Знаете ли вы, что гранаты почитаются как символ удачи? Или что бобовые, зелень, лапша и даже свинина тоже приносят удачу? Что касается новогодних традиций, то в каждой культуре мира есть хотя бы одно блюдо или продукт, который, как считается, приносит удачу .
Вот некоторые «продукты удачи» в мире, которые помогут спланировать новогоднее меню — особенно, если вы немного суеверны.
Длинная лапша
Длинная лапша — символ долгой жизни. Во многих азиатских культурах и традициях, лапша означает долголетие. По традиции, лапшу нельзя ломать или укорачивать в процессе приготовления.
И путь это лапша toshikoshi soba в Японии или yi mein в Китае — это все символы долголетия и благополучия.
Несколько рецептов:
Блюда из свинины
Во многих культурах мира, свиньи символизируют прогресс и благосостояние. Говорят, что это потому, что свиньи никогда не ходят назад. В любом случае, это прекрасный выбор для новогоднего ужина, так что не упускайте шанс «поймать удачу» в последний день года для процветания в новом году.
Попробуйте некоторые из рецептов:
Свинина тушенная в пиве, на поленте с луком-шалот и морковным соусом
Свиные отбивные с грибным соусом марсала
Апельсины и мандарины
Яркие ароматные апельсины и мандарины — символ процветания в Китае. Радостный цвет этих цитрусовых и их изобилие в зимний период, делает их настоящими «фруктами счастья» на новый год.
Цитрусовый пирог с дольками красного апельсина
Гранат
Гранаты ассоциируются с изобилием и плодородием, особенно в Турции. Они красного цвета, как человеческое сердце, поэтому символизируют жизнь, а их многочисленные круглые семена символизируют процветание.
Салат из красной капусты с гранатом и бразильским орехом
Салат из мускатной тыквы с киноа и гранатом
Свежая зелень
Свежая зелень полезна и вкусна в любое время года. Капуста, шпинат, салат и другая зелень, олицетворяет удачу во многих странах континентов, от Америки до Европы.
Спагетти с зеленой капустой, каперсами, корнишонами, оливками и луком-шалот
Черноглазый горох
Говорят, что именно этот вид гороха, который, как и чечевица, похож на монеты и, следовательно, символизирует богатство.
Считается, что в эпоху гражданской войны, фасоль якобы предохраняла семьи от голода. Верно это или нет, сказать сложно. Тушите эти маленькие бобы в рагу с ветчиной и зеленью для Hoppin ‘John или Carolina Peas and Rice, как это делают на юге Америки в Новый год.
Чечевица
Чечевица уже давно ассоциируется с монетами, поэтому есть чечевицу на новогоднем ужине — традиция, распространенная во многих странах — Италия, Чехия и Бразилия. Будь то котехино (как в Италии), свиные отбивные или рис, ешьте чечевицу и надейтесь, что удача, обязательно придет к Вам в новом году.
Чечевичный суп карри с куркумой
Веганский пастуший пирог с чечевицей
Все фотоматериалы получены из открытых публичных источников и принадлежат их Владельцам.
