Нові та найкращі книги цієї осені від Мелісса М. Мартін, Лейли Хеллер, Хетал Васавада, Юлії Туршен, Йотама Оттоленгі та інших…
Рубрика: HoReCa-Інфо
Як «хмарні» технології для HoReCa заощаджують кошти у ресторанному бізнесі
Які «хмарні» технології використовує HoReCa. Як «хмарні» сховища змінюють роботу у сфері гостинності, заощаджують кошти у ресторанному бізнесі та захищають заклади…
Магнус Нільссон: «Світу не потрібен інший Февікен»
У 2019 році світову спільноту гурманів сколихнула новина про закриття Fäviken. Ресторан у графстві Ємтланд на півночі Швеції мав дві…
Як змінилася вартість борщу в Україні за останні чотири роки
Згідно з дослідженнями від української компанії з автоматизації Poster, вартість тарілки борщу зросла вдвічі за останні чотири роки.
Більше мистецтво, ніж їжа - Андоні Луїс Адуріз
Коли розповідь інфлюенсера Хлої Джейд Мельтцер про її подорожі та відвідування Mugaritz стала вірусною, це, можливо, трохи потішило дев’ять мільйонів…
Цікава статистика серпня 2024 року - показники діяльності готелів
Нова статистика діяльності готелів у Києві, Одесі, Львові та Буковелі, у серпні 2024 року від аналітичного сервісу HotelMatrix.
Винні пробки чи гвинтові ковпачки для пляшок все ще мають значення? Думка експертів
Гвинтові кришки забезпечують доступність, а винні пробки – традиції. Але що насправді відбувається зі смаком вашого вина?
Netflix презентує нові консервовані коктейлі в Японії напередодні повернення "Гри в кальмара"
Потоковий сервіс Netflix залучився до виробництва нових напоїв, завдяки співпраці з брендом Horoyoi, який належить компанії Suntory.
У цьому італійському місті продають найдешевше пиво у світі?
Згідно з новим дослідженням, Італія, Німеччина та Іспанія є одними з найдешевших країн у всьому світі, де можна купити пляшку…
Новий документальний серіал с Гордоном Рамзі від Netflix
Новий документальний проект — серіал від студії Netflix, розповість про початок п’яти кулінарних закладів у другій за висотою будівлі Лондона,…
Українські кулінарні школи для отримання онлайн та офлайн-освіти
Як усім відомо, навчатися завжди на часі і життево важливо рухатися далі та вдосконавлювати свій професійних досвід.
Крадіжка у Бургундії - робітник вкрав 8000 пляшок вишуканого вина
Робітника з технічного обслуговування з Бона визнали винним у крадіжці вишуканого вина на 650 тисяч євро з маєтків, у яких…
Найпопулярніші кухні світу у Instagram та TikTok
За даними проведених досліджень у Instagram та TikTok у 2023 році, найпопулярніші кухні світу — Корейска та Італійська кухні.
Піца в стилі Колорадо
Гірські пироги Колорадо характеризуються своєю особливою скоринкою з медом та зазвичай продажі йдуть за вагу.
Курс долара має бути майже в половину нижчим згідно з індексом Big Mac
Курс долара США в Україні має бути суттєво нижчим згідно з оцінками індексу Біг-Мак.