Руководство Michelin ответило положительно, на запрос сети ресторанов быстрого питания Burger King, об их желании принять участие и получить оценку инспекторов, для возможности…
Рубрика: HoReCa-Новини
Restaurant & Bar Design Awards. Церемония награждения 2020
Виртуальная церемония награждения премии Restaurant & Bar Design Awards состоится 15 октября 2020 г. Посмотреть виртуальную церемонию награждения будет возможно…
Гамбургеры на растительной основе от Nestlé и еда для дома от Moving Mountains
Альтернативный белок — актуальная тема и промышленный тренд в разработке новых продуктов. Компания Nestlé, так же, поддерживает эту тенденцию и…
Michelin Guide Киото, Осака и Окаяма 2021: все новые звезды
Представлен Michelin Guide Киото и Осака 2021, который в этом году, также включает в себя дебютный листинг ресторанов для префектуры Окаяма, а также…
Вдохновляющие блюда с Летицией Циглютти
Летиция Чильютти (Letizia Cigliutti) — талантливый итальянский фуд-фотограф, которая обожает вкусную и красивую еду и делиться с миром прекрасными гастрономическими сюжетами.…
Безумный мир грибов мацутакэ - дороже золота
Грибы мацутакэ — осенний деликатес, который высоко ценится гурманами в Японии и являются самыми дорогими грибами в мире. Их исчезающая среда…
Самые старинные заведения в мире
Видеосборник по 10 старейшим ресторанам в мире, которые смогли пережить смены вкусов, войны и экономические потрясения, чтобы сохранить свою кухню…
Для инноваторов фуд индустрии стартует конкурс MHP Innovation Lab
Агрохолдинг МХП открывает прием идей на конкурс MHP Innovation Lab, благодаря которому инноваторы смогут реализовать свои B2B и B2C фуд-проекты…
San Sebastián Gastronomika 2020 онлайн и бесплатно
San Sebastián Gastronomika возвращается с онлайн-форматом, адаптированным к сложившейся ситуации, для своего 22- го выпуска с 5 по 9 октября 2020 года. Gastronomika…
Кеннет Фунг - новый шеф-повар Noma
31- летний сингапурский шеф-повар Кеннет Фунг (Kenneth Foong) был назначен на одну из самых желанных должностей в гастрономии — шеф-повар в ресторане Noma, Копенгаген. Как…
Звезды Мишлен 2020 года для Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу
Компания Michelin недавно объявила, что отложит выпуск своего гида заведений для Сингапура из-за длительного закрытия ресторанов в городе по причине действующих карантинных…
Лучшие пиццерии в мире 50 Top Pizza Awards 2020
Путеводитель по лучшим пиццериям Италии и мира, составленный 50 Top Pizza, был представлен на онлайн-церемонии награждения. Представление, подготовленное Барбарой Герра (Barbara…
Дженнифер Лопес и Алекс Родригес инвестируют в кофейный бренд Super Coffee
Kitu Life Inc, компания, стоящая за кофейным брендом Super Coffee, основанная тремя братьями ДеЧикко (DeCicco), объявила о вхождении в компанию пары инвесторов-суперзвезд…
50 лучших пицц Европы 2020 года
50 лучших пицц от лучших пиццерий в Европе были недавно представлены в Италии, театр Сан-Бабила в Милане, при открытии 50 Top Pizza Europe…
Меню, во время пандемии
Пандемия сильно ударила по ресторанной индустрии. Во всем мире рестораны пытаются найти способ удержаться на плаву. Но кое-что, осталось неизменным…