей Худо, Холдинг эмоций !FEST, рассказал в интервью Артему Степанчуку, для проекта «Соль земли«, о том как живут и зарабатывают…
Вдохновляющие блюда от Максима Гилберта
Écriture ресторан французской кухни, удостоенный двух звезд Мишлен в Гонконге, приветствует своих гостей новым меню от шеф-повара Максима Гилберта (Maxime Gilbert). …
"Леди-ягуар" - финалист премии American Express Icon Award 2020
Джанаина Руэда (Janaina Rueda), повар-владелеца бара-ресторана O Bar da Dona Onça и ресторана A Casa do Porco в Сан — Паулу, была названа финалистом премии…
Кристиан Андре Петтерсен: «С одержимостью Бокюзом»
Прошло несколько дней с момента главной победы Кристиана Андре Петтерсена (Christian André Pettersen) на Bocuse d’Or Europe 2020, где сборная Норвегии, второй раз подряд, завоевала золото, со своими…
Архитектурные десерты Динары Касько
Подборка оригинальных фотоизображений невероятной геометрической выпечки Динары Касько (Dinara Kasko). Динара Касько – украинский кондитер, добившаяся известности благодаря своим оригинальным…