НОВІ ТА НАЙКРАЩІ ЗАКЛАДИ І ПОСТАЧАЛЬНИКИ
СВІЖІ НОВИНИ ТА ОГЛЯДИ
Відомий ресторан Tavernetta на Європейській в Одесі припиняє свою роботу
Припиняє свою роботу відомий заклад мережі Сави Лібкіна, ресторан Tavernetta на вулиці Катерининській, 45 (зараз Європейській) в Одесі.
Дмитро Запорожець зачиняє ресторан "ЖЗЛ" у Києві
Ресторан «Життя чудових людей» (ЖЗЛ), який розташований на вулиці Велика Васильківська, 36 — зачиняється з 15 жовтня.
Лібкін переміг у суді за заборону використання назви "Компот" у Києві
Відомий ресторатор та власник мережі закладів у Одесі, Савелій Лібкін отримав перемогу у суді та заборону на використання торгової марки «Компот» — двом ресторанам у…
Новий McDonald’s відкрили у Львові
Ще один, вже 9-й ресторан мережі McDonald’s у місті та 119-й в Україні, відкрили у Львові. Новий заклад розташований у ТЦ «Арсен» на проспекті В’ячеслава…
Найуспішніші алкогольні бренди, які підтримують знаменитості
Нове дослідження компаній, які належать світовим знаменитостям, виявило найуспішніші алкогольні бренди, які увійшли до цього рейтингу напоїв з «зірковою» підтримкою.
Незвичний погляд зсередини - KFC по новому відкриває культову страву
Нова рекламна робота від AOR Courage Inc. відкриває незвичний погляд на улюблені відерця KFC, вивертаючи речі навиворіт.
Фестиваль пива Garage Oktober Fest 2024 у Києві
Фестиваль пива організований Goodwine та Konteyner bar, пройде 27-28 вересня у Києві, на Подолі, на вулиці Межигірській, 82 біля метро «Тараса Шевченка».
Una Pizza Napoletana визнана найкращою піцерією світу
Відома Нью-йоркська піцерія Una Pizza Napoletana, була визнана найкращею піцерією у світі за італійським рейтингом 50 Top Pizza 2024.
Майкл Дуглас в гостях у Citronelle та Saint Bar в Києві
Володар двох «Оскарів» та посланець миру ООН відвідав ресторан французької кухні Citronelle та Saint Bar у Києві.
Майкл Дуглас та Ентоні Блінкен відвідали заклад Євгена Клопотенка у Києві
Американський актор і продюсер Майкл Дуглас та державний секретар США Ентоні Блінкен були в гостях у ресторані сучасної української кухні «Сто років тому вперед», шеф-кухаря…
Благодійна Гастро-вечеря у Вінниці
28 вересня в ресторані «Монблан», який розташований в готелі «Франція», у Вінниці, відбудеться благодійна гастро-вечеря на підтримку ЗСУ.
Мережа закладів української кухні «Пузата Хата» інвестує у розширення
Мережа «Пузата Хата» планує активний розвиток у 2024-2025 роки та розширення мережі до 44 закладів цього року, майже після 2,5 років «паузи» у відкритті. У…
ОСТАННІ СТАТТІ ТА АНАЛІТИЧНІ МАТЕРІАЛИ
Як «хмарні» технології для HoReCa заощаджують кошти у ресторанному бізнесі
Які «хмарні» технології використовує HoReCa. Як «хмарні» сховища змінюють роботу у сфері гостинності, заощаджують кошти у ресторанному бізнесі та захищають заклади і сервіси від кібератак.
Як змінилася вартість борщу в Україні за останні чотири роки
Згідно з дослідженнями від української компанії з автоматизації Poster, вартість тарілки борщу зросла вдвічі за останні чотири роки.
Цікава статистика серпня 2024 року - показники діяльності готелів
Нова статистика діяльності готелів у Києві, Одесі, Львові та Буковелі, у серпні 2024 року від аналітичного сервісу HotelMatrix.
У цьому італійському місті продають найдешевше пиво у світі?
Згідно з новим дослідженням, Італія, Німеччина та Іспанія є одними з найдешевших країн у всьому світі, де можна купити пляшку пива.
Українські кулінарні школи для отримання онлайн та офлайн-освіти
Як усім відомо, навчатися завжди на часі і життево важливо рухатися далі та вдосконавлювати свій професійних досвід.
Найпопулярніші кухні світу у Instagram та TikTok
За даними проведених досліджень у Instagram та TikTok у 2023 році, найпопулярніші кухні світу — Корейска та Італійська кухні.
Як годують олімпійських спортсменів у Франції
Олімпійські спортсмени в TikTok розповідають що їдальня олімпійського селища — найкраща й шоколадний кекс поки що, неперевершена страва за попитом та смаком.
Курс долара має бути майже в половину нижчим згідно з індексом Big Mac
Курс долара США в Україні має бути суттєво нижчим згідно з оцінками індексу Біг-Мак.
КУХНІ СВІТУ, НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ ТА ОСОБИ ГОСТИННОСТІ
Найкращі кулінарні книги осені 2024 року
Нові та найкращі книги цієї осені від Мелісса М. Мартін, Лейли Хеллер, Хетал Васавада, Юлії Туршен, Йотама Оттоленгі та інших змусять вас із задоволенням знову…
Магнус Нільссон: «Світу не потрібен інший Февікен»
У 2019 році світову спільноту гурманів сколихнула новина про закриття Fäviken. Ресторан у графстві Ємтланд на півночі Швеції мав дві зірки Мішлена, а його шеф-кухар…
Більше мистецтво, ніж їжа - Андоні Луїс Адуріз
Коли розповідь інфлюенсера Хлої Джейд Мельтцер про її подорожі та відвідування Mugaritz стала вірусною, це, можливо, трохи потішило дев’ять мільйонів її читачів, але також підкреслило…
Новий документальний серіал с Гордоном Рамзі від Netflix
Новий документальний проект — серіал від студії Netflix, розповість про початок п’яти кулінарних закладів у другій за висотою будівлі Лондона, у 22 Bishopsgate.
Піца в стилі Колорадо
Гірські пироги Колорадо характеризуються своєю особливою скоринкою з медом та зазвичай продажі йдуть за вагу.
Огляд StreetXO: панк-рок, тапас і кухонне беззаконня
Новий заклад StreetXO від Дабіза Муньоса (Dabiz Munoz) — це місце де панк-рок зустрічається з їжею в ексцентричному дубайському закладі найкращого шеф-кухаря світу.
Через 100 років салат «Цезар» повертається
Через століття після винаходу в ресторані Тіхуани салат, який поширився по всьому світу, повертається до того, що зробило його легендою.
12 найкращих видів піци
Мелісса Гаман кулінарна дослідниця та провідний редактор The Kitchn, спираючись на свій досвід, склала посібник із 12 найвідоміших видів піци.