Есть много разновидностей тыквы, но в сознании у многих, это название вызывает в воображении образ «американской тыквы», которая, очищенная и опорожненная, используется как…
Рубрика: HoReCa-Інфо
Мы теряем миллионы в день
Андрей Худо, Холдинг эмоций !FEST, рассказал в интервью Артему Степанчуку, для проекта «Соль земли«, о том как живут и зарабатывают…
Вкусные места - новая культура питания, рестораны и интерьеры
Культура питания стала намного больше, чем просто еда на тарелке. Фактически, это становится уникальным опытом, который начинается в тот момент, когда…
Лучшие «карантинные рецепты» в мире по версии Pinterest
В связи со сложившейся ситуацией карантинных ограничений и прежних желаний сохранения комфорта, увеличивается спрос на рецепты блюд для «домашней кухни».…
Десять популярных блюд южноафриканской кухни
Южноафриканская кухня так же разнообразна, как и ее культура. Неудивительно, что живущих здесь людей, называют радужной нацией, поскольку в этой стране…
Nemiroff представил новый дизайн бутылки
Nemiroff Original, Nemiroff Delikat и Nemiroff Ukrainian Honey & Pepper получили обновленный дизайн бутылок. Изменения, включают и новую форму бутылки:…
Вдохновляющие блюда от Максима Гилберта
Écriture ресторан французской кухни, удостоенный двух звезд Мишлен в Гонконге, приветствует своих гостей новым меню от шеф-повара Максима Гилберта (Maxime Gilbert). …
Macallan выпустил свой самый старый в мире скотч 78-летней выдержки
Виски 78-летней выдержки — самая длинная выдержка, когда-либо выставленная на аукцион. Стоимость, проданной на аукционе, бутылки виски составила почти два миллиона…
7 вкусных традиционных эмиратских блюд
Дубай славится своим богатством, очарованием, уникальной величественной архитектурой и торговыми центрами. И для гурманов в Эмиратах, представлено множество кухонь со всего…
"Леди-ягуар" - финалист премии American Express Icon Award 2020
Джанаина Руэда (Janaina Rueda), повар-владелеца бара-ресторана O Bar da Dona Onça и ресторана A Casa do Porco в Сан — Паулу, была названа финалистом премии…
Кристиан Андре Петтерсен: «С одержимостью Бокюзом»
Прошло несколько дней с момента главной победы Кристиана Андре Петтерсена (Christian André Pettersen) на Bocuse d’Or Europe 2020, где сборная Норвегии, второй раз подряд, завоевала золото, со своими…
Архитектурные десерты Динары Касько
Подборка оригинальных фотоизображений невероятной геометрической выпечки Динары Касько (Dinara Kasko). Динара Касько – украинский кондитер, добившаяся известности благодаря своим оригинальным…
Искусственный интеллект для оценки потребительских предпочтений и их тенденций
Израильский стартап запустил в Великобритании платформу пищевой разведки на базе искусственного интеллекта.Компания под названием Tastewise заявляет, что может в режиме…
Пирс Броснан присоединяется к Don Ramón Tequila
Пирс Броснан, сыгравший Джеймса Бонда в четырех фильмах, присоединился к производителю текилы и станет лицом Casa Don Ramón. Броснан сказал:…
Шесть любимых домашних рецептов от шеф-повара Марка Мориарти
Марк Мориарти (Mark Moriarty) молодой шеф-повар в ресторане The Greenhouse в Ирландии, удостоенном двух звезд Мишлен. Ученик Mickael Viljanen и победитель S.Pellegrino Young…