Новая сеть кафе Feeltrd от «Сильпо»

Новая сеть кафе Feeltrd от «Сильпо»

Продолжая текущий рыночный тренд – развитие собственных проектов сетей кафе и ресторанов от сетевых ритейлоров и производителей продуктов питания, сеть супермаркетов “Сильпо” запускает новые кофейные зоны в своих магазинах.

Евгений Горбань, кофейный эксперт Fozzy Group говорит, что его команда построила новый концепт вокруг простоты: короткое и понятное меню, лаконичная коммуникация с бариста, скорость и удобство, полка с кофейными аксессуарами, свежеобжаренное зерно и возможность взять свежеприготовленную пищу.

Два сорта кофе в эспрессо по выбору Гостя, один из которых сезонный, о чем можно подробнее узнать в бариста.

Кроме кофе, в меню есть традиционная матча, матча латте, какао, лимонады, чай и авторский напиток Feeltrd.

Название нового бренда Feeltrd соединяет в себе слова Filtered (отфильтрованный) и Feel (чувства).

Первое заведение Feeltrd уже открылось рядом с «Сильпо» в столичном ТЦ Silver Breeze. К концу года кафе Feeltrd планируют открыть в киевском «Сильпо» в ТРЦ Gulliver, а также в новых супермаркетах в Одессе и Днепре.

Концепции новых дизайнерских тематических супермаркетов разрабатываются уже с новым форматом заведений.

Новые кафе используют современное оборудование: LaMarzocco Linea PB X, две эспрессо-кофемолки Mythos One и одну прямого помола DITTING KR 804, автотемпер Puqpress, фильтр-кофеварка Fetco CBS 2111 xts и система очистки воды Ecosoft Robust PRO.

Кофе свежей обжарки – одно из главных направлений собственного производства и импорта сети «Сильпо». Кофейные зерна закупают на разных плантациях мира и обжаривают в собственном цехе в Ворзеле на одном из лучших ростеров – Giesen.

Для каждого сорта подбирается индивидуальный метод обжаривания, чтобы подчеркнуть его аромат и вкус.

В 2019 году сеть завезла 335 тонн зеленого кофе 39 сортов, которые продаются в специальных отделах. За год Гости «Сильпо» выпили более девяти миллионов чашек кофе.

«Сильпо» – одна из крупнейших национальных сетей продовольственных супермаркетов Украины. Основана в 1998 году. По состоянию на август 2020-му насчитывает 264 супермаркеты, в том числе 4 деликатес-маркеты Le Silpo и интернет-магазин shop.silpo.ua, запущенный во время карантина.

В компании действует проект поддержки и развития малых украинских производителей «Лавка традиций», продукцию которых можно приобрести в «Сильпо» и деликатес-маркетах Le Silpo. Входит в одну из крупнейших торгово-промышленных групп Украины Fozzy Group.

Отставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *