Ресторан Андре Токева (Andre Tokev) ANDRé в Софии, Болгария, был удостоен звания “ресторан года” от Bacchus Acqua Panna & S.Pellegrino 2020. Шеф Андре Токев –…
Рубрика: HoReCa-Інфо
Украина инициирует включение борща в культурное наследие ЮНЕСКО
Как сообщил в своем фейсбуке министр Александр Ткаченко, Министерство культуры и информационной политики Украины, инициирует включение украинского национального борща, к…
Вкусные идеи и рецепты приготовления запеченного мясного рулета
Если спросить у Альтона Брауна (Alton Brown), американского шеф-повара, писателя и телеведущего кулинарных шоу, какое самое вкусное мясное блюдо он может…
Лучшие кулинарные книги 2020 года
Близок к завершению этот не простой, во всех отношениях, год и редакция Eater рекомендует свои лучшие кулинарные книги этого года,…
Лучшие карри на вынос
Британский шеф-повар Актар Ислам (Aktar Islam), чей ресторан Opheem в Бирмингеме стал первым индийским рестораном в Великобритании за пределами Лондона, получившим звезду Мишлен, создал…
Новые напитки Hell's Seltzer от Гордона Рамзи
Известный шеф-повар Гордон Рамзи в 2021 году запустит свой собственный бренд крепкого зельтера — Hell’s Seltzer. Ассортимент Hell’s Seltzer, который…
Teremana Tequila от Дуэйна «Скала» Джонсона
Дуэйн «Скала» Джонсон сообщил, что его бренд Teremana Tequila планирует продать 300 000 ящиков за первый год. Бренд от известного…
Книга рецептов от Молодых Шеф-Поваров S.Pellegrino
Гранд-финал молодых шеф-поваров S.Pellegrino, был отложен до мая 2021 года и 48 финалистов конкурса с нетерпением ожидают это событие. Чтобы не терять…
Ведущие женщины-повара Латинской Америки
Задолго до церемонии вручения наград «50 лучших ресторанов Латинской Америки» в 2020 году, были известны и готовились для проведения церемонии «Женщины-повара года». …
Ручит Харнеха, шеф-кондитер неоиндийской кухни
Ручит Харнеха (Ruchit Harneja) талантливый индийский шеф-повар и кондитер, в потрясающем неоиндийском ресторане Musaafer, в Хьюстоне, США. Musaafer — это…
Новая коллекция виски Causeway от Bushmills
Новая коллекция Causeway Collection от Bushmills — это серия из 10 односолодовых виски, выдержанных в бочках. Вдохновением для создания этой коллекции…
Женщины-повара. Пиа Леон
Пиа Леон (Pía León) — лучший Шеф-повар Латинской Америки за 2018 год по версии журнала Latam 50 Best, призер ТОП-100…
Соуса к праздничным блюдам от Michelin Chefs Cook
В преддверии новогодних и рождественских праздников и в продолжение серии Michelin Chefs Cook от Finedininglovers, представлены несколько рецептов праздничных соусов…
Sandringham Celebration - новый джин от королевы Великобритании
О производстве новой торговой марки, собственного джина от Королевы Великобритании Елизаветы II, из растений королевского поместья Сандрингем в Норфолке (Восточная…
Новый виски Glenfiddich 22-летней выдержки
Бренд шотландского виски Glenfiddich выпустил односолодовый виски 22-летней выдержки в качестве второго премиального напитка в своей коллекции Grand Series. В…