Некоторые знаменитые повара очень молоды, но Изабелла Поти (Isabella Potì) даже моложе их. Изабелла родилась в 1995 году и с ее слов, уже…
Рубрика: HoReCa-Інфо
Тушеные говяжьи ребрышки от Вольфганга Пака, Ины Гартен и Гордона Рамзи
По мере того, как постепенно приходят зимние месяцы, пора вытирать пыль из духовки и думать о насыщенной, сытной и полезной…
Кулинарные шедевры Бангкока с шеф-поваром Райли Сандерсом
Райли Сандерс (Riley Sanders), творческий вдохновитель и шеф-повар звездного Мишленовского ресторана Canvas в Бангкоке, открывает первую специальную серию ужинов под названием Кулинарные шедевры Бангкока…
Новая текила Por la Gente Anejo от Евгения Черняка
Украинский бизнесмен, участник списка Forbes, основатель и владелец холдинга Global Spirits (Хортиця), Евгений Черняк, сообщил о запуске нового бренда текилы.…
Голубые колбасные фрукты от Рене Редзепи
Когда шеф-повар Рене Редзепи (René Redzepi) разместил в своем Instagram видео с голубыми колбасными фруктами, оно быстро распространилось по миру, и многие были поражены тем, что никогда…
Дэн Барбер с тремя наградами The Best Chef 2020
Дэн Барбер (Dan Barber) шеф-повар и совладелец ресторанов Blue Hill на Манхэттене и Blue Hill в Stone Barns в Покантико-Хиллз, Нью-Йорк (США) был…
Еда - это прекрасно. Лоренцо Кого и Микаэль Свенссон: ужин в четыре руки
Гастрономия — это настоящее искусство, что не вызывает сомнения. Еда может быть прекрасна, что еще раз подтвердили на своем авторском…
Кеннет Фунг - новый шеф-повар Noma
31- летний сингапурский шеф-повар Кеннет Фунг (Kenneth Foong) был назначен на одну из самых желанных должностей в гастрономии — шеф-повар в ресторане Noma, Копенгаген. Как…
Женщины-повара. Cho Hee-Sook - лучший повар Азии в 2020 году
Cho Hee-Sook представляющая ресторан корейской кухни Hansikgonggan в Сеуле, была названа лучшей женщиной шеф-поваром Азии за 2020 год в списке 50 лучших ресторанов Азии. Шеф-повар-владелец небольшого уютного…
Hennessy XO празднует свое 150-летие
Коньячный дом Hennessy в партнерстве с архитектором Фрэнком Гери создал 150 графинов XO ограниченным тиражом по цене 15 000 фунтов…
Кулинарные шоу от Eater
Теперь все любимые кулинарные шоу, программы и сериалы от Eater стали доступны на всех основных площадках. Более 60 часов программ…
Алекс Диллинг - Best Chef Food Art Award 2020
Премия Best Chef Food Art Award присуждается победителю — шеф-повару за лучшую художественную подачу блюд. В этом году, этой премии…
Whisky Bible 2021. Лучший виски года от Джима Мюррея
Каждую осень, английский писатель и журналист, консультант по купажированию виски и рома, и известный критик виски Джим Мюррей (Jim Murray)…
Женщины-повара. Джессика Преалпато - лучший кондитер мира 2019 года
Джессика Преалпато (Jessica Préalpato), шеф-кондитер Alain Ducasse au Plaza Athénée, была названа лауреатом премии The World’s Best Pastry Chef 2019 в преддверии церемонии…
Какой рецепт филадельфийского чизстейка лучший?
Когда дело доходит до культовых блюд — гастрономической гордости Филадельфии: филадельфийский чизстейк (Philly Cheesesteaks), почти невозможно определить идеальный рецепт. Некоторые сторонники…