Что вы знаете о пищевой упаковке из алюминиевой фольги? Почему она стала такой популярной во время карантина? Какие особенности пищевой алюминиевой фольги, делают упаковку из нее — незаменимой в сфере HoReCa?
На эти и другие вопросы мы попытаемся сегодня ответить, заручившись экспертными оценками представителей компании СтудиоПак.
Наше внимание, не сразу упало на бурный рост популярности алюминиевых контейнеров из пищевой фольги на рынке.
Казалось бы, это обычная упаковка, которую можно часто встреть в кулинариях самых известных сетей супермаркетов, еще в ней часто привозят заказы из ресторанов столицы, но в большинстве кафе, магазинов и в отелях ее все еще не найти.
Фольгу мы не замечаем в повседневной жизни, она просто есть, и мы к ней давно привыкли в использовании, но контейнеры из фольги — это другой продукт, в нем больше добавленной стоимости и он более полезный и универсальный.
Как рассказали нам представили компании СтудиоПак, производство их продукции, в последние полгода, возросло вдове из-за спроса на безопасность. О чем идет речь? И почему пищевая алюминиевая упаковка иp фольги сейчас в тренде?
Все дело в характеристиках алюминиевой фольги.
Все мы знаем, что в последние месяцы мир будто сошел с ума, во всех городах планеты люди массово ходят в индивидуальных средствах защиты, пользуются антисептиками, следят за дистанцией в метро, магазина и даже на улицах, но, когда дело доходит до чувства голода, контроль за собственной безопасностью по неволе ослабевает ведь организм сконцентрирован только на одном — пополнить запасы энергии.
Здесь и нужны «характеристики безопасности», которые есть у упаковки из алюминиевой фольги. Мы не случайно подвели к этому вопросу именно так, потому что в западных странах уже давно существует определенный стандарт качества жизни и люди не задумываясь использую самую безопасную пищевую упаковку. У нас этот вопрос сначала нужно осветить и, возможно, через поколение процесс безопасного хранения, доставки и употребления пищи будет «автоматизирован» и задумываться о нем не будет нужды.
Характеристики алюминиевой фольги, свидетельствующие о ее максимальной безопасности
Характеристики можно условно разделить на три типа:
— характеристики, которые свидетельствую о безопасности фольги для здоровья человека;
— характеристики, которые свидетельствую о безопасности для пищевых продуктов;
— и характеристики, которые свидетельствую о безопасности для окружающей среды алюминиевой фольги и контейнеров из нее.
Как Вы понимаете деление относительно, и один и тот же пункт характеристик можно отнести сразу к двум типам безопасности.
Фольга — абсолютный барьер для света, газа и воды. В случае с контейнерами из фольги, они могут обеспечить идеальную сохранность аромата, вкуса и других характеристик блюда, длительное время защищая качество продукта и никак не вступая с ним во взаимодействие.
Фольга — стерильный материал! В процессе производства фольги из которой создают контейнеры, происходит ее высокотемпературный обжиг. Благодаря этому, на фольге не растут и не размножаются бактерии. Это делает ее безопасной для использования со всеми известными пищевыми продуктами.
Фольга имеет сильную деформационную память. Это свойство фольги позволяет обернуть продукт или блюдо, без применения клея или других систем запайки. В случае с контейнерами из фольги все обстоит еще проще, если Вы не доели, можно повторно упаковать продукт прижав стенками контейнера по форме продукта.
Фольга имеет теплопроводность. Это максимально полезное свойство если речь идет о доставке еды. Во-первых, блюдо более длительный промежуток времени хранит свое тепло, если речь о контейнерах из фольги. И во-вторых, если блюдо нужно разогреть, времени для этого много не потребуется, даже если его нужно будет разогревать повторно — нет надобности перемещать блюдо куда-то из алюминиевого контейнера.
Фольга и электрическая теплопроводность. Контейнеры из фольги, Вы удивитесь, можно ставить в микроволновку и разогревать продукт, не доставая его из упаковки. Для этого нужно соблюсти лишь несколько правил: крышка контейнера должна быть открыта, контейнер должен быть только один и контейнер не должен касаться внутренних стенок микроволновки.
Разобрав основные характеристики алюминиевой фольги, можно оценить — насколько универсальной является эта упаковка. Несмотря на то, что в ней можно упаковать еду, доставлять и даже разогревать в микроволновке, мы забыли сказать о том, что в ней можно замечательно готовить — запекать, особенно мясо и рыбу в духовом шкафу. К универсальности, можно еще добавить, что многие хозяйки любят после целевого использования этих форм, выращивать в них рассаду, но это уже не тема нашего обзора.
Новинки СтудиоПак в 2020 году
Как мы заметили раньше, компания СтудиоПак успешно занимается производством алюминиевых контейнеров в Украине. И это не только потому, что компания — единственный производитель такого типа упаковки в нашей стране, но и потому, что основу его производственного процесса составляет европейское оборудование.
Так же, нам стало известно, что совсем недавно, компания запустила первую роботизированную линию.
Но давайте о новинках. В 2020 году СтудиоПак увеличил свою, итак внушительную линейку, тремя новыми формами.
Мы не будем подробно разбирать эти новинки, их артикулы такие: SP84L, SP74L и SP44L и подробнее о них Вы можете узнать на официальном сайте компании.
Хочется отметить только одно, что одна из новых форм — SP84L, создана специально для бургеров, это первая квадратная форма компании, закрывающая огромный сегмент HoReCa, которые занимаются доставкой бургеров.
Что ж СтудиоПак, ждем форму для пиццы!
