За даними Клубу мільйонерів Drinks International, Індія зарекомендувала себе як ключовий гравець на світовому ринку алкогольних напоїв, та займає більше…
Рубрика: Аналітичні огляди та Тенденції
Чому жінок, які п'ють пиво, стає все менше
Шість років минуло від публікації останього звіту про гендерні вподобання пива й нове дослідження демострує як змінилося ставлення жінок до…
Найдорожчі ресторанні бренди у світі за 2024 рік
Мережа Starbucks з оцінкою у 60,7 мільярдів доларів, став найдорожчим ресторанним брендом у світі за 2024 рік. Свій щорічний звіт…
До 2050 року майже 70% м’яса та молока замінять альтернативні продукти
Згідно проведенного дослідження, до 2050 року, альтернативні білки можуть зайняти біля 70% від усіх молочних та м’ясних продуктів у Європі.
Шість головних трендів у меню від Unilever
Unilever Foods Solutions (UFS) оприлюднила шість глобальних тенденцій, що формують індустрію громадського харчування Великобританії.
Замовлення з ресторанів та кафе в Україні і у світі за даними Glovo
Що замовляють користувачі Glovo у 25 країнах світу, де працює сервіс доставки, споживчі звички та відміності, гастрономічні напрямки та «лідери…
Наскільки "заощадливі" британці, коли справа доходить до чайових?
Переважна більшість британців не платить 20% чайових у ресторані, але молоді відвідувачі значно щедріші, ніж літні, згідно з нещодавнім дослідженням.
Найдорожчі та найсильніші ресторанні бренди за 2023 рік
Компанія Brand Finance опублікувала свій щорічний аналітичний звіт найдорожчих ресторанних брендів світу за 2023 рік.
«Індекс Біг-Мак» показує, що гривна недооцінена більше ніж на 48%
За даними видання The Economist, «Біг-Мак» коштує в Україні 110 гривень, тоді як у США – $5,69. Таким чином, розрахунковий…
Кількість відкритих ресторанів у США в 2023 році перевищила цифри до пандемії
За даними Yelp, у 2023 році було відкрито на 10% більше ресторанів порівняно з 2022 роком, а у 2023 році…
Як змінилась вартість еспресо за крайні два роки в Україні
Про динаміку зміни вартості Індексу Еспресо повідомляє компанія Опендатабот, посилаючись на дослідження від Poster POS.
Ресторанний ринок у 2023 році – зміни та підсумки
Вже незабаром пройде грудень, а це ще один непростий рік війни, який вдалося пережити Україні та української сфері гостинності.
Динаміка відвідуванності закладів в 2022-2023 роках
За даними проведених оцінок від компанії Poster, була опублікована динаміка відвідуванності кафе, барів та ресторанів у 2022-2023 роках.
Тренди харчової індустрії 2023 від лідерів ринку
Багато спеціалістів харчової промисловості намагаються спрогнозувати 2023 рік, адже 2022 був доволі невизначеним — інфляція та проблеми з постачанням продуктів…
ТОП-10 трендів ринку праці у 2023 році
Зростання зарплат, інтеграція ветеранів, скасування «чоловічих/жіночих» професій — ТОП-10 трендів ринку праці у 2023 році