Міцний алкоголь уперше випередив вино за обсягами світового споживання

Світовий алкогольний ринок 2025-2026 років змінює баланс: міцний алкоголь уперше випередив вино, а головним драйвером зростання стає Індія.

Світовий алкогольний ринок входить у період масштабної трансформації. За даними міжнародної аналітичної компанії IWSR, у 2025 році обсяги споживання міцних алкогольних напоїв уперше перевищили показники вина. Водночас протягом наступного десятиліття центр тяжіння глобального ринку поступово зміщуватиметься з традиційних регіонів споживання — Китаю, Північної Америки та Європи — до Індії, країн Латинської Америки та Африки.

Разом із підтвердженими даними за 2025 рік IWSR представила перший довгостроковий прогноз до 2035 року для всіх 160 ринків, які перебувають під її моніторингом. Експерти очікують, що загальний світовий обсяг споживання алкогольних напоїв до 2035 року майже повернеться до нинішнього рівня. За десять років скорочення становитиме лише близько 1%, попри складні демографічні та економічні тенденції.

Водночас кількість споживачів у світі, навпаки, зросте приблизно на 9%. Це означає, що середній рівень споживання алкоголю на одну людину продовжить знижуватися.

Споживання переміщується до нових ринків

Для оцінки глобального споживання IWSR використовує показник порцій: 50 мл для міцного алкоголю, 150 мл для вина та 330 мл для пива, сидру й готових до вживання напоїв (RTD).

Саме за цим показником стає очевидною одна з головних тенденцій майбутнього десятиліття — зміна географії попиту.

У Китаї, який залишається найбільшим алкогольним ринком світу, до 2035 року кількість спожитих порцій може скоротитися на 19% порівняно з 2025 роком. Значне падіння також прогнозується у США (-18%), Японії (-15%), Німеччині (-14%) та Великій Британії (-13%).

Натомість країни, що розвиваються, демонструють зовсім іншу динаміку. За прогнозами аналітиків, до 2035 року споживання алкоголю в Мексиці зросте на 13%, у В’єтнамі — на 15%, у Колумбії — на 26%, а в Індії — одразу на 38%.

Саме Індія може стати головним бенефіціаром цих змін. Якщо прогнози справдяться, країна випередить США та стане другим за величиною алкогольним ринком світу після Китаю.

Споживачі п’ють менше, але обирають інакше

Аналітики також прогнозують подальше зниження середнього споживання алкоголю на душу населення. До 2035 року цей показник скоротиться приблизно на пів літра чистого спирту на людину щороку. Для розуміння масштабу це еквівалентно приблизно двом пляшкам міцного алкоголю або ящику вина на рік.

Найбільш відчутне падіння очікує виноробну галузь. Світове споживання вина до 2035 року може знизитися на 14%. Для порівняння, обсяги міцного алкоголю скоротяться лише на 2%, а пива — на 1%.

Водночас найдинамічнішою категорією залишаються RTD-напої (ready-to-drink) — готові до вживання коктейлі та змішані алкогольні напої. За прогнозом IWSR, їхній світовий обсяг зросте ще на 17% протягом наступних десяти років.

Президент і керуючий директор IWSR Мартен Лодевейкс зазначає, що стабілізація світового ринку є позитивним сигналом для виробників, однак попереду на галузь чекають серйозні виклики.

За його словами, до 2035 року ринок буде кардинально відрізнятися від нинішнього, тому виробникам доведеться одночасно адаптуватися до нових споживчих звичок на зрілих ринках і враховувати зміщення попиту до нових країн. Компанії, які розраховуватимуть виключно на попередні успіхи та перевірені моделі розвитку, можуть втратити конкурентні позиції.

Міцний алкоголь уперше випередив вино

Одним із найбільш показових результатів 2025 року стало історичне досягнення категорії міцних напоїв. Вперше з моменту початку ведення статистики IWSR у 1990 році глобальний обсяг споживання міцного алкоголю перевищив обсяг споживання вина.

Хоча продажі міцного алкоголю минулого року скоротилися на 3%, цього виявилося достатньо, щоб випередити винний сегмент, який втратив одразу 5%.

Пивний ринок також продемонстрував негативну динаміку — глобальні обсяги знизилися на 2%. Водночас сегмент RTD зріс на 3% і продовжив відбирати частину споживачів у традиційних категорій.

Раніше IWSR повідомляла, що за вартісними показниками сегмент RTD у 2025 році вже перевищив світовий ринок горілки.

Керівник консалтингового напрямку IWSR Люк Тегнер пояснює це зміною споживчих уподобань. За його словами, сучасні покупці дедалі частіше шукають нові смаки, зручність споживання та широкий вибір рівнів міцності напоїв для різних ситуацій. Саме тому частина попиту переходить від класичних категорій — вина та міцного алкоголю — до готових коктейлів і змішаних напоїв.

У 2025 році світове споживання RTD вперше перевищило один мільярд дев’ятилітрових кейсів, і наразі немає ознак уповільнення цього тренду.

Категорії та країни-лідери зростання

Минулого року найбільше скорочення споживання алкоголю серед ключових ринків зафіксували Китай (-7%), Німеччина (-5%) та США (-4%). У Великій Британії показник знизився на 2%.

Серед великих ринків найкращу динаміку продемонстрували Індія та Колумбія, де кількість спожитих алкогольних порцій зросла на 4%. У Південній Африці ринок додав 1%.

Серед окремих категорій особливо швидко зростали індійський віскі (+4% за обсягами), готові коктейлі RTD (+14%) та корейський соджу, споживання якого за межами Південної Кореї збільшилося на 9%.

Сукупність цих тенденцій свідчить про те, що світовий алкогольний ринок поступово відходить від традиційної моделі, де ключову роль відігравали вино та зрілі західні ринки. Наступне десятиліття може пройти під знаком міцного алкоголю, RTD-категорії та стрімкого зростання нових споживчих центрів в Азії, Латинській Америці та Африці.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.