У столиці Японії відкрився ресторан української кухні «DOMIVKA Ukrainian Soul Tokyo». На відкритті закладу, яке відбулося 14 лютого, побував український сумоїст Данило Аонішікі Явгусишин.
Новий ресторан позиціонує себе як простір традиційної української гастрономії у центрі Токіо. У меню — класичні страви, добре відомі українцям: борщ, вареники, голубці та інші позиції, що репрезентують національну кухню. Заклад орієнтований як на українську громаду в Японії, так і на місцевих жителів, які цікавляться культурою та смаками інших країн, про що пише японське видання Sponichi.
Данило Аонішікі, який нині виступає у професійному сумо в Японії, розповів, що був радий долучитися до події. За словами спортсмена, українські страви нагадують йому про дім і дають змогу частіше відчувати смак батьківщини навіть за тисячі кілометрів від неї. Він жартома зазначив, що із задоволенням їв би українську кухню частіше й навіть «набрав би ще 10 кілограмів».
Аонішікі є одним із найуспішніших українців у японському сумо. Він став переможцем двох останніх гранд-турнірів, що значно зміцнило його позиції у професійному рейтингу. Наступний турнір відбудеться з 8 по 23 березня в Осаці. У разі перемоги спортсмен може отримати найвищий ранг у сумо — йокозуна. За всю історію цей титул присвоювали лише 75 борцям, і він вважається особливо почесним у світі японських єдиноборств.
Директор ресторану Хіроші Машімо під час відкриття наголосив, що «DOMIVKA Ukrainian Soul Tokyo» прагне бути не лише місцем, де подають традиційні страви, а й простором емоційної підтримки. За його словами, команда закладу хоче створити атмосферу, в якій українці відчуватимуть себе як удома. Йдеться не лише про гастрономію, а й про можливість віднайти затишок та спільність.
Цікаве за цей тиждень:
- Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»
- Ринок їжі в Україні — як поєднуються домашня кухня, доставка й ресторани
- Fast food формує нову гастрономічну реальність Франції
- Історія кав’ярні Union та міських десертів у старому Франківську
- У Китаї відкрили університетську програму з барбекю
- Choice отримав нові інвестиції для масштабування ресторанної платформи
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
