Усе частіше у кав’ярнях для гостей пропонують не традиційне «американо», а «новий» та невідомий багатьом «лонг блек».
Рубрика: HoReCa-Інфо
Ринок чаю: від традиційного напою до чайних коктейлів
Згідно з нещодавнім звітом аналітичної компанії Transparency Market Research, ринок чаю перебуває на порозі справжнього буму та протягом наступних п’яти…
Нове пиво з томатним смаком зварили уманські пивовари
Броварня «Уманьпиво», яка розташована у місті Умань в Черкаської області, виготовила світле пиво з томатним смаком Tomato Umanbeer.
Євген Клопотенко планує відкрити власну кулінарну школу
Власну кулінарну школу рівня Le Cordon Bleu в Україні планує відкрити у Києві Євген Клопотенко.
Нову категорію віскі офіційно визнали у США
У Сполучених штатах Америки, Бюро з податків і торгівлі алкоголем та тютюном офіційно додали нову категорію односолодового віскі.
27 січня - Міжнародний день портвейну
Міжнародний день портвейну, щорічно відзначається 27 січня з 2017 року і цей португальський напій має багато шанувальників у всьому світі.
Найбільша кількість відкритих мережевих закладів в Україні за 2024 рік
Яка кількість нових закладів була відкрита в Україні протягом 2024 року та хто з операторів ринку запустив найбільшу кількість проєктів.
Алкогольна компанія Вуді Харрельсона - виробництво з використанням рослинної енергії
Компанія Holistic Spirits Co, співзасновниками якої є актор Вуді Харрельсон і Емі Холмвуд, отримала сертифікат «B Corp» й є першою…
Найдорожчи готельні бренди у світі за 2024 рік
Всесвітня мережа готелів Hilton продовжує залишатися найдорожчим готельним брендом у світі, оскільки загальне зростання сектору сповільнюється.
Міжнародна група Vinos de La Luz придбала українську компанію 46 Parallel Wine Group
Українська дочірня компанія Big Wines міжнародної групи Vinos de La Luz придбала українську компанію 46 Parallel Wine Group.
Шматочок пирога: нова хвиля піци в Нью-Йорку
Про піцайоло «нової хвилі», які працюють під впливом ностальгії, або не зв’язані з нею, по-новому винаходять класичний нью-йоркський шматочок піци…
Індекс Еспресо за 2024 рік склав 31 грн за філіжанку кави
Філіжанка кави еспресо подорожчала в Україні на 11% у 2024 році та її середня вартість склала 31 грн., у порівняні…
Значне скорочення попиту на французьке червоне вино у молоді
Французьке червоне вино втрачає свою популярність у країні за рахунок суттєвих змін смакових уподобань молоді.
Звіт про алкогольні напої у світі - World Spirits Report 2024
Останні аналітичні дані показують мільярдний потенціал сектору ринку слабоалкогольних та безалкогольних спиртних напоїв.
Зростання доходів закладів харчування на 120% за 2023 рік
Опублікований аналітичний звіт від YC.Market досліджує динаміку в сегменті ресторанних послуг в Україні та показує, що у 2023 році чистий…