За версією The Best Chef ТОР-100, найкращим шеф-кухарем 2023 року став іспанець Дабіз Муньос (Dabiz Muñoz).
Blog
Macallan Valerio Adami 1926 року продали з аукціону за рекордні £2187500
Шотландський віскі Macallan Valerio Adami 1926 року продали на аукціоні Sotheby’s за £2,1 млн, що майже в два рази більше…
Чемпіонат України з кулінарного мистецтва
IV Чемпіонат України з кулінарного мистецтва відбувався в Києві 25-26 жовтня 2023 року. Конкурс був організований та проведений Асоціацією шеф-кухарів…
Міжнародна виставка Wine&Spirits Ukraine 2023 зустрічатиме гостей у Києві на початку листопада
Одна з найголовніших подій винної та алкогольної індустрії України — міжнародна виставка Wine&Spirits Ukraine буде проходити у Києві з 1…
Нова колекція True Music Icons від Ballantine’s – відзнака найвідомішим світовим виконавцям і гуртам
Ballantine’s представив колекцію True Music Icons 2023 року лімітованими пляшками віскі, які присвячені AC/DC та Queen.
Про нові реалії ресторанного бізнесу на конференції «HORECA Завтра»
Запрошуємо на конференцію «HoReCa Завтра. Практичні кейси адаптації бізнесу до кадрових змін та інклюзивності, що відбудеться 2 листопада 2023 у…
Реконструкція України - Міжнародний форум з реконструкції та перезапуску
Міжнародний Форум з реконструкції та перезапуску України буде проведено з 24 по 26 жовтня 2023 року, у онлайн-форматі.
Благодійна гастро-вечеря у Рівному зібрала понад 3 млн. грн. для ЗСУ
100 000 доларів, реанімобіль з комплектацією обладнанням та дрон з тепловізором для ЗСУ. Таку рекордну суму вдалося зібрати на безпілотні…
Яйце з історією: переваги маркування яєць для виробників
В Україні встановлені нові вимоги до маркування яєць. Вони пов’язані з міжнародними стандартами та стосуються інформації про походження та умови…
Стартував благодійний кулінарний проєкт для ВПО і військових «Taste of Peace»
Асоціація кулінарів України і волонтерський проект Horeca Angels з українського боку започаткували кулінарний проєкт з навчання італійської кухні «Taste of…
Як отримати повноцінний рослинний білок. Поєднання різних типів білка - це є необхідність?
Для тих, хто незнайомий із рослинним харчуванням та веганським способом життя, тема повноцінних та неповноцінних білків може здатися заплутаною. Необхідність…
Пальмова олія знищує тропічні ліси: чи може деревна тирса бути рішенням?
Стартап знайшов спосіб перетворювати побічні продукти сільського господарства та деревообробної промисловості, такі як тирса, на олію. Зараз ця ініціатива отримала…
Великдень: як провести цей день етично та не завдати страждань іншим
Завдати страждань іншим? — запитаєте ви, — але ж Великдень — це світле свято, коли навіть ті, хто не відносять…
10 найкращих книг як для бувалих веганів, так і веганів-початківців
Увага книголюби! Розповімо про 10 найбільш надихаючих і корисних книг про веганство. Цей список містить як компактні інструкції, що допоможуть…
Ukrainian Gastro Show 2023
«ROOTS. СИЛА УКРАЇНСЬКОЇ ЄДНОСТІ» — концепт від Ukrainian Gastro Show 2023, девіз заходу який обрали, як символ згуртованості, сили, непохитності та…