Технологічний стартап Owner.com, що спеціалізується на цифрових рішеннях для ресторанної індустрії, залучив $120 мільйонів інвестицій та отримав статус єдинорога.
Рубрика: HoReCa-Інфо
На що звернути увагу обираючи приміщення під заклад
Архітектурне бюро Bude Architects підготувало свій загальний список рекомендацій для майбутніх власників закладів підбираючи приміщення для проєкту.
Складання бургера за півхвилини - проект BurgerBots використовує на кухні роботів
Пілотний проект BurgerBots у Лос-Гатосі в США скорочує час приготування бургера до 27 секунд і передбачає значні зміни в управлінні…
Як побудувати ресторанний бізнес у Європі
Про відкриття та розвиток власної мережі закладів Master Burger у Польщі від фінансового аналітика Ярослава Проценко.
Хіменес-Браво на відпочинку у Колумбії
Український ресторатор Ектор Хіменес-Браво, який народився та виріс у Колумбії, розповів про свій відпочинок та враження.
Моя сучасна українська кухня - нова книга Володимира Ярославського
Відомий український шеф-кухар, кулінар і ресторатор, готує до видання свою нову книгу рецептів.
Український стартап Pickpad отримав $200.000 для подальшого розвитку у США
Українсько-американський стартап Pickpad залучив $200,000 інвестицій від міжнародного венчурного фонду Antler для розвитку своєї інноваційної технології автоматизації видачі замовлень у…
Лідери ринки гостинності за даними індексу Опендатабота
Сукупний дохід ресторанів та готелів в Україні за даними Індексу Опендатабот за 2024 рік склав 28,22 млрд. грн.
Антоніо Бандерас та Домінік Сесса зіграють у біографічному фільмі, присвяченому шеф-кухарю Ентоні Бурдену
Домінік Сесса офіційно підписав контракт на роль Ентоні Бурдена в біографічному фільмі від A24 «Тоні», Антоніо Бандерас також приєднався до…
Найстаріші пивоварні у Європі
Пивоваріння є однією з найстаріших світових галузей промисловості і кілька з найстаріших виробництв у Європі все ще працює, їм майже…
Про ресторанний бізнес в Україні та власну справу розповів Алекс Купер
Алекс Купер — відомий одеський ресторатор, співвласник Kyiv Food Market та мережі ресторанів в Україні, продовжує активно відкривати нові заклади…
Найдорожчий коктейль у світі продали за 37,5 тисяч євро
Новий коктейль встановив рекорд як найдорожчий змішаний напій у світі після його продажу за 37500 євро (або 41 160 доларів…
Poke Latkes: хрусткі картопляні оладки зі свіжою рибою
Оригінальний варіант класичного латке, у якому поєдналися хрусткі золотисті картопляні млинці зі свіжою ароматною рибою, поєднуючи гарячі, холодні, хрусткі та…
Капучино виникло саме в цьому місті, ще з 40 сортами різноманітної кави
Жодне місто у світі не просякнуте культурою кави так глибоко, як Відень, де кава є такою ж невід’ємною частиною життя,…
Ключові тренди та майбутнє готельного бізнесу в Україні
Які виклики чекають готельєрів і ключові тренди подальшого розвитку ринку в Україні, та що варто запозичити з американського досвіду.