Оскільки погіршення психічного здоров’я продовжує зростати в усьому світі, все більше споживачів віддають свою перевагу «їжі для настрою» і цей…
Рубрика: HoReCa-Інфо
Підсумки 2024 року найбільших сервісів доставки в Україні - Bolt Food та Glovo
Сервіси доставки Bolt Food та Glovo — є найбільшими партнерськіми сервісами з доставки страв та напоїв для багатьох закладів в…
Шоколад та какао швидко дорощають у світі
Ціна на шоколад суттєво зросте в найближчі місяці. Одна з головних причин — це «криза какао» у світі, а також суттєве…
Гамбургер з "дубайським шоколадом" - харчовий тренд на хайпі
У Австрії розповсюджується незвичайний гастрономічний тренд з включенням у страви «дубайського шоколаду» — харчовий тренд з соціальних мереж, який стає…
Viña Don Melchor - найкраще вино 2024 року за рейтингом Wine Spectator
Щорічний список 100 найкращих вин за рейтингом від Wine Spectator буде представлений 18 листопада. Цей рейтинг — вибір редакторів видання з…
Основи управлінського обліку для рестораторів - безплатний курс від Poster
Управлінський облік для Власників кафе та ресторанів у безплатному курсі про аналіз та фінансове керування від Олександри Герасименко та Poster.
ТОП-10 чеських найкращих напоїв
Туристи з усього світу оцінили свої улюблені чеські напої в новому рейтингу вподобань.
Джеймі Олівер відкриває флагманську кулінарну школу та кафе у Лондоні
Наступної весни Джеймі Олівер збирається відкрити флагманську кулінарну школу та кафе Jamie Oliver Cookery School and Café в універмазі John…
Топ-10 книг про алкогольні напої та коктейлі осені 2024 року
Довгі ночі вимагають читання гарної книги перед вогнем, і ці нові релізи та оновлені видання також чудово поєднуються з хорошим…
Найпопулярніше пиво у Великобританії 2024 року
За даними дослідження SlotsWise, у якому використовуючи рейтинги YouGov, були визначені дані щодо прихильності та популярності пива, а також дані…
Магнус Нільссон: «Світу не потрібен інший Февікен»
У 2019 році світову спільноту гурманів сколихнула новина про закриття Fäviken. Ресторан у графстві Ємтланд на півночі Швеції мав дві…
Найкращі кулінарні книги осені 2024 року
Нові та найкращі книги цієї осені від Мелісса М. Мартін, Лейли Хеллер, Хетал Васавада, Юлії Туршен, Йотама Оттоленгі та інших…
Як «хмарні» технології для HoReCa заощаджують кошти у ресторанному бізнесі
Які «хмарні» технології використовує HoReCa. Як «хмарні» сховища змінюють роботу у сфері гостинності, заощаджують кошти у ресторанному бізнесі та захищають заклади…
Як змінилася вартість борщу в Україні за останні чотири роки
Згідно з дослідженнями від української компанії з автоматизації Poster, вартість тарілки борщу зросла вдвічі за останні чотири роки.
Більше мистецтво, ніж їжа - Андоні Луїс Адуріз
Коли розповідь інфлюенсера Хлої Джейд Мельтцер про її подорожі та відвідування Mugaritz стала вірусною, це, можливо, трохи потішило дев’ять мільйонів…