В двухэтажных ресторанах Taco Bell Defy будут выделены отдельные полосы для онлайн-заказов.
В августе прошлого года Taco Bell объявила, что откроет несколько новых ресторанов, которые лучше подходят для тех, кто хотел бы «собирать наши наборы Doritos Locos, не взаимодействуя ни с кем другим».
Каждый новый Taco Bell Go Mobile будет иметь двойные полосы проезда, с одной традиционной полосой для заказа и получения заказа, а также приоритетную полосу, которая будет предназначена для быстрого обслуживания заказов, размещенных онлайн или через приложение Taco Bell.
«Приоритетная полоса создана для развития цифровых технологий он-лайн заказов — возможность передать свой заказ, прежде чем посетители доберутся до парковки», — сказал Майк Грэмс, президент Taco Bell и главный операционный директор по всему миру, для Nations Restaurant News.
На этой неделе Taco Bell сообщили, что продвигает идею Go Mobile в два этапа — и две дополнительные полосы движения, развивает эту идею еще дальше. Базирующаяся в Калифорнии сеть магазинов скоро начнет работу над двухэтажной концепцией площадью 3000 квадратных футов, которую она назвала Taco Bell Defy.
В ресторане Defy будет четыре полосы для проезда, три из которых предназначены специально для мобильных заказов или заказов с доставкой. Компания называет это «самым быстрым способом получить Taco Bell».
Согласно пресс-релизу, мобильные клиенты будут сканировать QR-код, чтобы подтвердить свой заказ, а затем забирают его с помощью бесконтактной «собственной лифтовой системы», которая спускает его вниз с кухни, расположенной на втором этаже. Существует также двусторонняя аудио- и видеосвязь на случай, если клиентам потребуется связаться с членами команды Taco Bell по пути через одну из полос посадки.
Taco Bell Defy будет меньше, чем существующие рестораны Taco Bell, но ожидается, что его «четырехкратная тяга» и ориентация на быстрое получение заказов без очереди поможет обслужить даже больше клиентов, чем обычный ресторан.
«В 2015 году мы создали концепцию Taco Bell Cantina с открытой кухней на городских рынках. В 2020 году мы представили концепцию Go Mobile намного раньше, чем предполагалось», — сказал Грэмс.
«Сотрудничество с нашими франчайзи для тестирования новых концепций является для нас огромным открытием для обучения. То, что мы узнаем из тестирования этой новой концепции Defy, может помочь в формировании будущих ресторанов Taco Bell».
На момент подготовки материалов уже 13 ресторанов Taco Bell Go Mobile были построены, и еще 85 находятся «в стадии разработки». Первый ресторан Defy будет построен в Бруклин-парке, штат Миннесота, пригороде городов-побратимов. Строительство Taco Bell ожидается в конце этого месяца, а открытие Defy запланировано на следующее лето.
Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
