РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ И ПОСТАВЩИКИ
СВЕЖИЕ НОВОСТИ И ОБЗОРЫ
Победители Restaurant & Bar Design Awards 2021
С 11 до 14 ноября проходила виртуальная ежегодная церемония награждения международной премии Restaurant & Bar Design Awards за 2021 год.
Виски вдохновленный шоколадом от Macallan
Edrington объединил миры виски и шоколада, чтобы создать односолодовый виски Macallan Harmony.
Переможці Національного відбору Bocuse d'Or Ukraine 2021
Закінчився Національний відбір кулінарного конкурсу Bocuse d’Or Ukraine 2021 і визначені його переможці.
Golden Vines 2021 - символ разнообразия и совершенства вина
Победители премии Golden Vines Awards 2021 были объявлены 7 октября на церемонии, состоявшейся в Лондоне.
Сleaning Trade Show - виставка індустрії чистоти – тепер в Україні!
20 — 22 жовтня 2021 року у комплексі Nivki-hall на проспекті Перемоги, 84, м. Київ відбудеться Сleaning Trade Show
Итальянский мафиози открывает бургерную на тему организованной преступности
Сальваторе Буцци говорит, что идея ресторана пришла ему в голову во время последнего тюремного заключения.
Новая минипивоварня Bier Garage открылась в Тернополе
Кого не смущают новые и непривычные вкусы и кто является ценителем крафтового пива, открылось новое атмосферное заведение
Начало сезона осеннего леса и дичи в Noma
Новое сезонное предложение дичи и продуктов осеннего леса в меню ресторана Noma
50 лучших ресторанов мира 2021 года
Ресторан Noma в Копенгагене назван лучшим рестораном мира на церемонии The Word’s 50 Best Restaurants 2021 года
Один из самых необычных ресторанов в мире в Киеве
Недавно киевлян удивил и напугал необычный ресторан «под небом»
Рост заказов Glovo на 10% за счет круглосуточной доставки
Количество заказов в ночное время увеличивается каждую неделю
Американская сеть ресторанов выпустит собственный смартфон
Сеть ресторанов быстрого питания Wendy’s сообщила о скором появлении смартфона Wendy’s Phone
ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ И АНАЛИТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ
Британец посетил 51 паб за 24 часа, чтобы войти в Книгу рекордов Гиннеса
Эпическое 20-мильное путешествие по 51 пабу Мэтта Эллиса за один день
Лучшие фото 2021 года о вине и виноделии
Лучшие фото обладатели премии от Pink Lady® Food Photographer of the Year за 2021 год
Самый популярный кофе в разных странах мира
Компания World Food Atlas представляет предпочтения туристов и посетителей заведений по всему миру
Новые правила продажи алкоголя в Украине
С 1 октября 2021 года начинает действовать приказ Минфина, который обязывает HoReCa печатать в чеке новые реквизиты при продаже алкоголя
Структура распределения ресторанного рынка в Украине за 2021 год
Общий прирост количества заведений в Украине, в сравнении с 2020 годом, составил примерно 6% или более 28 тысяч работающих заведений
Сколько стоит пообедать в лучшем ресторане, отмеченном звездой Мишлен
Ужин в ресторане, отмеченном звездой Мишлен, входит в список желаний многих уважаемых гурманов, но за это приходится платить
Nemiroff примет участие в лунной миссии 2022 года
Nemiroff официальный партнер Spacebit в полете на Луну в 2022 году
Карта популярности пива в мире
Пиво Corona возглавило список и оказалось самым популярным пивом в 62 из 188 стран
КУХНИ МИРА, ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ И ЛИЦА ГОСТЕПРИИМСТВА
Ароматные густые супы - рецепты на осень
Горячий ароматный насыщенный суп добавят гастрономических красок в осеннюю прохладу
Пеппе Кутраро - лучший пиццайоло в Европе
После завоевания титула чемпиона мира по пицце в 2019 году 30-летний неаполитанец стал обладателем престижного рейтинга «Лучшая европейская пиццерия 2021 года»
Лучшие кулинарные книги осени 2021 года
Эти книги, стремятся расширить кулинарные горизонты — от национальных кухонь Европы и Америки до корейской веганской кухни и кухни Ганы
Лучшие традиционные чешские блюда
Концепция чешской кухни достаточно новая, и первые чешские кулинарные книги датированы примерно XIX веком
Доминик Кренн выиграла премию Icon Award 2021
Шеф-повар Доминик Кренн (Dominique Crenn) была объявлена лауреатом премии World’s 50 Best Icon Award 2021 года.
Кухня Ливана - лучшие блюда
Качественные продукты, выращенные на Ближнем Востоке, с чесноком, лимоном, свежими травами и ароматным оливковым маслом придают блюдам свой яркий ливанский колорит. Некоторые из этих отличительных…
Пиа Леон названа лучшей женщиной-шеф-поваром в мире 2021 года
Пиа Леон (Pía León), шеф-повар и владелец ресторана Kjolle в Лиме (Перу), а так же совладелец ресторана Central и обладательница звания «Лучшая женщина шеф-повар в Латинской Америке», была названа Лучшей…
Кухня без границ от шеф-повара Элеоноры Барановой
Элеонора Баранова — шеф- повар ресторана Chef’s Table в Киеве, а также владелец и шеф-повар ресторана Fat Fish Sushi представляет лучшее из активно развивающейся украинской премиальной кухни. Используя местные продукты и влияния японской, мексиканской и…