У Житомирській області розпочав роботу перший в Україні завод із виробництва одноразового екологічного посуду з багаси — волокна цукрової тростини,…
Рубрика: Pro-HoReCa / Статті
Числа в назві роблять їжу смачнішою
Додавання чисел до назв харчових продуктів, напоїв та страв може суттєво впливати на сприйняття смаку продукту.
Архівна знахідка у Флоренції відкрила нову сторінку історії Coca-Cola
У Флоренції виявили архівний документ, який може змінити уявлення про історію одного з найвідоміших напоїв світу.
Львівський холдинг !FEST створив технологічну компанію gloozd
Львівський холдинг !FEST, відомий своїми ресторанними брендами «П’яна Вишня», «Реберня» та «Львівська копальня кави», оголосив про запуск нової технологічної компанії…
Dnipro Coffee Fest 2026 збере кавову спільноту України
1 та 2 серпня у Дніпрі відбудеться другий Dnipro Coffee Fest, який збере представників української спешелті-кавової індустрії, професійних бариста, обсмажувальників,…
Glovo Academy розширює освітню програму для українського бізнесу
Міжнародна технологічна платформа Glovo продовжує розширювати освітній проєкт Glovo Academy в Україні. Відтепер безкоштовна програма стала доступною підприємцям Одеси, Харкова,…
Книга смаків Львова та Seeds & Roots 2.0 відкривають новий погляд на гастрономічну історію в Україні
Цього літа в Україні розпочинається реалізація двох масштабних культурно-дослідницьких ініціатив, присвячених збереженню та популяризації гастрономічної спадщини.
Cruising Kitchens - кухня на колесах
Фудтраки, як кафе й ресторани, давно прийшли на ринок міської еди і продовжують завоювати серця своїх Гостей.
Який стейк обирають шефи замість преміального Wagyu
Серед поціновувачів м’яса, японська яловичина Wagyu давно стала символом «премільності» та високої гастрономії.
На Житомирщині готується інвестпроєкт - завод із переробки картоплі вартістю $38 млн
Українська компанія «Аделаїда» планує залучити $19 млн інвестицій для будівництва сучасного заводу з переробки картоплі у Житомирській області.
Які помилки в освітленні ресторану будуть коштувати вам зайвих грошей
Власники ресторанів, кафе й барів витрачають значні кошти на інтер’єр і маркетинг, але інколи економлять на освітленні. Або делегують цей…
Едрієн Броуді поєднав сучасне мистецтво та фастфуд у центрі Нью-Йорка
Мережа ресторанів швидкого харчування Raising Cane’s, відома стравами з курячих стріпсів, картоплею фрі та великими порціями напоїв, вирішила доповнити гастрономічний…
METRO Україна та Superhumans створили спеціальний посуд для людей з травмами рук
METRO Україна спільно з центром воєнної травми Superhumans розробили адаптивний посуд для людей із травмами верхніх кінцівок.
Фінальний сезон «Ведмедя» завершить історію ресторану The Bear і команди Кармі
Фінальний сезон «Ведмедя» стане завершенням історії культового ресторану The Bear та його команди.
Hilton планує відкрити до 500 готелів нового бренду Undergraduate
Компанія Hilton оголосила про запуск нового готельного бренду Undergraduate by Hilton, який буде орієнтований на університетські міста та громади, пов’язані…