Пекінський ресторан Lamdre був названий одним із найцікавіших закладів перед визначення рейтингу 50 найкращих ресторанів Азії 2024 року, який спонсорують S.Pellegrino та Acqua Panna.
Вегетаріанський ресторан Lamdre, натхненний тибетським буддизмом і очолюваний шеф-кухарем Дай Джуном, пропонує спокійний відпочинок від жвавих вулиць Санлітунь, району, в якому він розташований. Lamdre — перший заклад ресторатора Чжао Цзя, який був відкритий лише наприкінці 2022 року.
Страви гарно сервіровані, з використанням лише найкращих сезонних продуктів, а іноді яєць і молочних продуктів. Дізнайтеся більше про заклад у цьому відео:
Нагорода One to Watch — одна з трьох спеціальних нагород, оголошених напередодні церемонії «50 найкращих ресторанів Азії», поряд із нагородами «Icon Award» та «Найкращий шеф-кухар».
26 березня в Сеулі, Південна Корея, вперше відбудеться презентація 50 найкращих ресторанів Азії 2024 року.
Шеф-кухар і власник знаменитого кантонського ресторану The Chairman у Гонконгу Денні Іп став лауреатом премії Icon Award.
The Chairman, який очолив список у 2021 році – перший китайський ресторан, який потрапив до цього рейтингу та був визначений видатною нагородою. Денні Іп шанується в усьому світі за його інноваційний погляд на кантонську кухню, про який свідчить його підхід до кулінарії.
Іп відмовився від кар’єри в техніці, щоб відкрити ресторан у 2009 році, і разом із колегою Квоком Кеунг Тунгом створив кухню, яка творчо відзначає традиційну кантонську культуру.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання.
