По данным Euromonitor International, из-за локдауна мировые продажи безалкогольного пива в 2020 году сократились на 4,6 % ( или 11,6…
Рубрика: HoReCa-Инфо
Обладатели платиновых медалей Decanter World Wine Awards 2021
Опубликован список финалистов, обладателей платиновых медалей, набравших минимум 97 баллов на крупнейшем в мире винном конкурсе в 2021 году. В…
Лучшие блюда Португалии
Португалия – небольшая страна, расположенная на Пиренейском полуострове и может предложить гораздо больше, чем можно предположить из-за ее размеров. Страна, где…
Статистика онлайн-заказов в ресторанах
Рынок меняется и популярность онлайн-заказов продолжает свой стремительный рост. От таких гигантов, как Amazon, до небольших стартапов, прямая доставка потребителю и…
Шесть лучших летних салатов с пастой
Наконец наступило настоящее жаркое лето и пришло время свежих летних салатов. И конечно же, салат из макарон – один из…
Сокращение мирового производства кофе в 2021/22 году
Министерство сельского хозяйства США (USDA) – в своем отчете «Кофе: мировое производство, рынки и торговля», опубликованном 21 июня 2021 года, – прогнозирует…
2021 Restaurant Tech EcoSystem: развитие инновационных информационных технологий
Издание о современных пищевых технологиях и инновациях The Spoon, в сотрудничестве с TechTable и Culterra Capital представило обновленную карту экосистемы ресторанных технологий 2021 года, спонсируемую Back…
Автоматизация услуг для HoReCa c системой iiko
Компания «Магнат-Трейд» является официальным сертифицированным представителем iiko в Украине, – одного из лидеров рынка учетных систем автоматизации для ресторанного бизнеса…
Сокращение объемов производства 40 крупнейших в мире пивоваренных компаний
В 2020 году общий объём производства 40 крупнейших в мире пивоваренных компаний сократился на 6%. Компания BarthHaas подвела итоги 2020…
Корейская кухня - лучшие блюда
Корейская кухня – одна из самых популярных кухонь мира. По материалам исследования самых популярных интернациональных кухонь в Instagram, корейская кухня занимает…
Через 15 лет Китай планирует производить вина как и французский регион Бордо
В связи с резким ростом экспорта вина Китай собирается превратить свой основной винодельческий регион Нинся в конкурента французскому Бордо. К…
ТОП-10 самых продаваемых брендов водки в мире
По материалам опубликованного полного отчета Brand Champions 2021, Spirits Business составили список TOP-10 – самые продаваемые бренды водки в мире. Примечательно, что…
Поваренная книга Академии молодых поваров S.Pellegrino
Опубликованное полное электронное издание Книги рецептов Академии молодых поваров S.Pellegrino включает множество великолепных рецептов и фотоматериалов, с объемом оригинальных материалов…
Moët et Chandon лидер самых дорогих брендов вин и шампанского
По результатам аналитического обзора самых дорогих брендов вин и шампанского от Компания Brand Finance, Moët et Chandon занял первое место…
Лучшие вегетарианские кулинарные книги
Какой бы ни была причина вашего желания готовить больше растительных блюд, существует поваренная книга, которая сможет помочь, независимо от вашего уровня навыков. Чтобы…