Путеводитель MICHELIN за 2021 год принес приятные хорошие новости для сектора гостеприимства Великобритании и Ирландии, объявив об открытии сразу двух новых трехзвездочных…
Рубрика: HoReCa-Новини
Путеводитель MICHELIN по Гонконгу и Макао 2021 год
Из 69 ресторанов, отмеченных звездой MICHELIN в Гонконге и 18 ресторанов в Макао, 2 новых заведения получили свои две звезды…
Національний відбір Bocuse d'Or Україна відбудеться 11 жовтня у Києві
Як повідомляє Bocuse d’Or Україна, національний відбір України відбудеться 11 жовтня 2021 року у місті Київ.⠀ За право представляти національну…
Четверта серія документального серіалу СПАЛАХ — про нову гастрокультуру України
Нова серія документального серіалу «СПАЛАХ» досліджує Україну як важливу точку на гастрономічній мапі Європи, розповідає про бум нових закладів, чому…
Путеводитель MICHELIN Франция 2021
Несмотря на продолжающийся кризис индустрии гостеприимства, новое издание путеводителя MICHELIN за 2021 год еще раз подтверждает стойкость, качество и динамизм…
Мікопротеїни або м'ясо з грибів
Ринок замінників м’яса зараз є однією з найбільш швидкозростаючих галузей економіки. Попри доступність різних продуктів — від міжнародного бренду Beyond…
Сокращение оборотов заведений на 25% - последствия текущего локдауна
По данным, опубликованных компанией Poster в telegram-канале «Реве та стогне ресторатор«, выручка украинских заведений общественного питания в первые три дня…
MICHELIN представляет путеводитель ресторанов в Бельгии и Люксембурге на 2021 год
Компания Michelin представила свой путеводитель ресторанов по Бельгии и Люксембургу на 2021 года. Несмотря на особенно трудный год, бельгийская гастрономическая…
Стали відомими результати голосування за найкращий рослинний продукт 2020 року
Через 20 років традиційне м’ясо буде займати лише 40% ринку, а основна частка припадатиме на рослинне і клітинне м’ясо. Таким…
Растительное мясо DREAMEAT от Компании АВК
Компания АВК запустила производство растительного мяса под торговой маркой DREAMEAT. DREAMEAT — это полностью натуральный продукт, который на 100% имеет…
Новая компания от руководителей Macdonald Hotels
Руарид Макдональд (Ruaridh Macdonald) и Саймон Джексон (Simon Jackson), бывший заместитель генерального директора и главный операционный директор Macdonald Hotels &…
Виеннетта - модный десерт 90-х, возвращается
Одна из радостей стать взрослым — осознать, что продукты, которые вы в детстве считали привилегией для богатых, — шоколадные конфеты…
Netflix для любителей еды в январе
2020 год был мягко говоря, трудным, но был Netflix, чтобы составить нам компанию и не оставить без кулинарных новостей. В январе 2021…
Новый виски Johnnie Blonde от Diageo
Новый вкус виски Johnnie Blonde создан с использованием пшеничного и фруктового солодового виски. Выдержанный в бочках из американского дуба, новый виски,…
Технология определения выдержки виски - первая в мире служба проверки
Лондонская блокчейн-компания Everledger и Центр исследований окружающей среды шотландских университетов (SUERC) при Университете Глазго, подписали меморандум о сотрудничестве (MOU) по…