Марк Мориарти (Mark Moriarty) молодой шеф-повар в ресторане The Greenhouse в Ирландии, удостоенном двух звезд Мишлен.
Ученик Mickael Viljanen и победитель S.Pellegrino Young Chef competition, представляет в подарок, шесть своих любимых домашних рецептов с кухни звездного ресторана Ирландии.
«Я создал серию из шести рецептов, вдохновленных ресторанной техникой, но предназначенных для воссоздания дома», — говорит Марк.
«Поскольку многие ресторан закрыты или не могут работать как раньше, как наши обычные клиенты, так и публика обращаются к Интернету, чтобы подогреть свой аппетит к хорошей еде.
Кто знает, когда индустрия гостеприимства снова заработает в полную силу, и переход к онлайн-обучению может стать совершенно новой возможностью для нас, поваров».
