РЕКОМЕНДУЕМІ ЗАКЛАДИ І ПОСТАЧАЛЬНИКИ
СВІЖІ НОВИНИ ТА ОГЛЯДИ
Український Rocket закрився, заборгувавши мільйони ресторанам
Cервіс швидкої доставки їжі Rocket, який активно розвивався і працював з 3000 ресторанів у 25 містах України — закрився та намагається збанкрутувати.
Geranium очолив The World’s 50 Best Restaurants 2022
У Лондоні відбулася церемонія нагородження The World’s 50 Best Restaurants 2022 — найкращих ресторанів світу.
Арешт майна Bulldozer Group на 400 млн. грн.
Як повідомляє Бюро Економічної Безпеки України, накладено арешт на майно групи компаній російського ресторатора Олександра Орлова орієнтировна вартість якого становить 400 млн. грн.
HESBURGER відкриває свої ресторани в Києві та в Київської області
У липні Hesburger відновлює роботу своїх 4 ресторанів в Україні. Усі 7 ресторанів фінської мережі закладів швидкого обслуговування розташовані в Києві і в Київській області.…
Новий Kotelok - Бар Мідій в Одеський Аркадії
Як повідомляє на своєї сторінці у ФБ Надія Чебанова, незабаром другий заклад Kotelok — Бар Мидий почне пригощати гостей в Одесі, на березі Чорного моря…
Український борщ в культурній спадщині ЮНЕСКО
Міжурядовий комітет з охорони нематеріальної культурної спадщини внесли елемент «Культура приготування українського борщу» до Списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує негайної охорони.
Бухта food station знову відкрита на Річковому вокзалі
Як повідомляють організатори Бухта food station, локація відновлює свою роботу у п’ятницю, 17 червня.
Витрати українців у ресторанах та кафе зросли у 1,5 рази
За інформацією, яку повідомляє Приватбанк, враховуючи рух грошових коштів на карткових рахунках клієнтів, витрати на відвідування кафе та ресторанів значно збільшилися.
Ілон Маск анонсував відкриття Tesla DINER
«Dailymail» повідомляє, що генеральний директор Tesla Ілон Маск планує відкриття цілодобової закусочної у Голівуді.
Віталій Гуралевич з командою взяв участь у гастрономічному фестивалі у Брюсселі
Відомий український шеф-кухар Віталій Гуралевич, амбасадор Академії Смаку, з командою взяв участь у гастрономічному фестивалі у Брюсселі.
Beermaster Brewery крафтова пивоварня від "Сільпо" відновлює свою роботу
«Сільпо» поновила роботу броварні Beermaster Brewery у ТРЦ Respublika Park на Кільцевій дорозі, 1 у Києві. Пивоварня була відчинена 18 лютого, проте через початок повномасштабної війни…
ОСТАННІ СТАТТІ ТА АНАЛІТИЧНІ МАТЕРІАЛИ
Фермерські тварини в Україні: як війна вплинула на тваринництво
Після повномасштабного вторгнення росії в Україну фермерські господарства, як і інші об’єкти, щодня потерпають від бомбардувань, знищення ресурсів і критичних руйнувань. Це призводить до тисячі…
Ринок доставки їжі у воєнний час - поступове відновлення
Після активного розвитку під час пандемії короновірусу та локдаунів, ринок доставки їжі мав усі необхідні передумови і далі швидко зростати.
Через три місяці війни в Україні, працює 68% закладів
За даними спільного аналітичного звіту від компаній Poster та Work.ua, через три місяці з початку війни в Україні працює 68% від кількості закладів, які були…
Кулінарна академія годує жителів Ірпеня
Асоціація Шеф-Кухарів України та Кулінарна Академії кожного дня з 14.00-15.00 роздає гарячі обіди для жителів Ірпеня.
Компанія E-app продовжує розробляти додатки для закладів харчування
В цей не простий для українців час ми вирішили продовжувати працювати, щоб підтримувати нашу економіку та платити зарплатню нашій команді.
Національна платформа продовольчої безпеки
Постачальники зможуть продавати товари найбільшим торговим мережам в рамках Національної платформи продовольчої безпеки в Україні.
Заклади відновлюють свою роботу в Україні. Дослідження Poster
Компанія Poster опубліковала нову інформацію що до роботи кафе і ресторанів в Україні у часи війни, за даними — лютий 2022 року.
Компания Ди Каприо Aleph Farms планирует к запуску лабораторные стейки
Израильская компания Aleph Farms производитель клеточного мяса, переехала в свой новый объект площадью 65 000 кв. футов, что говорит о новом импульсе развития производства в сегменте…
КУХНІ СВІТУ, НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ ТА ОСОБИ ГОСТИННОСТІ
Нові "смачні" книги про їжу цього літа 2022 року
Цікава добірка найкращих нових книг про кухню і їжу від Френсіса Маллманна — від приготування їжі на вогні з овочами до мемуарів паризького офіціанта, тут знайдеться щось на…
Леонор Еспіноса - найкраща жінка-кухар світу 2022 року
Напередодні церемонії нагородження, запланованої на 18 липня в Лондоні, 50 найкращих ресторанів світу назвали Леонор Еспіносу переможцем нагороди «Краща жінка-кухар світу» 2022 року.
Моєму брату підприємцю від Алекса Купера
Відомий одеський ресторатор та співласник багатьох закладів (Молодість, Kyiv & Odesa Food Market, Givi To Me та інші) Алекс Купер запропонував декілька своїх порад на…
Нацуко Сёдзи названа лучшей женщиной-шефом Азии 2022 года
Нацуко Сёдзи была названа лучшей женщиной-шефом Азии в преддверии церемонии награждения 50 лучших ресторанов Азии, которая состоится 29 марта 2022 года.
Новые кулинарные книги от Phaidon Food Books
В скором времени — зимне-весеннее обновление коллекции кулинарных книг от одного из ведущих мировых издательств кулинарных книг Phaidon, представляем некоторые из новинок.
Шеф-повара со звездами Мишлен готовят салаты
После обильной и насыщенной еды в эти праздничные дни, предлагаем подборку от Fine Dining Lovers по приготовлению свежих салатов от поваров, отмеченных звездой Мишлен. Это…
Лучшие рождественские кулинарные шоу на Netflix
Рождественские праздники — это время семейного торжества и кулинарных изысков.
Тайская кухня - лучшие блюда
Таиланд — страна, которая может похвастаться сказочными пляжами с белым песком, шумными городами и невероятной культурой. И, кроме того, одна из самых вкусных, ароматных и захватывающих…