Кількість ресторанів, які припинили свою діяльність по всій Британії, досягла нового квартального максимуму наприкінці 2023 року, коли закрилося понад 500…
Месяц: Февраль 2024
Чи ставлять роботи-бармени під загрозу роботу людей?
Роботи-бармени — ця історія така ж стара, як і роботи. Але з новими технологічними досягненнями, які відбуваються щодня, чи зможуть роботи-бармени…
Наскільки "заощадливі" британці, коли справа доходить до чайових?
Переважна більшість британців не платить 20% чайових у ресторані, але молоді відвідувачі значно щедріші, ніж літні, згідно з нещодавнім дослідженням.
Винайдено келих для пива, який забезпечує «три різні смакові відчуття»
«Ідеальний» пивний келих був створений японською дизайнерською студією Nendo, щоб максимізувати «освіження, аромат і насиченість» під час вживання.
Michelin гід - як інспектори присуджують зірки
Для кухарів в всьому світі отримання зірки Мішлен є бажаною ознакою успіху. Але що це означає? І як ресторани досягають такої нагороди?
Найдорожчі та найсильніші ресторанні бренди за 2023 рік
Компанія Brand Finance опублікувала свій щорічний аналітичний звіт найдорожчих ресторанних брендів світу за 2023 рік.
Смачні страви з розчинною кавою
Розчинна кава може бути універсальним і цікавим інгредієнтом для додання кавового смаку десертам і гіркоти солоним стравам. Ось кілька ідей,…
«Індекс Біг-Мак» показує, що гривна недооцінена більше ніж на 48%
За даними видання The Economist, «Біг-Мак» коштує в Україні 110 гривень, тоді як у США – $5,69. Таким чином, розрахунковий…
Кількість відкритих ресторанів у США в 2023 році перевищила цифри до пандемії
За даними Yelp, у 2023 році було відкрито на 10% більше ресторанів порівняно з 2022 роком, а у 2023 році…
10 супів з усього світу
Смачні та підбадьорливі супи – це комфортна їжа, яку можна знайти в усіх кухнях світу. У кожній країні є свій символічний…
Закрили легендарне кафе "Гранат" в Одесі
В Одесі, на вулиці Катерининській, 1 закрили знаменитий у місті заклад кафе «Гранат», який працював понад десять років. Лаунж-кафе закрили…