Про відновлення роботи простору Odesa Food Market на вулиці Рішельєвській, 9а, який був закритий після початку війни, написав Купер у…
Рубрика: HoReCa-Новини
Ресторан Lamdre - це те, на що варто подивитися в Азії у 2024 році
Пекінський ресторан Lamdre був названий одним із найцікавіших закладів перед визначення рейтингу 50 найкращих ресторанів Азії 2024 року, який спонсорують S.Pellegrino та…
Понад 500 ресторанів було закрито у Великобританії за останній квартал 2023 року
Кількість ресторанів, які припинили свою діяльність по всій Британії, досягла нового квартального максимуму наприкінці 2023 року, коли закрилося понад 500…
Чи ставлять роботи-бармени під загрозу роботу людей?
Роботи-бармени — ця історія така ж стара, як і роботи. Але з новими технологічними досягненнями, які відбуваються щодня, чи зможуть роботи-бармени…
Michelin гід - як інспектори присуджують зірки
Для кухарів в всьому світі отримання зірки Мішлен є бажаною ознакою успіху. Але що це означає? І як ресторани досягають такої нагороди?
Найдорожчі та найсильніші ресторанні бренди за 2023 рік
Компанія Brand Finance опублікувала свій щорічний аналітичний звіт найдорожчих ресторанних брендів світу за 2023 рік.
Закрили легендарне кафе "Гранат" в Одесі
В Одесі, на вулиці Катерининській, 1 закрили знаменитий у місті заклад кафе «Гранат», який працював понад десять років. Лаунж-кафе закрили…
Ціни на яйця з кліткових та безкліткових систем у супермаркетах України: порівняння за січень 2024 року
Cage-free alliance порівняли ціни на яйця, що походять із різних систем утримання тварин, аби дізнатися наскільки суттєвою є різниця у…
Винний ресторан Wine Love відкрився для гостей після дворічної перерви
Ресторан Wine Love відновив свою роботу у Києві після довготривалої паузи, зберігши концепцію винного необістро з сучасною європейською кухнею, винною…
Найкращі з найкращих ресторанів - Travellers' Choice 2023 року
Щорічно Travellers’ Choice Best of the Best визначає найкращі заклади у декількох номінаціях, які визначаються за кількістю та якістю відгуків…
Культовий київський ресторан «Щекавиця» продано з аукціону
Будівлю колись культового ресторану «Щекавиця», що розташовується на київському Подолі, продано за понад 16 млн.грн.
Найбільші мережі ресторанів України за даними Forbes
«Львівські круасани», !Fest та McDonaldʼs серед найбільших мереж ресторанів України – за даними Forbes.
Голубці з Одещини вписано до нематеріальної культурної спадщини України
До Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України від Одещини вписано елемент «Приготування української традиційної страви «Голубці».
П'ять звичайних продуктів, які стали розкішшю
Сьогодні деякі продукти представлені в меню розкішних закладів, які в минулі часи були простою та доступною їжею людей, або навіть…
Ресторанний ринок у 2023 році – зміни та підсумки
Вже незабаром пройде грудень, а це ще один непростий рік війни, який вдалося пережити Україні та української сфері гостинності.