Новая коллекция Causeway Collection от Bushmills — это серия из 10 односолодовых виски, выдержанных в бочках. Вдохновением для создания этой коллекции послужила «Дорога гигантов» (Giant’s Causeway), большое образование шестиугольных скал в графстве Антрим, Северная Ирландия.
Коллекция Causeway включает ароматы, выдержанные в бочках нового американского дуба, бочках для коньяка и крепленых вин.
Bushmills указывает, что недавние релизы в Ирландии (Малага, 1995, Muscatel, 2008) и Австралии (Марсала, 2006) были положительно встречены «критиками». Таким образом, появилась возможность использовать эти бочки больше времени, в некоторых случаях десятилетия, что привело к «уникальным волнам аромата».
«Этот запуск представляет собой новый смелый шаг для Bushmills, который не только чествует гигантов и поколения до нас, но и несравненный природный ландшафт, в котором он был создан», — сказала мастер купажа Хелен Малхолланд (Helen Mulholland).
«Виски в этой коллекции, не проходят холодную фильтрацию, и одни из первых виски, имеющих бочковую выдержку, выпущенные нами за более чем 15 лет, являются одними из величайших сокровищ Bushmills. Нам не терпится поделиться ими с миром. Этими новыми эксклюзивными выпусками мы отмечаем нашу страсть к односолодовому виски, демонстрируем наши редкие и уникальные бочки и чтим наше 400-летнее наследие».
В эту серию входят Feuillette Cask 2001 года, который знаменует собой первый выпуск выдержки в бочках от бренда за более чем 15 лет, и первый виски Bushmills, выдержанный в бочках для красного вина, который будет доступен в Великобритании.
Односолодовый виски выдерживался более 17 лет в бочках из-под хереса oloroso и бочках из-под бурбона, а затем еще в течение двух лет, выдерживался в редкой бургундской бочке — одной из четырех бочонков feuillette на винокурне Bushmills. Бочка, вмещающая 168 бутылок, также является самой маленькой из всех, над которыми Малхолланд когда-либо работала.
Полученный виски разливается в бутылки крепостью 49% и имеет мягкие нотки сливы и вишни.
К концу 2020 года все напитки из этой линейки будут доступны в девяти странах, включая Великобританию, Францию, Германию, Китай, Португалию, страны Северной Европы и глобальную розничную торговлю.
Feuillette Cask 2001 без холодной фильтрации будет доступен в Великобритании с 7 декабря эксклюзивно в The Whisky Shop. Всего будет доступно 168 бутылок Feuillette Cask 2001 года по цене 200 фунтов стерлингов (266 долларов США) за 700 мл.
