У Львові на території креативного хабу LEM Station розпочав роботу LEM Food Market — перший у місті food market, який об’єднав під одним дахом 13 гастрономічних операторів різних форматів.

Новий гастропростір відкрився в одному з реконструйованих ангарів колишнього трамвайного депо на вул. Вітовського та наразі працює у тестовому режимі.

До перших резидентів LEM Food Market увійшли Smoked BBQ, «НЕтихий бар», Lviv Croissants, Puffy Pancakes, «Оджахі», Kebab House, EPIC, Tikithai, «Цукерня», Que Pasa, Italiana, «Файні льоди» та Red Monkey. Тож, на локації поєднали операторів української, грузинської, азійської, італійської та авторської кухні, а також десертні та барні концепції.

На відміну від класичного фудкорту у торговельного центру, новий простір розвивається за моделлю food market, де незалежні оператори працюють в єдиному гастрономічному середовищі та формують спільний потік відвідувачів.

У команді проєкту розповідають, що надалі тут проводитимуть гастрономічні фестивалі, дегустації, тематичні маркети та колаборації за участю шеф-кухарів і локальних виробників.

Запуск гастрономічного простору став черговим етапом розвитку комплексу LEM Station — одного з найбільших проєктів ревіталізації промислової спадщини у Львові. Креативний хаб створений на території історичного трамвайного депо на перетині вулиць Вітовського та Сахарова. Після реконструкції об’єкт перетворюється на багатофункціональний центр, що поєднує івент-майданчики, коворкінг, гастрономічні проєкти та громадські простори.

Сьогодні LEM Station об’єднує 11 просторів різного формату. Найбільший із них — Depo Event Hall, який здатний приймати понад тисячу гостей та використовується для проведення конференцій, форумів, виставок і концертів. Загалом проєкт позиціонується як новий центр ділових та культурних подій Львова.

Проєкт реалізує однойменна компанія «ЛЕМ Стейшн». Серед засновників та ідеологів ревіталізації території раніше публічно називали львівських підприємців та громадських діячів, зокрема Олега Мацеха, який був одним із ініціаторів трансформації історичного депо у сучасний громадський простір.

Відкриття LEM Food Market відбулося менш ніж через півтора місяця після офіційного запуску самої платформи LEM Station. Таким чином девелопери фактично завершили формування першої черги проєкту, яка вже включає подієву інфраструктуру, коворкінг та гастрономічний кластер. У перспективі розвиток території передбачає подальше розширення функціоналу та залучення нових операторів.

Для львівського ресторанного ринку запуск LEM Food Market є знаковою подією ще й тому, що місто досі не мало повноцінного food market у форматі, який уже став звичним для Києва та низки європейських міст. Новий майданчик може стати як точкою тестування нових гастрономічних концепцій, так і додатковим каналом розвитку для локальних ресторанних брендів без необхідності відкривати окремі повноформатні заклади.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна