Ринок замінників м’яса зараз є однією з найбільш швидкозростаючих галузей економіки. Попри доступність різних продуктів — від міжнародного бренду Beyond…
Рубрика: Статьи
Стали відомими результати голосування за найкращий рослинний продукт 2020 року
Через 20 років традиційне м’ясо буде займати лише 40% ринку, а основна частка припадатиме на рослинне і клітинне м’ясо. Таким…
Новая компания от руководителей Macdonald Hotels
Руарид Макдональд (Ruaridh Macdonald) и Саймон Джексон (Simon Jackson), бывший заместитель генерального директора и главный операционный директор Macdonald Hotels &…
UA Plant-Based - нова кампанія з поширення рослинного харчування в Україні
У 2021 році кампанії Веган Челендж і Здорово Їмо об’єднуються для створення нового проєкту UA Plant-Based. Його метою є поширення…
Юрий Ковриженко и TORK о новых стандартах гигиены
Сотрудники и гости в масках и перчатках, очереди на контроль температуры и бесконечная уборка с дезинфицирующими средствами – такова реальность…
Новые беспилотные фудтраки KFC
Новые беспилотные фудтраки сети ресторанов быстрого обслуживания KFC появились на улицах Китая. Небольшие фургоны с едой подключены к сети 5G…
Найкращий продукт року - голосування триває
Як ми вже неодноразово згадували, що видання Vogue Ukraine оголосили 2020 рік – роком веганства. Справді, у світі стрімко розвивається ринок альтернативних…
Веганські суші: а так можна було?
Суші — традиційна страва японської кухні з рису, з рисовим оцтом і сіллю, та різноманітних начинок чи нашарувань, серед яких…
Конкурентные черты брендов будущего от Виктории Пархоменко
Единственной отличительной и конкурентоспособной чертой для брендов в будущем будут социальные проблемы, этика, идеология: говорит ресторатор и лидер киевской ячейки…
Карантин выходного дня: советы юриста
С 14 ноября в Украине начал действовать «Карантин выходного дня». Дмитрий Кондратьев, бизнес-консультант и юрист компании по автоматизации кафе и…
Перші дегустації аргентинської яловичини у GoodWine і Chalet Equides
Після проведення 5 листопада 2020 року першої в Україні дегустації аргентинської яловичини у винному супермаркеті GOODWINE, відбувається подальша презентація національного…
Агрохолдинг МХП определил победителей MHP Innovation Lab
Агрохолдинг МХП провел финал проекта MHP Innovation Lab и определил авторов инновационных решений, которые получат возможность партнерства с компанией. К…
Зимние идеи размещения под открытым небом
По мере того, как температура падает, а действующие карантинные ограничения вынуждает посетителей находиться на открытом воздухе, рестораны становятся изобретательными, чтобы…
Вдохновляющие блюда. Sapori Ticino 2020 год
Sapori Ticino – очередной, 14-й Международный фестиваль гурманов состоялся в Тичино, Швейцария. Запоминающиеся локации, знаменитые имена в национальной кухне, 14-летняя…
День Вегана в Ашані
Спеціально до Міжнародного дня вегана, який щорічно відзначається 1 листопада у всьому світі, один з найбільших ритейлерів України Ашан, спільно…