Французский шеф-повар Жиль Турнадре (Gilles Tournadre) объявил в интервью France Bleu Normandie, что в конце года вернет две звезды Мишлен из своего ресторана Gill , указав в качестве решающего…
Blog
100 рецептов от лучших шеф-поваров
Писатель от гастрономии Флавель Монтейро (Flavel Monteiro) собрал и подготовил сборник рецептов «COME TOGETHER — THE WORLD’S FINEST CHEFS» от…
Спад торговой выручки у 54% заведений по сравнению с июлем прошлого года
У половины из них — спад на 30% и более После возобновления полноценной работы, 54% заведений общественного питания просели по…
Фіналісти національної ресторанної премії "Сіль-2020"
Визначен склад фіналістів національної ресторанної премії «Сіль» за 2020 рік. У 17 номінаціях визначенні наступні українські заклади: НАЙКРАЩА КАВ’ЯРНЯ ONE…
Лучшие рестораны Лондона передают свои рецепты виртуальной кулинарной книге The Pass
The Pass — новая инициатива по сбору средств и онлайн-платформа с бесплатными рецептами, подаренными более чем 40 ведущими ресторанами и поварами…
Начало новой эры "альтернативного мяса" - веганский напечатанный 3D-стейк
Совсем недавно, компания из Израиля «Redefine Meat«, представила свой новый «альтернативный стейк» на растительной основе, распечатанный на 3D-принтере. Его потребительское…
Перуанский фермер, который превращает картофель в вино
Manuel Choqque Bravo родился в семье потомственных фермеров в регионе Cusco, Перу. Его семья, на плодородной земле Анд, выращивает картофель на…
Веганський брендинг: повний посібник зі створення успішного веганського бренду
Якщо ви хочете створити успішний веганський бізнес, вам знадобиться чудова стратегія веганського брендингу. Є мало галузей, які ростуть так само…
Bocuse d'Or - Тема на тарелке
Посмотрите на некоторые из невероятных творений, которые поразили судей на Bocuse d’Or Finale 2019 в Лионе. Подготовлена подборка лучших блюд…
Массимо Боттура вдохновляющие блюда
Некоторые из лучших фирменных блюд от шеф-повара Массимо Боттура (Massimo Bottura), которые заняли первое место в списке 50 лучших ресторанов…
Best Food Show на Netflix в июле 2020 года
Netflix является отличным источником образовательных, вдохновляющих или беззаботных развлечений, ориентированных на еду. Начиная с документальных сериалов и заканчивая фильмами, у этого…
ПриватБанк – в підтримку підприємців: все літо безкоштовне обслуговування, при підключенні #cashless
Малий бізнес та підприємці очікують будь-якої державної підтримки і допомоги в наслідок значних обмежувальних дій карантину, які тривають і досі.…
Етика яйця. Світові тренди соціальної відповідальності у готельно-ресторанній сфері
Соціально-відповідальний бізнес — концепція не нова у світі. Виникла вона декілька десятків років тому як міжнародна ініціатива, що передбачає діалог…
Полу Маккартні - 78! Сорок років без м'яса і The Beatles
18 червня відзначає свій день народження сер Пол Маккартні, один із засновників легендарної групи The Beatles. Розповідаємо, навіщо він став…
Make Way for Makeaway - новый вид еды на вынос
Вариантов доставки еды во всем мире, никогда не было таким разнообразным и включает огромный выбор от заведений, в том числе…