Гранд-финал молодых шеф-поваров S.Pellegrino, был отложен до мая 2021 года и 48 финалистов конкурса с нетерпением ожидают это событие.
Чтобы не терять концентрацию и развивать свои профессиональные навыки, повара будут заняты совершенствованием нескольких аппетитных рецептов для нового захватывающего проекта. И теперь мы можем предварительно просмотреть некоторые из их блюд.
Все 48 молодых поваров, со всего мира, приняли участие в создании Книги рецептов от молодых шеф-поваров S.Pellegrino. Каждый из поваров поделился своим эксклюзивным рецептом, подчеркивающим их страсть и придающим форму и вкус кулинарной философии, которую разделяет S.Pellegrino Young Chef: экологичность и инновации в высокой кухне.
Книга рецептов будет полна идей, советов, техник и идей для воплощения в жизнь.
Представляем для Вас, первую часть опубликованных рецептов:
- Суп рыбака от Левенте Коппани
- Халанг халанг от Хосе Лоренцо Моралеса
- Кокосовый деликатес от Мухаммада Афифа Аднанта
- Соленая треска с огурцом и эвкалиптом от Александра Алвеса Перейра
- Mac ‘n’ Cheese от Антонио Романо
- Chanchamito de La Villa от Элиодоро Ксикум Коба
- Морской гребешок от Марвина Паломо
- Воскресное жаркое от Пола Принслоо
- Бульон Асам Лакса с жареным тачиуо, салатом керабу из ананаса, крудо из гребешка и красной сливой от Тор Айк Чуа
- Жареный краб с равиоли, с имбирем и луком от Хо Лам Шека
Книга рецептов от Молодых Шеф-поваров S.Pellegrino (часть 1) >>>
Все материалы получены из открытых публичных источников и принадлежат их Владельцам. Предоставляется для ознакомления, без права коммерческого использования
