Впервые в истории турнира, победителя конкурса бартендер World Class 2021 определили в ходе виртуальной церемонии. Призером финального раунда стал представитель Канады…
Blog
Автоматизация услуг для HoReCa c системой iiko
Компания «Магнат-Трейд» является официальным сертифицированным представителем iiko в Украине, — одного из лидеров рынка учетных систем автоматизации для ресторанного бизнеса…
Первый в мире завод по производству культивированного мяса в Израиле
Новый завод Future Meat в Реховоте (Израиль) начал клеточное производство культивированного мяса с производительностью 500 кг за смену, что эквивалентно…
Сокращение объемов производства 40 крупнейших в мире пивоваренных компаний
В 2020 году общий объём производства 40 крупнейших в мире пивоваренных компаний сократился на 6%. Компания BarthHaas подвела итоги 2020…
Монозаведения в Украине - целесообразность открытия и коммерческая привлекательность
В интервью для AIN.BUSINESS Евгений Михайленко, Food vs Marketing, рассказывает о целесообразности и коммерческой привлекательности запуска «моно-форматов» заведений в Украине.…
Новый McDonald's в Запорожье, в котором работает робот
Как сообщает пресс-служба компании McDonald’s, 30 июня в 16-00, в Запорожье, на территории ТЦ «Украина» открылся третий в городе ресторан…
Новый неформальный овощной ресторан Sapid от Алена Дюкасса
Через несколько недель после объявления об окончании сопровождения легендарного Plaza Athénée, Ален Дюкасс (Alain Ducasse) — шеф-повар, обладатель звезд Мишлен, обнародовал свои…
Корейская кухня - лучшие блюда
Корейская кухня — одна из самых популярных кухонь мира. По материалам исследования самых популярных интернациональных кухонь в Instagram, корейская кухня занимает…
Победители отборочного тура Bocuse d’Or Ukraine
Как сообщает организатор Bocuse d’Or Ukraine — 22-23 июня в Кулинарном центре МХП был проведен Отборочный тур гастрономического конкурса Bocuse…
Через 15 лет Китай планирует производить вина как и французский регион Бордо
В связи с резким ростом экспорта вина Китай собирается превратить свой основной винодельческий регион Нинся в конкурента французскому Бордо. К…
ТОП-10 самых продаваемых брендов водки в мире
По материалам опубликованного полного отчета Brand Champions 2021, Spirits Business составили список TOP-10 — самые продаваемые бренды водки в мире. Примечательно, что…
Поваренная книга Академии молодых поваров S.Pellegrino
Опубликованное полное электронное издание Книги рецептов Академии молодых поваров S.Pellegrino включает множество великолепных рецептов и фотоматериалов, с объемом оригинальных материалов…
40% видів рослин у світі знаходяться під загрозою зникнення
Глобальні дані свідчать про те, що триває гонка з часом за порятунок рослин та грибів, що лежать в основі всього…
Moët et Chandon лидер самых дорогих брендов вин и шампанского
По результатам аналитического обзора самых дорогих брендов вин и шампанского от Компания Brand Finance, Moët et Chandon занял первое место…
Лучшие вегетарианские кулинарные книги
Какой бы ни была причина вашего желания готовить больше растительных блюд, существует поваренная книга, которая сможет помочь, независимо от вашего уровня навыков. Чтобы…