Суші — традиційна страва японської кухні з рису, з рисовим оцтом і сіллю, та різноманітних начинок чи нашарувань, серед яких…
Blog
Академия молодых поваров S.Pellegrino
С момента своего основания в 2015 году конкурс молодых поваров S.Pellegrino помог выявить лучшие молодые кулинарные таланты мира. Теперь S.Pellegrino…
Ведущие женщины-повара Латинской Америки
Задолго до церемонии вручения наград «50 лучших ресторанов Латинской Америки» в 2020 году, были известны и готовились для проведения церемонии «Женщины-повара года». …
Что на Netflix в декабре
Поскольку большинство из нас готовятся к более тихому «домашнему» Рождеству и новогодним праздникам в этом году, у нас будет еще…
Ручит Харнеха, шеф-кондитер неоиндийской кухни
Ручит Харнеха (Ruchit Harneja) талантливый индийский шеф-повар и кондитер, в потрясающем неоиндийском ресторане Musaafer, в Хьюстоне, США. Musaafer — это…
Restaurant & Bar Design Awards 2020. Призеры
Международный конкурс ресторанного дизайна Restaurant & Bar Design Awards состоялся в формате онлайн мероприятия с церемонией награждения в октябре 2020…
Новая коллекция виски Causeway от Bushmills
Новая коллекция Causeway Collection от Bushmills — это серия из 10 односолодовых виски, выдержанных в бочках. Вдохновением для создания этой коллекции…
Путеводитель MICHELIN по Мальте 2020: Under Grain
Первый в истории MICHELIN Guide по Мальте был опубликован в феврале 2020 года и включает рестораны на средиземноморских островах Мальта…
Премия "Соль" - лучшие заведения Украины в 2020 году
1 декабря 2020 года состоялась VIII церемония награждения лучших заведений Украины по версии всеукраинской премии «Соль». В этом непростом году…
Creative Chefs Summit - Ukrainian Culinary Faces 2020
30 ноября 2020 года состоялось международное профессиональное мероприятие для поваров, шеф-поваров и собственников ресторанного бизнеса — Creative Chefs Summit 2020.…
M Restaurants нанимают роботов-официантов на Рождество
M Restaurants начнет использовать официантов-роботов для подачи шампанского в двух своих заведениях на Рождество. С 3 декабря роботы по имени…
Женщины-повара. Пиа Леон
Пиа Леон (Pía León) — лучший Шеф-повар Латинской Америки за 2018 год по версии журнала Latam 50 Best, призер ТОП-100…
Соуса к праздничным блюдам от Michelin Chefs Cook
В преддверии новогодних и рождественских праздников и в продолжение серии Michelin Chefs Cook от Finedininglovers, представлены несколько рецептов праздничных соусов…
Michelin гид по Италии 2021 год
25 ноября компания Michelin представила свою новую редакцию гида по Италии 2021, в своем 66-м издании. Это событие также ознаменовал собой…
Конкурентные черты брендов будущего от Виктории Пархоменко
Единственной отличительной и конкурентоспособной чертой для брендов в будущем будут социальные проблемы, этика, идеология: говорит ресторатор и лидер киевской ячейки…