Рослинним харчуванням все більше зацікавлюється світ. Минулий 2020 рік навіть був проголошений роком веганства: кількість людей, що відмовляються від продуктів…
Рубрика: HoReCa-Інфо
Региональные стили американского BBQ
Медленное приготовление мяса с ароматным дымком на дровах — метод, который существует еще со времен наших доисторических предков, и остается…
Харриет Мэнселл - шеф-повар суперяхты
Шеф-повар Харриет Мэнселл (Harriet Mansell) рассказала Finedininglovers о своей работе на суперяхтах для некоторых из наиболее богатых людей мира, включая королевскую семью Катара и семью…
Новая подарочная коллекция Martell
Martell в сотрудничестве с американским рэпером Quavo, китайским модельером Анхелем Ченом (Angel Chen) и французским художником Пьером Мари (Pierre Marie)…
Книга рецептов от молодых Шеф-поваров S.Pellegrino (часть 2)
Как писали раннее гранд-финал молодых шеф-поваров S.Pellegrino, был отложен до мая 2021 года и 48 финалистов конкурса с нетерпением ожидают это событие. …
Футурология еды: что мы будем есть через 10 лет?
В течение следующего десятилетия, футуролог, доктор Моргейн Гэй (Morgaine Gaye) предсказывает, что мы выйдем за рамки нынешнего увлечения белками и…
Легенда кулинарного искусства Альберт Ру
Легенда кулинарии, знаменитый шеф-повар и ресторатор Альбер Ру (Albert Roux) скончался в возрасте 85 лет. Вместе со своим братом Мишелем (скончавшимся в…
Рецепты оригинальных салатов в серии Michelin Chefs Cook
В новой серии Michelin Chefs Cook от Finedininglovers представлены несколько лучших видео рецептов оригинальных салатов от лучших шеф-поваров, обладателей звезд Мишлен. …
Лучшие деликатесы из насекомых, пауков и червей
Существует более 1900 видов съедобных насекомых, и многие из них уже потребляются в странах Центральной Америки, Азии и Африки, но…
Популярные десерты Румынии
Подумайте о Румынии, и многие будут вспоминать о Дракуле и Трансильвании. Но у этой жемчужины Восточной Европы есть что предложить, помимо…
Десять лучших французских кулинарных книг
Мы верим, что кулинария предназначена для всех. Любой, кто немного изобретателен и всегда добавляет свой «секретный ингредиент» — любовь, может превратиться…
Новый виски Johnnie Blonde от Diageo
Новый вкус виски Johnnie Blonde создан с использованием пшеничного и фруктового солодового виски. Выдержанный в бочках из американского дуба, новый виски,…
Технология определения выдержки виски - первая в мире служба проверки
Лондонская блокчейн-компания Everledger и Центр исследований окружающей среды шотландских университетов (SUERC) при Университете Глазго, подписали меморандум о сотрудничестве (MOU) по…
Женщины-повара. Би Сатонгун
Би Сатонгун (Bee Satongun) — тайский шеф-повар и владелец ресторана Paste Bangkok, удостоенного звезды Мишлен. Так же, Би Сатонгун, вошла…
Еда, приносящая удачу
Знаете ли вы, что гранаты почитаются как символ удачи? Или что бобовые, зелень, лапша и даже свинина тоже приносят удачу? Что касается новогодних традиций,…