По информации международного агентства “Рейтер” – для McDonald’s Corp, ослабление карантинных ограничений и популярность нового блюда, вдохновленного южнокорейской поп-группой BTS,…
Рубрика: Новости и Обзоры
Прийнятий Законопроєкт 2351: що це означає для HoReCa?
15 липня 2021 року Верховна Рада України ухвалила закон, який впроваджує нові норми утримання тварин та поводження з ними. За…
Вдохновляющие блюда Le Coin Francais от шеф-повара Даррена Баденхорста
Шеф-повар Даррен Баденхорст (Darren Badenhorst) представляет свое меню, вдохновленное местными продуктами Кейптауна в Южной Африке. Ресторан Le Coin Francais во Франшхуке с традиционными рецептами и прекрасной…
Bolt Food запустил доставку в Харькове
Компания Bolt Food запустила свой сервис доставки в Харькове, о чем сообщается в блоге компании. Как и в Киеве, где…
Фіналісти національної ресторанної премії СІЛЬ 2021 року
За інформацією від організаторів Національної ресторанної премії СІЛЬ визначені заклади-фіналісти за 2021 рік. Церемонія нагородження призерів премії має відбутися 28…
Победители конкурса барменов World Class 2021
Впервые в истории турнира, победителя конкурса бартендер World Class 2021 определили в ходе виртуальной церемонии. Призером финального раунда стал представитель Канады…
Первый в мире завод по производству культивированного мяса в Израиле
Новый завод Future Meat в Реховоте (Израиль) начал клеточное производство культивированного мяса с производительностью 500 кг за смену, что эквивалентно…
Монозаведения в Украине - целесообразность открытия и коммерческая привлекательность
В интервью для AIN.BUSINESS Евгений Михайленко, Food vs Marketing, рассказывает о целесообразности и коммерческой привлекательности запуска “моно-форматов” заведений в Украине.…
Новый McDonald's в Запорожье, в котором работает робот
Как сообщает пресс-служба компании McDonald’s, 30 июня в 16-00, в Запорожье, на территории ТЦ “Украина” открылся третий в городе ресторан…
Новый неформальный овощной ресторан Sapid от Алена Дюкасса
Через несколько недель после объявления об окончании сопровождения легендарного Plaza Athénée, Ален Дюкасс (Alain Ducasse) – шеф-повар, обладатель звезд Мишлен, обнародовал свои…
Победители отборочного тура Bocuse d’Or Ukraine
Как сообщает организатор Bocuse d’Or Ukraine – 22-23 июня в Кулинарном центре МХП был проведен Отборочный тур гастрономического конкурса Bocuse…
40% видів рослин у світі знаходяться під загрозою зникнення
Глобальні дані свідчать про те, що триває гонка з часом за порятунок рослин та грибів, що лежать в основі всього…
Презентация украинской кухни в Египте
По приглашению посольства Украины в Египте, шеф-повара Юрий Ковриженко и Андрей Калагурка провели в Каире презентацию украинской национальной кухни. Об…
Alchemist - лучший ресторан OAD в Европе в 2021 году
Opinionated About Dining опубликовал свой ежегодный список Top 100+ лучших ресторанов в Европе, и первое место в списке занимает ресторан Alchemist Расмуса…
Онлайн-виставка Food Processing Ukraine 2021
Виставка Food Processing Ukraine 2021, яка об’єднає українських та італійських учасників харчової та переробної галузі, відбудеться онлайн з 6 по…