Як усім відомо, навчатися завжди на часі і життево важливо рухатися далі та вдосконавлювати свій професійних досвід.
Цікаву та корисну підбірку освітніх курсів та вебінарів англійською та українською мовами, а також список українських кулінарних шкіл для отримання онлайн та офлайн-освіти, опублікував інформаційний телеграм-канал «Майонез» від Ігоря Сухомлина.
Декотрі корисні посилання на навчання, які наведенні у публікації каналу:
Англомовні курси та майстеркласи:
HR-менеджмент в ресторанах на UDEMY.
Курс з фуд-стайлінгу на Domestika.
«Ферментація продуктів» та “Наука та кулінарія” — безкоштовні курси від Гарвардського університету.
Кулінарні майстеркласи від зіркових шефів Томаса Келлера, Гордона Рамзі, Йотама Оттоленґі та інших.
Ресурс Yeschef з майстеркласами від Ненсі Сільвертон, Френсіса Меллмана та інших.
Багатопрофільний ресурс ChefSteps — де є платні та безкоштовні матеріали для кухарів, кондитерів та інших спеціалістів.
Українськомовні курси та вебінари:
Курс СЕО ресторанного бізнесу від “Бізнес Конструктор”.
Кейс-курс “Про партнерство” від Валерії Бородіної про те, як будувати якісні партнерські стосунки в бізнесі.
Курс по композиції — підійде кухарям, які хочуть опанувати мистецтво плейтінгу — від школи Проджектор.
Лекція про іжу та комунікації від Яни Жадан та школи Базилік.
Курси, семінари та підручники з управління рестораном від знаного розробника стандартів і консультанта Олександра Мусатова.
Онлайн-академія ресторанного бізнесу Дмитра Борисова.
Освітні заходи Хорека мастерс.
Кулінарні школи:
Кулінарна школа Євгена Чорнухи в Києві — практичні заняття: базовий курс кулінарії, який стартує за 9 вересня, а також окреми курси по напрямках і продуктах.
Кулінарна школа El Chef у Івано-Франківську пропонує онлайн та офлайн курси з базових технік кулінарії, мусових десертів та інших страв.
Академія кондитерського мистецтва КІСА — онлайн-майстеркласи та курси, а також цілу бібліотеку електронних книг з рецептами і техніками. Серед викладачів засновниця академії Тетяна Вербицька, Дінара Касько та Антоніо Бачур.
Cookery School від Влада Фінкевича у Луцьку- пропонує базовий курс, який містить в собі теми від закусок до десертів. Усього в ньому 10 уроків, до яких включено — закуски, салати, супи, птиця, риба, телятина, свинина, морепродукти, паста, вулична їжа і десерти.
Українська кулінарна академія Ольги Мартиновської пропонує кулінарний та кондитерський курси двох рівнів складності. Є онлайн і офлайн-заняття, можлива оплата в розстрочку.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання.
