Выпущен новый Guide Michelin в Нидерландах за 2021 год, с двумя новыми ресторанами со статусом две звезды, и восемь новых заведений…
Blog
Кофейная культура: кофейни 3-й волны
Понятие «третья кофейная волна» звучит достаточно часто и при обозначении позиционирования заведений, так и в разнообразных материалах в интернет. Как изменяется культура…
Хот-доги на извергающемся вулкане в Исландии
Приготовление еды в потоке лавы или в горячих геотермальных источниках встречается чаще, чем вы думаете. Когда на прошлой неделе, вулкан рядом с…
В поисках Италии: все рецепты от Стэнли Туччи
В новом туристическом шоу «Стэнли Туччи: в поисках Италии» осуществляет занимательный гастрономический тур, который заново открывает «новые старые» вкусы: блюда —…
Лучшие рестораны Азии за 2021 год
Состоялась виртуальная церемония награждения Asia’s 50 Best Restaurants 2021 от S.Pellegrino и Acqua Panna, в которой ресторан The Chairman в Гонконге был…
Лучшие кулинарные книги весны 2021 года
Приготовление еды из любого места в мире и кулинарные путешествия без каких-либо ограничений, дают такую возможность в этих нескольких книгах…
Платная доставка от Bolt Food
Сервис доставки еды Bolt Food, который был запущен пока только в Киеве, тестирует платную доставку. В приложении сервиса Bolt Food…
Идеальная жаренная курица с пахтой
Жареный цыпленок в пахте (кисломолочный продукт, образующийся после взбивания цельного молока в масло) — одно из самых популярных блюд в Штатах. Хрустящая снаружи…
Вдохновляющие блюда. Пустыня на тарелке
Современный европейский ресторан Boca в Дубае, оформленный в средиземноморском стиле, представляет пустыню в своем новом весеннем меню «Изобилие в пустыне», в котором демонстрирует местные продукты и…
Діджитал-інструменти від METRO для зростання вашого прибутку!
Щодня з’являється все більше сервісів, якими можна користуватися за допомогою власного ґаджета, сидячи вдома. Для бізнесу у сфері HoReCa взаємодія…
Рынок франчайзинга в Украине
По материалам интервью Генерального директора Franchise Group Мирослава Козачука, опубликованного на сайте RAU (Ассоциация Ритейлеров Украины) — анализ рынка франчайзинга…
Кухня Чили - самые популярные блюда
Чили — страна, в которой сложно говорить о гастрономии как об «изысканной» и претенциозной, но доступные свежие ингредиенты и вкусная…
Koks - самый удаленный в мире ресторан со звездой Мишлен
Koks — ресторан, удостоенный двух звезд Мишлен, расположенный на Фарерских островах, скалистом архипелаге в Северной Атлантике. Здесь шеф-повар Пол Андриас Зиска (Poul…
Гордон Рамзи запускает свой бренд калифорнийских вин
Гордон Рамзи входит в винную индустрию со своим собственным брендом калифорнийских вин Gordon Ramsay Signature, бутылки которого будут продаваться в…
Kharkiv Palace откроет первое в Харькове казино
По информации предоставленной группой DCH, в состав которой входит пятизвездочный люкс-отель Kharkiv Palace, принадлежащий украинскому бизнесмену Александру Ярославскому, получила разрешение…