HoReCa-Украина

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ И ПОСТАВЩИКИ

СВЕЖИЕ НОВОСТИ И ОБЗОРЫ

Бухта food station знову відкрита на Річковому вокзалі
Бухта food station знову відкрита на Річковому вокзалі
Як повідомляють організатори Бухта food station, локація відновлює свою роботу у п’ятницю, 17 червня.
Витрати українців у ресторанах та кафе зросли у 1,5 рази
Витрати українців у ресторанах та кафе зросли у 1,5 рази
За інформацією, яку повідомляє Приватбанк, враховуючи рух грошових коштів на карткових рахунках клієнтів, витрати на відвідування кафе та ресторанів значно збільшилися.
Ілон Маск анонсував відкриття Tesla DINER
Ілон Маск анонсував відкриття Tesla DINER
«Dailymail» повідомляє, що генеральний директор Tesla Ілон Маск планує відкриття цілодобової закусочної у Голівуді.
Віталій Гуралевич з командою взяв участь у гастрономічному фестивалі у Брюсселі
Віталій Гуралевич з командою взяв участь у гастрономічному фестивалі у Брюсселі
Відомий український шеф-кухар Віталій Гуралевич, амбасадор Академії Смаку, з командою взяв участь у гастрономічному фестивалі у Брюсселі.
Beermaster Brewery крафтова пивоварня від "Сільпо" відновлює свою роботу 
Beermaster Brewery крафтова пивоварня від "Сільпо" відновлює свою роботу 
«Сільпо» поновила роботу броварні Beermaster Brewery у ТРЦ Respublika Park на Кільцевій дорозі, 1 у Києві. Пивоварня була відчинена 18 лютого, проте через початок повномасштабної війни…
Нова П'яна Вишня відкрилася у Варшаві
Нова П'яна Вишня відкрилася у Варшаві
Це перше відкриття нового закладу мережі у часи війни.
Борщ з пампушками разом з Джеймі Олівером
Борщ з пампушками разом з Джеймі Олівером
Шеф-кухар Юрій Ковриженко збирає мільйони на підтримку України.
Ресторатори у Києві звільнені від орендної плати комунального майна
Ресторатори у Києві звільнені від орендної плати комунального майна
Київрада підтримала рішення про звільнення від орендної плати орендарів комунального майна, про що повідомляється на офіційному сайті.
Безкоштовна доставка від Glovo у Києві, Дніпрі та Одесі
Безкоштовна доставка від Glovo у Києві, Дніпрі та Одесі
Упродовж квітня у сервісі Glovo буде діяти безкоштовна доставка замовлень у Києві, Дніпрі та Одесі.
Heineken повністю припиняє свою діяльність в росії
Heineken повністю припиняє свою діяльність в росії
Нідерландська пивоварна компанія Heineken повідомляє, що повністю припиняє свою діяльність в росії й передасть бізнес новому власнику.
Чорноморка відкривається у Румунії
Чорноморка відкривається у Румунії
29 квітня нова «Чорноморка» відкриває свої двері у румунській Констанці, про це компанія повідомила в Facebook.
Паб “Кеди - Дніпро” знову відкривається у Дніпрі
Паб “Кеди - Дніпро” знову відкривається у Дніпрі
Про відкриття закладу написав у своєму фейсбуці власник мережі Деніс Жаткін («Донерная», «Кастрюлька утюга варит рис», Паб «Кеди-Київ»).

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ И АНАЛИТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ

Через три місяці війни в Україні, працює 68% закладів
Через три місяці війни в Україні, працює 68% закладів
За даними спільного аналітичного звіту від компаній Poster та Work.ua, через три місяці з початку війни в Україні працює 68% від кількості закладів, які були…
Кулінарна академія годує жителів Ірпеня
Кулінарна академія годує жителів Ірпеня
Асоціація Шеф-Кухарів України та Кулінарна Академії кожного дня з 14.00-15.00 роздає гарячі обіди для жителів Ірпеня.
Компанія E-app продовжує розробляти додатки для закладів харчування
Компанія E-app продовжує розробляти додатки для закладів харчування
В цей не простий для українців час ми вирішили продовжувати працювати, щоб підтримувати нашу економіку та платити зарплатню нашій команді.
Національна платформа продовольчої безпеки
Національна платформа продовольчої безпеки
Постачальники зможуть продавати товари найбільшим торговим мережам в рамках Національної платформи продовольчої безпеки в Україні.
Заклади відновлюють свою роботу в Україні. Дослідження Poster
Заклади відновлюють свою роботу в Україні. Дослідження Poster
Компанія Poster опубліковала нову інформацію що до роботи кафе і ресторанів в Україні у часи війни, за даними — лютий 2022 року.
Компания Ди Каприо Aleph Farms планирует к запуску лабораторные стейки
Компания Ди Каприо Aleph Farms планирует к запуску лабораторные стейки
Израильская компания Aleph Farms производитель клеточного мяса, переехала в свой новый объект площадью 65 000 кв. футов, что говорит о новом импульсе развития производства в сегменте…
Самые популярные кухни в Instagram в 2021 году
Самые популярные кухни в Instagram в 2021 году
Новый отчет о самых популярных кухням в мире по результатам их упоминаний в Instagram за 2021 год.
Производитель веганской курятины Next Gen Foods привлекает инвестиции от Пола Маккартни
Производитель веганской курятины Next Gen Foods привлекает инвестиции от Пола Маккартни
TiNDLE собирает 100 миллионов долларов для производства курицы на растительной основе от ряда инвесторов, включая Пола Маккартни, в преддверии общенационального запуска в США.

КУХНИ МИРА, ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ И ЛИЦА ГОСТЕПРИИМСТВА

Леонор Еспіноса - найкраща жінка-кухар світу 2022 року
Леонор Еспіноса - найкраща жінка-кухар світу 2022 року
Напередодні церемонії нагородження, запланованої на 18 липня в Лондоні, 50 найкращих ресторанів світу назвали Леонор Еспіносу переможцем нагороди «Краща жінка-кухар світу» 2022 року. 
Моєму брату підприємцю від Алекса Купера
Моєму брату підприємцю від Алекса Купера
Відомий одеський ресторатор та співласник багатьох закладів (Молодість, Kyiv & Odesa Food Market, Givi To Me та інші) Алекс Купер запропонував декілька своїх порад на…
Нацуко Сёдзи названа лучшей женщиной-шефом Азии 2022 года
Нацуко Сёдзи названа лучшей женщиной-шефом Азии 2022 года
Нацуко Сёдзи была названа лучшей женщиной-шефом Азии в преддверии церемонии награждения 50 лучших ресторанов Азии, которая состоится 29 марта 2022 года.
Новые кулинарные книги от Phaidon Food Books
Новые кулинарные книги от Phaidon Food Books
В скором времени — зимне-весеннее обновление коллекции кулинарных книг от одного из ведущих мировых издательств кулинарных книг Phaidon, представляем некоторые из новинок.
Шеф-повара со звездами Мишлен готовят салаты
Шеф-повара со звездами Мишлен готовят салаты
После обильной и насыщенной еды в эти праздничные дни, предлагаем подборку от Fine Dining Lovers по приготовлению свежих салатов от поваров, отмеченных звездой Мишлен. Это…
Лучшие рождественские кулинарные шоу на Netflix
Лучшие рождественские кулинарные шоу на Netflix
Рождественские праздники — это время семейного торжества и кулинарных изысков.
Тайская кухня - лучшие блюда
Тайская кухня - лучшие блюда
Таиланд — страна, которая может похвастаться сказочными пляжами с белым песком, шумными городами и невероятной культурой. И, кроме того, одна из самых вкусных, ароматных и захватывающих…
Тала Башми - лучший шеф-повар-женщина 2022 года на Ближнем Востоке и в Северной Африке
Тала Башми - лучший шеф-повар-женщина 2022 года на Ближнем Востоке и в Северной Африке
Определен победитель первой премии «Лучший шеф-повар-женщина 2022 года на Ближнем Востоке и в Северной Африке».