От австралийских односолодовых виски до лимитированных тайваньских виски и новинок из глубин Южной Америки — в номинации международных виски никогда не было такого большого разнообразия на World Whisky Masters.
В июле 2021 года группа уважаемых дегустаторов собралась в отеле Ibis на Лондонском мосту, в Великобритании. В состав жюри этого года вошли: Никола Каррутерс, заместитель редактора журнала The Spirits Business; Томми Камминс, руководитель отдела закупок в The Umbrella Project; Джеймс Гоггин, руководитель отдела продаж Empirical; Билли Эбботт, посол The Whisky Exchange; Кэролайн Роддис, редактор The Whisky Exchange; Мэтт Чемберс и Карен Тейлор, соучредители блога Whisky For Every; Эван Prousaefs, менеджер бара в The Leaf and Cane в Лондоне; Мишель Фихтнер, главный бармен бара Coburg в лондонском отеле Connaught; и Мелита Кили, редактор The Spirits Business и председатель дегустации.
Список виски-призеров:
Kavalan Solist PX Sherry Cask
Тайваньский односолодовый виски Kavalan Solist PX Sherry Cask, несомненно, стал главным событием дегустации World Whisky Masters в этом году. Мастер-медалист также получил желанную награду Taste Master как «лучший в своем классе».
Судьи обнаружили во вкусе ароматы «насыщенного печенья и шоколада», приводящие к «горьковато-сладкому и фруктовому» послевкусию.
Цена: 450 фунтов стерлингов (620 долларов США)
Starward Unexpeated
Австралийский винокуренный завод Starward зарекомендовал себя во всем мире благодаря инновационным качественным напиткам. Мастер-медалист Starward Unexpeated стал ярким примером мастерства и мастерства винокурни.
Судьи похвалили этот конкретный сорт виски за его «очень хорошее созревание», которое приносит «сливочные ароматы, ром и изюм», а также «ириски, табак и разнообразие вкуса дуба» во время глотка и на послевкусии.
Цена: 149 австралийских долларов (108 долларов США)
Filey Bay Single Cask – Fino Sherry Cask #669
Английский виски Filey Bay Single Cask — Fino Sherry Cask # 669 получил высокую оценку во время дегустации. Судьи были впечатлены ароматом, который был полон «насыщенных ягод, специй для выпечки, горького миндаля и горького апельсина», дополняющих «богатое ощущение во рту» виски.
Цена: 60 фунтов стерлингов (82 доллара США)
Penderyn Peated
Если вы любите виски с вкусом небольшого «количества дыма», валлийский производитель Пендерин разливает по бутылкам блестящее торфяное выражение этого вкуса. Обладатель золотой медали Пендерин Peated сначала выдерживается в бочках из-под бурбона, а затем проходит вторую выдержку в бочках из-под виски с острова Айлей, чтобы создать «ароматный, дымный, и при этом фруктовый» вкус виски.
Цена: 40 фунтов стерлингов (50 долларов США)
Abasolo
Прошлым летом Casa Lumbre наделала много шума, когда сообщила о планах привезти Abasolo в Великобританию — считается, что это первый мексиканский виски, который будет запущен в продажу в Великобритании. Изготовленный из 100% мексиканской кукурузы какауазинтли, виски дважды перегоняется в медных кубах и выдерживается в новых обожженных и использованных дубовых бочках.
Судьи наградили Abasolo золотой медалью за то, что он выделился среди мировых виски своими ароматами «апельсинового цвета и овсянки» и «фруктовыми нотами с оттенками марципана и зеленого дерева» во вкусе. Тейлор прокомментировал, что это выражение является прекрасным примером «хорошего настроения», и нашел его «действительно интересным» во время дегустации.
Цена: 34,99 фунтов стерлингов (43,50 долларов США)
Nobushi
Fraternity Spirits разлило в бутылки восхитительный японский виски Nobushi, получивший Золотую медаль за «прекрасный и нежный аромат со смесью сладкого ириса и специй для выпечки». Эти приятные нотки продолжались во вкусе вкуса «элегантных злаков, меда и кокоса».
Nobushi — это смесь японского солода и зернового виски из регионов Мияги, Нагано и Хоккайдо.
Цена: 43 фунта стерлингов (59 долларов США)
Bimber Re-charred Oak Cask #143
В прошлом году лондонская винокурня Bimber Distillery выпустила три сингл бочонка, в том числе золотую медалистку Re-charred Oak Cask # 143. Бочонки были вручную обожжены местными бондарями Бимбера.
Всего было создано 299 бутылок, каждая из которых разлита крепостью 58,4%. Во время дегустации The World Whisky Masters судьи охарактеризовали виски как аромат «сладкого чая с сухофруктами», который дает послевкусие «насыщенным нотам сена и сливочным яблокам».
Цена: 85 фунтов стерлингов (117 долларов США)
Starward Left-Field
Австралийский ликеро-водочный завод Starward также получил Золотую медаль за свой виски Left-Field, разработанный как «доступный» односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под красного вина. Виски полностью выдерживается в бочках из французского дуба для красного вина из регионов долины Баросса и долины Ярра.
Бутылки с крепостью 40%, в напитке судьи обнаружили фруктовые ароматы запаха «красных яблок, цедры цитрусовых и ванили», и «изюм, сухофрукты и привкус темного какао» во вкусе.
Цена: 35 фунтов стерлингов (48 долларов США)
Серия виски Kavalan Artist Series Paul Chiang
Тайваньский ликеро-водочный завод Kavalan представил свою серию Artists Series в ноябре прошлого года, созданную в сотрудничестве с художником Полом Чиангом. Ассортимент включает четыре односолодовых бочковых виски, в том числе Peated Malt, удостоенный награды Master medal. Каждое выражение в ассортименте было вдохновлено четырьмя элементами, которые играют ключевую роль в создании виски Kavalan: океаном, воздухом, солнечным светом и землей.
Виски хорошо зарекомендовал себя на конкурсе The World Whisky Masters благодаря своим «землистым нотам» в запахе, так и во вкусе, дополненным «теплыми пряностями, некоторыми пикантными тонами и насыщенностью ириски».
Цена: 12000 тайваньских долларов (421 доллар США)
Cotswolds Sherry Cask Single Malt
Этот виски Sherried от английского производителя The Cotswolds Distillery объединил напиток, выдержанный в бочках из американского и испанского дуба, и приправлен олоросо и хересом Педро Хименеса. Для создания виски производитель использует 100% местный ячмень из Котсуолдса, крепость которого составляет 57,4%.
Во вкусе присутствуют ароматы «фруктов и нотки специй», с «темным фруктовым и ореховым нотам» во вкусе.
Цена: 64,95 фунтов стерлингов (90 долларов США)
Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
