«Львівські круасани» відкриють великий фудкорт з площею понад 1000 кв.м. на двох поверхав у головному вокзалі Львова.
Рубрика: HoReCa-Новини
Гарячий бріош із холодним морозивом Burger King представив незвичайний Ice Burger
Burger King представив у Франції незвичайний десерт Ice Burger, який поєднує теплий бріош, холодне ванільне морозиво та популярні солодкі добавки.
Ресторани Джеймі Олівера у Великій Британії переходять під управління адміністраторів
Британська ресторанна мережа відомого шеф-кухаря Джеймі Олівера подала заяву про захист від банкрутства. Через фінансові проблеми більшість її закладів у…
Не тільки Нью-Йорк і Чикаго - 5 регіональних стилів піци, які дивують навіть американців
Американська піца давно перестала бути просто адаптацією італійської класики. У різних штатах і навіть окремих містах сформувалися власні рецепти, технології…
«Коньяку для містера Черчилля» - історія через їжу від Всеволода Поліщука
У «Видавництві Старого Лева» вийшла нова книжка львівського письменника, журналіста та ресторанного маркетолога Всеволода Поліщука — «Коньяку для містера Черчилля».
KFC розширює мережу в Україні та відкрив перший заклад у Чернігові
Мережа ресторанів KFC відкрила свій перший заклад у Чернігові. Ресторан почав працювати у торговельно-розважальному центрі HOLLYWOOD на проспекті Левка Лук’яненка,…
Lacoste відкрив перше своє кафе Café Lacoste в Сан-Паулу у Латинській Америці
19 серпня французький бренд Lacoste відкрив своє нове кафе поруч з бутиком бренду у торговельному центрі Shopping Cidade Jardim у…
BurgerAI навчився створювати нові рецепти бургерів за допомогою штучного інтелекту
Штучний інтелект навчився створювати бургери — і деякі з них сподобалися людям більше за Big Mac.
«Легенда Києва» та грильяжний торт вийшли у новому порційному форматі Tarta від ALVIVA GROUP
ALVIVA GROUP запустила нову лінійку порційних десертів бренду Tarta. До неї увійшли чотири позиції, зокрема компактні версії двох класичних тортів…
Робот-офіціант Фіко у Туреччині просить зарплату та додатковий вихідний
У ресторані в Анкарі почав працювати робот-офіціант на ім’я Фіко. За кілька днів він уже став одним із головних об’єктів…
Середній чек став головним драйвером зростання ресторанного бізнесу в Україні у 2026 році
Український ресторанний ринок у 2026 році зростає за рахунок збільшення цін, а не кількості гостей.
У Пекіні запустили перший повністю автоматизований ресторан локшини з роботизованою кухнею
У пекінському районі Фентай розпочав тестову роботу ресторан локшини, де приготування страв максимально автоматизоване.
Премія Ukrainian Hospitality Awards знову визначить найкращих у сфері гостинності. Прийом заявок подовжили
Після паузи, з початком повномасштабної війни в Україні, компанія Hoteliero відновлює проведення професійної галузевої премії Ukrainian Hospitality Awards.
Український виробник біорозкладного посуду виходить на ринок HoReCa та фастфуду
У Житомирській області розпочав роботу перший в Україні завод із виробництва одноразового екологічного посуду з багаси — волокна цукрової тростини,…
Числа в назві роблять їжу смачнішою
Додавання чисел до назв харчових продуктів, напоїв та страв може суттєво впливати на сприйняття смаку продукту.