HoReCa-Україна

РЕКОМЕНДУЕМІ ЗАКЛАДИ І ПОСТАЧАЛЬНИКИ

СВІЖІ НОВИНИ ТА ОГЛЯДИ

Bolt Food провели конкурс та нагородили 10 закладів у Києві
Bolt Food провели конкурс та нагородили 10 закладів у Києві
Як повідомляє пресслужба сервісу Bolt Food, який організував цей конкурс, десять столичних закладів отримали премії в різних номінаціях.
Апельсинове вино: хіпстерський тренд чи глобальне явище?
Апельсинове вино: хіпстерський тренд чи глобальне явище?
Апельсинове вино може стати спокусою для нового покоління любителів вина. Ось чому Global Wine Masters представляє свій перший конкурс, присвячений помаранчевим винам, який відбудеться літом…
Платформа Telecomsvit - онлайн сервіс, який допомагає новим та діючим ресторанам, кафе, барам та готелям перейти на інший рівень технологічних послуг
Платформа Telecomsvit - онлайн сервіс, який допомагає новим та діючим ресторанам, кафе, барам та готелям перейти на інший рівень технологічних послуг
Ми знаємо наскільки складно і виснажливо відкрити привабливий та ефективний ресторан, кафе, готель або інший заклад. В той самий час існує багато інструментів і сервісів,…
Bolt Food відкриває доставку в Івано-Франківську
Bolt Food відкриває доставку в Івано-Франківську
Сервіс доставки їжі Bolt Food почав працювати в Івано-Франківську, де до нього вже під’єднались McDonald’s, KFC та інші популярні заклади.
Кіоск із тако отримав зірку Мішлена, і в ньому подають лише чотири страви
Кіоск із тако отримав зірку Мішлена, і в ньому подають лише чотири страви
El Califa de León — перший мексиканський кіоск з тако, який отримав зірку Мішлена цього року.
Джеймі Олівер планує розширити свої заклади у Європі
Джеймі Олівер планує розширити свої заклади у Європі
Лише через шість місяців після свого повернення на британську ресторанну сцену відомий шеф-кухар Джеймі Олівер, як повідомляється, шукає партнерів по франшизі в Європі.
Ювілейний 20-й фестиваль Kyiv Food and Wine Festival у Києві
Ювілейний 20-й фестиваль Kyiv Food and Wine Festival у Києві
Фестиваль Kyiv Food and Wine Festival розпочинає сезон та буде проведений 18–19 травня у ВДНГ.
Гордон Рамзі відкриває п'ять ресторанів у хмарочосі Лондон-сіті
Гордон Рамзі відкриває п'ять ресторанів у хмарочосі Лондон-сіті
Гордон Рамзі оголосив, що наступного року він відкриє кілька нових закладів на вулиці Бішопсгейт, 22 у лондонському Сіті.
Нове пиво Trooper Pale Ale від Iron Maiden та Robinsons
Нове пиво Trooper Pale Ale від Iron Maiden та Robinsons
Співпраця Robinsons та Iron Maiden надала для усіх поцінювачів продукту — абсолютно нове легке пиво ABV Trooper під назвою Trooper Pale Ale.
Global Tastemakers 2024 - визначає найкращі ресторани у світі
Global Tastemakers 2024 - визначає найкращі ресторани у світі
ТОП-10 найкращих закладів з усього світу, які були визначені у Global Tastemakers 2024 від Food & Wine.
Оновлений застосунок Expirenza від Monobank з мапою закладів
Оновлений застосунок Expirenza від Monobank з мапою закладів
Розпочато тестування оновленного застосунку Expirenza 2.0 від Monobank, до якого додали мапу діючих закладів-партнерів та декілька нових опцій.
Фестиваль "Вулична їжа" на Арт-заводі Платформа у Києві
Фестиваль "Вулична їжа" на Арт-заводі Платформа у Києві
1 та 2 червня 2024 року, вперше з початку війни, на Арт-заводі Платформа у Києві буде проведений український фестиваль «Вулична їжа».

ОСТАННІ СТАТТІ ТА АНАЛІТИЧНІ МАТЕРІАЛИ

Найдорожчі ресторанні бренди у світі за 2024 рік
Найдорожчі ресторанні бренди у світі за 2024 рік
Мережа Starbucks з оцінкою у 60,7 мільярдів доларів, став найдорожчим ресторанним брендом у світі за 2024 рік. Свій щорічний звіт за 2024 рів про найдорожчі…
Платформа Telecomsvit - онлайн сервіс, який допомагає новим та діючим ресторанам, кафе, барам та готелям перейти на інший рівень технологічних послуг
Платформа Telecomsvit - онлайн сервіс, який допомагає новим та діючим ресторанам, кафе, барам та готелям перейти на інший рівень технологічних послуг
Ми знаємо наскільки складно і виснажливо відкрити привабливий та ефективний ресторан, кафе, готель або інший заклад. В той самий час існує багато інструментів і сервісів,…
До 2050 року майже 70% м’яса та молока замінять альтернативні продукти
До 2050 року майже 70% м’яса та молока замінять альтернативні продукти
Згідно проведенного дослідження, до 2050 року, альтернативні білки можуть зайняти біля 70% від усіх молочних та м’ясних продуктів у Європі.
Шість головних трендів у меню від Unilever
Шість головних трендів у меню від Unilever
Unilever Foods Solutions (UFS) оприлюднила шість глобальних тенденцій, що формують індустрію громадського харчування Великобританії.
Замовлення з ресторанів та кафе в Україні і у світі за даними Glovo
Замовлення з ресторанів та кафе в Україні і у світі за даними Glovo
Що замовляють користувачі Glovo у 25 країнах світу, де працює сервіс доставки, споживчі звички та відміності, гастрономічні напрямки та «лідери продажів» — опубліковані у новому…
Наскільки "заощадливі" британці, коли справа доходить до чайових?
Наскільки "заощадливі" британці, коли справа доходить до чайових?
Переважна більшість британців не платить 20% чайових у ресторані, але молоді відвідувачі значно щедріші, ніж літні, згідно з нещодавнім дослідженням.
Michelin гід - як інспектори присуджують зірки
Michelin гід - як інспектори присуджують зірки
Для кухарів в всьому світі отримання зірки Мішлен є бажаною ознакою успіху. Але що це означає? І як ресторани досягають такої нагороди?
Найдорожчі та найсильніші ресторанні бренди за 2023 рік
Найдорожчі та найсильніші ресторанні бренди за 2023 рік
Компанія Brand Finance опублікувала свій щорічний аналітичний звіт найдорожчих ресторанних брендів світу за 2023 рік.

КУХНІ СВІТУ, НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ ТА ОСОБИ ГОСТИННОСТІ

Джанаіна Торрес стала найкращою жінкою-шеф-кухарем 2024 року
Джанаіна Торрес стала найкращою жінкою-шеф-кухарем 2024 року
Бразильський шеф-кухар Жанаїна Торрес з ресторану «A Casa do Porco» у Сан-Паулу, була названа найкращою жінкою-кухарем у світі за версією The World’s 50 Best Restaurants.
Нові та цікаві кулінарні книги весни 2024 року
Нові та цікаві кулінарні книги весни 2024 року
Нові «смачні» книги від Вон Діаз, Едварда Лі, Бенджаміни Ебуехі та інших додадуть «свіжого погляду» вашим кулінарним стравам.
Історія сендвіча: їжа, яка має захоплююче арабське походження
Історія сендвіча: їжа, яка має захоплююче арабське походження
У найдавнішій відомій арабській кулінарній книзі містяться рецепти бутербродів у формі закритих та відкритих бургерів.
Смачні страви з розчинною кавою
Смачні страви з розчинною кавою
Розчинна кава може бути універсальним і цікавим інгредієнтом для додання кавового смаку десертам і гіркоти солоним стравам. Ось кілька ідей, приготування страв з використанням розчинної…
10 супів з усього світу
10 супів з усього світу
Смачні та підбадьорливі супи – це комфортна їжа, яку можна знайти в усіх кухнях світу. У кожній країні є свій символічний суп, і майже завжди це…
10 найкращих книг як для бувалих веганів, так і веганів-початківців
10 найкращих книг як для бувалих веганів, так і веганів-початківців
Увага книголюби! Розповімо про 10 найбільш надихаючих і корисних книг про веганство. Цей список містить як компактні інструкції, що допоможуть вести здоровий спосіб життя, так…
Нові "смачні" книги про їжу цього літа 2022 року
Нові "смачні" книги про їжу цього літа 2022 року
Цікава добірка найкращих нових книг про кухню і їжу від Френсіса Маллманна — від приготування їжі на вогні з овочами до мемуарів паризького офіціанта, тут знайдеться щось на…
Леонор Еспіноса - найкраща жінка-кухар світу 2022 року
Леонор Еспіноса - найкраща жінка-кухар світу 2022 року
Напередодні церемонії нагородження, запланованої на 18 липня в Лондоні, 50 найкращих ресторанів світу назвали Леонор Еспіносу переможцем нагороди «Краща жінка-кухар світу» 2022 року.