Начинается континентальный отборочный тур Bocuse d’Or Europe, турнира престижного международного гастрономического конкурса, спонсируемый S.Pellegrino, который готовится к проведению в Таллинне, Эстония, 15 и 16 октября 2020 года.
В европейском финале примут участие 18 команд, которые будут готовиться к финальному отбору, для последующего участия лучших кандидатов в Гранд-финале Bocuse d’Or в Лионе.
Девять стран будут соревноваться в первый день конкурса и восемь во второй день.
Но только десять европейских команд получат свой билет для участия в мировом грандиозном финале, который состоится на выставке Sirha Lyon 1 и 2 июня 2021 года.
Прямая трансляция мероприятия будет проводиться на Fine Dining Lovers.
Вот наименования всех поваров-номинантов и стран-европейских финалистов, которые будут соревноваться:
График соревнований 15 и 16 октября
Команды Великобритании и Бельгии отказались от участия в соревнованиях в связи со сложившейся ситуации и карантинных ограничений.
Кулинарный конкурс European Selection
Каждая соревнующаяся команда состоит из кандидата, их комиссаров и тренера. Все участники должны будут выполнить два тестовых задания и всего пять часов тридцать пять минут, чтобы приготовить два тематических блюда, которые будут представлены жюри престижных шеф-поваров для их оценки.
В этом году тема на тарелке — это местный эстонский перепел, а тема на блюде — эстонский сом.
В 2018 году, сбылась мечта шеф — повар Кристиана Андре Петтерсена (Christian André Pettersen), когда команда Норвегии вышла на подиум победителей конкурса. Кто выйдет на подиум в этом году, покажет время.
Вот предварительный обзор некоторых соревнующихся команд этого года:
Все фото и видеоматериалы получены из публичных источников и принадлежат их авторам и организаторам конкурса Bocuse d’Or Europe
