Новий документальний проект — серіал від студії Netflix, розповість про початок п’яти кулінарних закладів у другій за висотою будівлі Лондона,…
Рубрика: HoReCa-Інфо
Українські кулінарні школи для отримання онлайн та офлайн-освіти
Як усім відомо, навчатися завжди на часі і життево важливо рухатися далі та вдосконавлювати свій професійних досвід.
Крадіжка у Бургундії - робітник вкрав 8000 пляшок вишуканого вина
Робітника з технічного обслуговування з Бона визнали винним у крадіжці вишуканого вина на 650 тисяч євро з маєтків, у яких…
Найпопулярніші кухні світу у Instagram та TikTok
За даними проведених досліджень у Instagram та TikTok у 2023 році, найпопулярніші кухні світу — Корейска та Італійська кухні.
Піца в стилі Колорадо
Гірські пироги Колорадо характеризуються своєю особливою скоринкою з медом та зазвичай продажі йдуть за вагу.
Курс долара має бути майже в половину нижчим згідно з індексом Big Mac
Курс долара США в Україні має бути суттєво нижчим згідно з оцінками індексу Біг-Мак.
Оцінки діяльності готелів Києва за перше півріччя
Аналітичний сервіс діяльності готелей в Україні HotelMatrix почав публікації загальних показників ефективності за перше півріччя.
Чи можна справді заробити гроші, інвестуючи у вино?
У 2023 році Sotheby’s Wine & Spirits побила власний рекорд, коли продажі на світових аукціонах досягли нового максимуму, зростаючи третій рік поспіль.
Напої з коноплі та інші тренди з National Restaurant Show 2024
Напої стають дедалі активнішою категорією ресторанного ринку, оскільки оператори, які зіткнулися зі спадом трафіку, працюють над тим, щоб максимально залучити…
Показники діяльності готелів у червні 2024 року
Аналітичний сервіс HotelMatrix опублікував декілька головних показників діяльності готелів у Києві, Одесі, Львові та Буковелі у червні 2024 року.
Огляд StreetXO: панк-рок, тапас і кухонне беззаконня
Новий заклад StreetXO від Дабіза Муньоса (Dabiz Munoz) — це місце де панк-рок зустрічається з їжею в ексцентричному дубайському закладі…
Через 100 років салат «Цезар» повертається
Через століття після винаходу в ресторані Тіхуани салат, який поширився по всьому світу, повертається до того, що зробило його легендою.
Споживання пива в Чехії впало до рекордно низького рівня
Чехія відома тим, що має найвище споживання пива на душу населення у світі, бореться з економічною невизначеністю, і зростання вартості…
12 найкращих видів піци
Мелісса Гаман кулінарна дослідниця та провідний редактор The Kitchn, спираючись на свій досвід, склала посібник із 12 найвідоміших видів піци.
Індія займає третину від найкращих алкогольних брендів у списку 2024 року
За даними Клубу мільйонерів Drinks International, Індія зарекомендувала себе як ключовий гравець на світовому ринку алкогольних напоїв, та займає більше…