Книга рецептов от молодых Шеф-поваров S.Pellegrino (часть 2)

Книга рецептов от молодых Шеф-поваров S.Pellegrino (часть 2)

Как писали раннее гранд-финал  молодых шеф-поваров S.Pellegrino, был отложен до мая 2021 года и 48 финалистов конкурса с нетерпением ожидают это событие. 

Чтобы и далее развивать свои профессиональные навыки, молодые повара будут заняты совершенствованием нескольких аппетитных рецептов для нового захватывающего проекта – книги рецептов.

Все 48 молодых Шеф-поваров, со всего мира, приняли участие в создании  Книги рецептов от молодых шеф-поваров S.Pellegrino. Каждый из поваров поделился своим эксклюзивным рецептом, подчеркивающим их страсть и вкус кулинарной философии, которую разделяет S.Pellegrino Young Chef: экологичность и инновации в высокой кухне. 

Книга рецептов полна советов, техник и идей для воплощения в жизнь.

Для Вас, вторая часть опубликованных оригинальных рецептов:

  • Морской лещ ‘Al Pastor’ с гуакамоле от Рафаэля Коваррубиаса
  • Равиоло мелитта от Томмазо Тониони
  • Суп с дичью от Виктора Ван Чжичэна
  • Молодая морковь с песто и сыром лабне от Ивана Каменева
  • Закваска с савойской капустой от Джерома Ланмарка Калаяга
  • Годефе – Севиче из гребешков и репы с ванилью, кокосом и лаймом от Тимоти Мартен-Надо
  • “Взрыв Бейрута” от Элиссы Абу Тассе
  • “Лето, без предупреждения” от Пиппа Ловелл
  • Тунец с персиками и прозрачным томатным желе от Китано Юрика
  • Тунец с салатом умами от Андреа Равасио

Книга рецептов от Молодых Шеф-поваров S.Pellegrino (часть 2) >>>

Первая часть книги рецептов от Молодых Шеф-поваров S.Pellegrino

Все материалы получены из открытых публичных источников и принадлежат их Владельцам. Предоставляется для ознакомления, без права коммерческого использования

Отставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *