РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ И ПОСТАВЩИКИ
СВЕЖИЕ НОВОСТИ И ОБЗОРЫ
Марк Уолберг инвестирует в Flecha Azul Tequila
Актер Марк Уолберг — еще одна знаменитость, который присоединился к инвестициям в текилу, купив часть бренда Flecha Azul.
В поисках Италии: Стэнли Туччи - второй сезон
Стэнли Туччи возвращается во втором сезоне сериала «В поисках Италии», но куда отправится «охотник за гастрономическими приключениями» на этот раз, пока достоверно не известно.
Snoop Dogg собирается заняться бизнесом хот-догов?
Рэпер из Лонг-Бич подал заявку на регистрацию товарного знака «Snoop Doggs».
Наука и кулинария - бесплатный курс лекций от Гарвардского университета
Бесплатный курс лекций от Гарвардского университета по науке и кулинарии вызывает по прежнему устойчивый интерес как начинающих специалистов, так и профессиональных мастеров.
Камаль Музавак удостоен премии 50 Best Icon Award 2022
Ливанский гастрономический активист, предприниматель и ресторатор Камаль Музавак был назван победителем первой премии Foodics Icon Award
Новый путеводитель MICHELIN в Чэнду, Китай
6 января 2022 года был представлен новый гид MICHELIN в Чэнду за 2022, в котором отмечены 1 ресторан с двумя звездами, 8 ресторанов с одной…
Самая большая пирамида из бокалов для шампанского в отеле в Дубае
Пирамида состоит из почти 55 000 бокалов, наполненных Moët & Chandon.
KFC включает в меню продукты на растительной основе
Сотрудничество между KFC и Beyond Meat впервые было начато в 2019 году и продолжается уже более двух лет.
Безалкогольный виски WhistlePig с выдержкой 6 лет
Прибыль от продаж Devil’s Slide направит в пользу барменам во время «Сухого января».
Лучшие дизайны бутылок для спиртных напитков
Лучшие дизайны бутылок, получивших наивысшие оценки в конкурсе «Мастера дизайна и упаковки» от The Spirits Business в 2021 году.
Рекордные продажи ирландского виски
Согласно сообщению Irish Whisky Association, мировые продажи ирландского виски резко возросли и достигли рекордных показателей в 2021 году.
Пожизненная подписка на вина за 6000 долларов
Четыре бутылки в месяц, каждый месяц и практически — навсегда.
ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ И АНАЛИТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хроники ресторанного дела - вкусные рестораны старого Киева
Кушать подано или ресторанная жизнь старого Киева около 200 лет назад.
Cruising Kitchens - кухня на колесах
Фудтраки, наряду с кафе и ресторанами, давно пришли на рынок городской еды и продолжают завоевывать сердца своих Гостей.
Любовь к кофеину может быть причиной того, что вам нравится черный кофе
Новое исследование показало, что при выборе способа употребления кофе, естественная склонность к кофеину важнее вкуса.
Тренды развития общепита в 2022 году
Интересный материал был опубликован в телеграм-канале «Реве та стогне ресторатор» от компании Poster.
Головні тенденції у веганській їжі на 2022 рік
Грудень — пора підсумків та трендів: у дизайні, технологіях і, звісно ж, їжі. Цікаво, що буде далі з веганством? Представниці кампанії UA Plant-Based дослідили основні…
Объем ресторанного рынка в Украине в 2021 году
По материалам представленного аналитического отчета «Объем ресторанного рынка в Украине в 2021 году« от консалтинговой компании «СИД-Консалтинг групп», представлена динамика изменений ресторанного рынка за период…
Безкліткові яйця проти яєць з батарейних кліток. У чому різниця?
Більшість курей-несучок в Україні (99,5%) утримують в батарейних клітках. В середньому, кожна курка-несучка в такій клітці має менше ніж десяту частину квадратного метра вільного простору…
5 самых популярных рецептов 2021 года по версии Google
8 декабря Google опубликовал свой ежегодный отчет о наиболее популярных поисковых запросах за 2021 год. Данные охватывают все категории поиска, от знаменитостей до новостей. В категории продуктов питания…
КУХНИ МИРА, ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ И ЛИЦА ГОСТЕПРИИМСТВА
Шеф-повара со звездами Мишлен готовят салаты
После обильной и насыщенной еды в эти праздничные дни, предлагаем подборку от Fine Dining Lovers по приготовлению свежих салатов от поваров, отмеченных звездой Мишлен. Это…
Лучшие рождественские кулинарные шоу на Netflix
Рождественские праздники — это время семейного торжества и кулинарных изысков.
Тайская кухня - лучшие блюда
Таиланд — страна, которая может похвастаться сказочными пляжами с белым песком, шумными городами и невероятной культурой. И, кроме того, одна из самых вкусных, ароматных и захватывающих…
Тала Башми - лучший шеф-повар-женщина 2022 года на Ближнем Востоке и в Северной Африке
Определен победитель первой премии «Лучший шеф-повар-женщина 2022 года на Ближнем Востоке и в Северной Африке».
Популярные блюда японской уличной еды
Япония известна своей сложной и вкусной кухней, что делает ее одним из международных центров для всех любителей поесть. А уличная еда — это ключ к кулинарному миру…
Секреты французской кухни
С XVIII века французские блюда и французская кухня были золотым стандартом в кулинарии. А система бригад, разработанная Огюстом Эскофье для французских ресторанов, стала структурой кухни для многих ресторанов и…
Космические щупальца и башни с морепродуктами от кулинарного стилиста Дженис Пун
Janice Poon — кулинарный стилист, работающая в кино и на телевидении, специализирующаяся на научно-фантастических фильмах и фильмах о космосе.
Свитчел - "старый/новый" популярный напиток из XVII века
Активно набирающий популярность напиток, появившийся задолго до изобретения газированных или изотонических напитков с сахаром.