НОВІ ТА НАЙКРАЩІ ЗАКЛАДИ І ПОСТАЧАЛЬНИКИ
СВІЖІ НОВИНИ ТА ОГЛЯДИ
Луцький MultiBar відкрив перший франчайзинговий заклад у Лос-Анджелесі
У Лос-Анджелесі в США почав працювати за франшизою перший заклад від луцької торгової марки MultiBar.
Міжнародна група Vinos de La Luz придбала українську компанію 46 Parallel Wine Group
Українська дочірня компанія Big Wines міжнародної групи Vinos de La Luz придбала українську компанію 46 Parallel Wine Group.
Капсульний готель за новою австралійською концепцією, відкривається у Лондоні
Концепція австралійського капсульного готелю привертає увагу до дебюту в Лондоні, зараз компанія LyLo вже керує 608 контейнерами-готелями у Новій Зеландії та Австралії.
Значне скорочення попиту на французьке червоне вино у молоді
Французьке червоне вино втрачає свою популярність у країні за рахунок суттєвих змін смакових уподобань молоді.
Пітер Лейлор помилково заплатив за пиво в барі £55 000
Австралійський журналіст Пітер Лейлор отримав «жорсткий досвід», коли помилково заплатив за пиво у британському барі £55 000, що складає майже 2,9 мільйона гривень.
ШІ навчився розрізняти смаки віскі та бурбонів на рівні експертів
У Німеччині вчені налаштували штучний інтелект розрізняти аромати та смаки різних видів віскі та бурбонів, причім із експертною точністю до 94%.
Велике пограбування - викрали 400 кег пива Guinness
Вантажівка з 400 кегами ірландського стауту на борту, зникла зі складу в Нортгемптонширі у Великобританії.
Приватний літак Пабло Ескобара у оренду на Airbnb
Покинутий приватний літак Boeing 727, який колись належав Пабло Ескобару, перетворили на найкрутіший у світі готель, який пропонують до оренди на Airbnb — і гості…
Нове меню Укрзалізниці з гарячими стравами від Євгена Клопотенко
Укрзалізниця починає текстувати нове меню гарячих страв у поїздах далекого сполучення. Це оновлення було одним із найочікуваніших змін у сервісі українського перевізника.
Новий законопроєкт про легалізацію кальян-барів в Україні
6 грудня 2024 року група народних депутатів зареєстрували у Верховній Раді проєкт закону №12288, який має за основу легалізацію використання кальянів у ресторанних закладах.
Новий готельний комплекс "Mandra Петрикор" від Ribas Hotels Group
Новий інвестиційний проект від групи Ribas Hotels Group — готельний комплекс «Mandra Петрикор» планують до відкриття у 2025 році.
Нова концепція закладів Saucy від мережі KFC
Американська мережа KFC запустила свій новий формат ресторанів під назвою Saucy, відкриття якого заплановано на 23 грудня 2024 року в Орландо, США.
ОСТАННІ СТАТТІ ТА АНАЛІТИЧНІ МАТЕРІАЛИ
Капсульний готель за новою австралійською концепцією, відкривається у Лондоні
Концепція австралійського капсульного готелю привертає увагу до дебюту в Лондоні, зараз компанія LyLo вже керує 608 контейнерами-готелями у Новій Зеландії та Австралії.
Індекс Еспресо за 2024 рік склав 31 грн за філіжанку кави
Філіжанка кави еспресо подорожчала в Україні на 11% у 2024 році та її середня вартість склала 31 грн., у порівняні з 28 грн. у 2023…
Значне скорочення попиту на французьке червоне вино у молоді
Французьке червоне вино втрачає свою популярність у країні за рахунок суттєвих змін смакових уподобань молоді.
Пітер Лейлор помилково заплатив за пиво в барі £55 000
Австралійський журналіст Пітер Лейлор отримав «жорсткий досвід», коли помилково заплатив за пиво у британському барі £55 000, що складає майже 2,9 мільйона гривень.
ШІ навчився розрізняти смаки віскі та бурбонів на рівні експертів
У Німеччині вчені налаштували штучний інтелект розрізняти аромати та смаки різних видів віскі та бурбонів, причім із експертною точністю до 94%.
Велике пограбування - викрали 400 кег пива Guinness
Вантажівка з 400 кегами ірландського стауту на борту, зникла зі складу в Нортгемптонширі у Великобританії.
Приватний літак Пабло Ескобара у оренду на Airbnb
Покинутий приватний літак Boeing 727, який колись належав Пабло Ескобару, перетворили на найкрутіший у світі готель, який пропонують до оренди на Airbnb — і гості…
Звіт про алкогольні напої у світі - World Spirits Report 2024
Останні аналітичні дані показують мільярдний потенціал сектору ринку слабоалкогольних та безалкогольних спиртних напоїв.
КУХНІ СВІТУ, НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ ТА ОСОБИ ГОСТИННОСТІ
Шматочок пирога: нова хвиля піци в Нью-Йорку
Про піцайоло «нової хвилі», які працюють під впливом ностальгії, або не зв’язані з нею, по-новому винаходять класичний нью-йоркський шматочок піци і багато іншого у матеріалі…
100 найкращих кухонь світу
Наприкінці року час підводити підсумки та аналізувати зміни та тенденції — 100 найкращих кухонь світу у 2024 році від Tasteatlas Awards 24/25.
Гамбургер з "дубайським шоколадом" - харчовий тренд на хайпі
У Австрії розповсюджується незвичайний гастрономічний тренд з включенням у страви «дубайського шоколаду» — харчовий тренд з соціальних мереж, який стає справжнім хітом у продажах.
Джеймі Олівер відкриває флагманську кулінарну школу та кафе у Лондоні
Наступної весни Джеймі Олівер збирається відкрити флагманську кулінарну школу та кафе Jamie Oliver Cookery School and Café в універмазі John Lewis & Partners на Оксфорд-стріт…
Топ-10 книг про алкогольні напої та коктейлі осені 2024 року
Довгі ночі вимагають читання гарної книги перед вогнем, і ці нові релізи та оновлені видання також чудово поєднуються з хорошим коктейлем або з чимось міцнішим.
Магнус Нільссон: «Світу не потрібен інший Февікен»
У 2019 році світову спільноту гурманів сколихнула новина про закриття Fäviken. Ресторан у графстві Ємтланд на півночі Швеції мав дві зірки Мішлена, а його шеф-кухар…
Найкращі кулінарні книги осені 2024 року
Нові та найкращі книги цієї осені від Мелісса М. Мартін, Лейли Хеллер, Хетал Васавада, Юлії Туршен, Йотама Оттоленгі та інших змусять вас із задоволенням знову…
Більше мистецтво, ніж їжа - Андоні Луїс Адуріз
Коли розповідь інфлюенсера Хлої Джейд Мельтцер про її подорожі та відвідування Mugaritz стала вірусною, це, можливо, трохи потішило дев’ять мільйонів її читачів, але також підкреслило…