Каждую осень, английский писатель и журналист, консультант по купажированию виски и рома, и известный критик виски Джим Мюррей (Jim Murray) представляет свое новое издание «Библия виски» с тысячами обзоров и оценок виски по всему миру.
Его новая книга «Библия виски 2021» недавно поступила в продажу на The Whisky Exchange.
В этом году Мюррей говорит, что набрал 4500 сортов виски для своих тематических обзоров. Не секрет, что компании соревнуются за первые места в его книге, и этот год, очевидно, не стал исключением.
Каждый образец Джим Мюррей обязательно тестирует сам и ставит оценку по 100-балльной шкале. Эта сумма отражает четыре критерия: аромат, вкус, послевкусие и баланс, каждый показатель получает оценку от 1 до 25 баллов.
Призеры «Библия виски 2021» Джима Мюррея
1-е место. Alberta Premium Cask Strength Rye (Канада)
Когда в 2015 году Джим Мюррей выбрал ржаной Crown Royal Northern Harvest Rye, во всем мире возникли горячие споры о том, насколько это было неоднозначно. Тем не менее, в последствие звучали только хорошие отзывы о Alberta Premium Rye Cask Strength.
Alberta Distillers была известна как хороший производитель ржаного виски для Masterson’s и WhistlePig до 2019 года. В конце прошлого года они решили разлить по бутылкам ржаной виски с собственной этикеткой. К сожалению, этот виски, пока, можно купить только в Канаде. Розничная цена 65 долларов.
2-е место. Stagg Jr Barrel Proof (США)
Не удивительно увидеть бурбон в тройке лучших, поскольку Джим Мюррей собрал множество бурбонов за последние годы. Рекомендованная розничная цена 50 долларов.
3-е место. Paul John Mithuna (Индия)
Paul John Mithuna — один из виски, который идеально подходит для темы Джима Мюррея в этом году «Новые релизы». Этот оригинальный виски еще не поступил в продажу, но ожидается в самое ближайшее время.
Первый релиз, Kanya, был назван в честь индийского зодиакального эквивалента Девы. На втором выпуске будет имя Митхуна, которое относится к Близнецам! Этот выпуск будет крепостью 58%, выдержан в бочках из американского натурального дуба и закончен в бочках из-под бурбона!
Виски будет доступен в США в 2021 году.
Ниже приведены результаты по категориям шотландского и американского виски.
ШОТЛАНДСКИЙ ВИСКИ
Шотландский виски года
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
Джим Мюррей испытывает симпатию к Глену Гранту. Он очень хорошо сбалансирован и с богатым вкусом.
Запах: карамель, шоколад.
Вкус: яблоки, помадка, рождественский пирог, корица. Кремовая текстура с нотками поджаренного дуба.
Послевкусие: поджаренный дуб, ваниль, легкие ореховые нотки с нежным ореховым оттенком.
Односолодовый шотландский виски года (несколько бочонков)
Glen Grant 15-летняя выдержка партии 1-е издание
Односолодовый виски года (одинарная бочка)
Glen Grant 1956 г. Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Scotch Blend of the Year
30-летний
Шотландский виски Ballantine года
Cambus 1979 Идеальный пятый
Шотландский солодовый виски года
Compass Box The Spice Tree
АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИ
Бурбон года
Stagg Jr Barrel Proof (64,2%)
Второй лучший бурбон года
William Larue Weller Выпуск в 2019 году
Бурбон без указания возраста (несколько бочек)
Stagg Jr Barrel Proof (64,2%)
Бурбон без указания возраста (одинарный бочонок)
Элмер Т. Lee 100 Year Tribute Kentucky Straight Bourbon Whisky
Bourbon 9 Years & Under
Bib & Tucker Small Batch Bourbon 6 Year Old
Бурбон 10-12 лет
Michter’s Single Barrel 10-летний Kentucky Straight Bourbon
Бурбон 13-15 лет
Knob Creek 15-летний
Бурбон 16 лет и более
Thomas H. Handy Sazerac 2019 Release
Rye of the Year
Thomas H. Handy Sazerac 2019 Release
Second Finest Rye of the Year
Wild Turkey Cornerstone
Rye No Age Statement
Thomas H. Handy Sazerac Выпуск 2019
Rye Up to 10 Years
Wild Turkey Cornerstone
Rye 11-15 Years
Van Winkle Family Reserve 13 Years Old
Rye Over 15 Years
Sazerac 18 Year Old
Rye Single Cask
Michter’s 10 Year Old Single Barrel Kentucky Straight Rye
US Micro Whisky of the Year Multiple Barrels
Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon Whiskey 2020 Release
US Micro Whisky of the Year Single Barrel
Woodinville Straight Bourbon Whiskey Private Select
American Blended Whiskey of the Year
Michter’s Celebration Sour Mash Whiskey Release No. 3
