Цього літа в Україні розпочинається реалізація двох масштабних культурно-дослідницьких ініціатив, присвячених збереженню та популяризації гастрономічної спадщини.
Рубрика: Книжкова полиця
Кулінарний бестселер літа Grill Time пропонує новий погляд на домашню кухню та гриль
Гриль давно перестав бути лише способом приготування стейків чи шашликів. Саме цю ідею розвиває американський кулінар, лауреат премії James Beard…
Від nouvelle cuisine до кулінарних мемуарів - цікаві гастрокниги весни 2026 року
Весна 2026 року принесла одразу кілька помітних книжкових новинок про їжу, гастрономію та особистий досвід, пов’язаний із кулінарією.
«BAKING BREAD» - хліб як справа усього життя
В Україні офіційно вийшла друком книга «BAKING BREAD. Випікання крафтового хліба в Україні», присвячена сучасному хлібопеченню та людям, які формують…
Книга рецептів, викарбуваних на надгробках від Розі Грант
Пиріг із гарбузом чи карамельні яблука зазвичай нагадують про Геловін, але архіварка та авторка Розі Ґрант пропонує інший спосіб відчути…
Алхімік поєднує коктейлі зі знаками зодіаку
«Найтеатральніший» коктейльний бренд Великої Британії The Alchemist випустить свою другу книгу під назвою «Космічні коктейлі: опануйте міксологію Зодіаку».
Найлегендарніші кулінарні книги у світі
Свою постійну щорічну добірку найлегендарнішіх кулінарних книг у світі представив TASTEATLAS AWARDS за 2024-2025 роки.
Моя сучасна українська кухня - нова книга Володимира Ярославського
Відомий український шеф-кухар, кулінар і ресторатор, готує до видання свою нову книгу рецептів.
Топ-10 книг про алкогольні напої та коктейлі осені 2024 року
Довгі ночі вимагають читання гарної книги перед вогнем, і ці нові релізи та оновлені видання також чудово поєднуються з хорошим…
Найкращі кулінарні книги осені 2024 року
Нові та найкращі книги цієї осені від Мелісса М. Мартін, Лейли Хеллер, Хетал Васавада, Юлії Туршен, Йотама Оттоленгі та інших…
Нові та цікаві кулінарні книги весни 2024 року
Нові «смачні» книги від Вон Діаз, Едварда Лі, Бенджаміни Ебуехі та інших додадуть «свіжого погляду» вашим кулінарним стравам.
10 найкращих книг як для бувалих веганів, так і веганів-початківців
Увага книголюби! Розповімо про 10 найбільш надихаючих і корисних книг про веганство. Цей список містить як компактні інструкції, що допоможуть…
Нові "смачні" книги про їжу цього літа 2022 року
Цікава добірка найкращих нових книг про кухню і їжу від Френсіса Маллманна — від приготування їжі на вогні з овочами до мемуарів паризького…
Новые кулинарные книги от Phaidon Food Books
В скором времени — зимне-весеннее обновление коллекции кулинарных книг от одного из ведущих мировых издательств кулинарных книг Phaidon, представляем некоторые из новинок.
Guinness выпустил свою первую официальную поваренную книгу
Новая книга обещает более 70 рецептов с использованием пива легендарного ирландского бренда