Рубрика: Кухни мира / Рецепты

Когда дело доходит до культовых блюд – гастрономической гордости Филадельфии: филадельфийский чизстейк (Philly Cheesesteaks), почти невозможно определить идеальный рецепт.  Некоторые сторонники…

Кофе Навахо (Navajo Coffee) – это кофе, загущенный поджаренной мукой. На самом деле, он такой густой, что похож на пасту, и…

На этой неделе, в новой серии Michelin Chefs Cook представлены устрицы, двустворчатые моллюски из соленой воды, которые дают свежее и солоноватое…

Яркий документальный сериал, в котором латиноамериканские повара рассказывают свои занимательные истории, добавляя к ним вкус традиций и новизны, как и…

Ники Сегнит (Niki Segnit) эксперт по вкусовым качествам продуктов из Великобритании и автор книг о сочетаниях вкусов. 19 оригинальных гастрономических пар,…

YesChef – онлайн-платформа, которая стремится стать Netflix для шеф-поваров, сочетая кулинарные классы с рецептами и документальным повествованием. Платформа объединяет лучшие программы, такие как Master…

Коллекция из более пяти тысяч книг по кулинарии США и европейских стран, появились в свободном доступе на сайте проекта The…

Листья Шисо (перилла – Perilla frutescens) внешне похожи на крапиву, но по вкусу напоминают то ли руколу, то ли мяту.…

На YouTube многие люди ищут вкусные рецепты и способы приготовления еды.  В самых популярных рецептах на YouTube в 2019 году есть…

Новая серия рецептов и техник приготовления от Michelin Chefs Cook. Свежие сезонные продукты в опытных руках “звездных” шефов и “вкусный” результат…

Рецепт пиццы в США привезли эмигранты, и там она быстро обрела популярность. К примеру, в городе Чикаго это блюдо можно…

Несколько дней назад в Макао Odette, ресторан в Сингапуре, принадлежащий и возглавляемый шеф-поваром Жюльеном Ройером, был признан номером один из 50 лучших…

Ингредиенты масло сливочное 150 граммов сахар коричневый 150 граммов яйцо 4 штуки мука 350 граммов какао 30 граммов разрыхлитель 8…

Ингредиенты свинина 200 граммов соль черный перец масло оливковое корень сельдерея масло сливочное 15 граммов клюква свежая 100 граммов сливки…