Мы верим, что кулинария предназначена для всех. Любой, кто немного изобретателен и всегда добавляет свой “секретный ингредиент” – любовь, может превратиться…
Рубрика: Книжная полка
Лучшие кулинарные книги 2020 года
Близок к завершению этот не простой, во всех отношениях, год и редакция Eater рекомендует свои лучшие кулинарные книги этого года,…
Охота началась: 101 рецепт из книги Glorious Game
Сезон охоты приближается, и для многих это лучшее время года. Настоящие лесные ароматы дикого кабана, оленины, фазана и зайца возвращают нас…
Вкусные места - новая культура питания, рестораны и интерьеры
Культура питания стала намного больше, чем просто еда на тарелке. Фактически, это становится уникальным опытом, который начинается в тот момент, когда…
Larousse Gastronomique: открытая библия гастрономии
Гастрономическая библия и справочник для каждого шеф-повара, Larousse Gastronomique – одна из важнейших кулинарных энциклопедий современной эпохи. Откройте для себя рецепты и…
100 рецептов от лучших шеф-поваров
Писатель от гастрономии Флавель Монтейро (Flavel Monteiro) собрал и подготовил сборник рецептов “COME TOGETHER – THE WORLD’S FINEST CHEFS” от…
Лучшие рестораны Лондона передают свои рецепты виртуальной кулинарной книге The Pass
The Pass – новая инициатива по сбору средств и онлайн-платформа с бесплатными рецептами, подаренными более чем 40 ведущими ресторанами и поварами…
Старинные и советские кулинарные книги
Порционные судачки а ля натюрель, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой, яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках, филейчики…
Фотография еды в Food in Vogue
Подборка фотографий из новой книги Food in Vogue, посвященной фотографии еды, опубликованной в журнале Vogue, посвященном моде и образу жизни.…
Pastry School от кондитерской школы "Le Cordon Bleu"
Новая книга Кондитерская школа “Le Cordon Bleu” – это великолепное кондитерское руководство на всю жизнь на 512 страниц, в котором подробно…
Проблемы инвестирования. Стратегический анализ инвестиций
Автор: Чернов В.А.Издательство: Университет им. Н.А. ДобролюбоваГод: 2003Страниц: 79Язык: русский Формат: doc В пособии раскрыты основные понятия инвестиционной деятельности, направления…
Процессный подход к управлению. Моделирование бизнес-процессов
Автор: Репин В.В., Елиферов В.Грам.Издательство: РИА «Стандарты и качество»Год: 2004Серия: Практический менеджментСтраниц: 408Язык: русский Настоящая книга содержит методологию построения системы…
International Cuisine
Автор: КоллективИздательство: WileyГод: 2009Формат: PDFЯзык: Английский Increasing world travel, changing demographics, multinational business, and greater diversity at home have whetted…
Практическая энциклопедия азиатской кухни
Автор: Салли Моррис, Де-Та Сюнь Издательство: АркаимФормат: PDFЯзык: РусскийГод издания: 2004 Полную информацию о продуктах, используемых в азиатской кухне. Свыше…
Cakes to Dream On: A Master Class in Decorating
Автор: Colette Peters Издательство: Wiley Год: 2004 Формат: PDF Страниц: 182 Язык: английский В книге содержится множество идей для украшения…