MoneyBeach, использовав информацию глобального поиска Google, привела оценки потребительских предпочтений — поиска наиболее популярных блюд на вынос в мире, за…
Месяц: Январь 2021
Кристина Дольник: Сначала вкусно - потом красиво
Необыкновенные авторские торты от Кристины Дольник, кондитера-самоучки из Киева, пользуются огромным спросом и текущие предварительные заказы сделаны до 2023 года.…
Гид MICHELIN по Великобритании и Ирландии 2021
Путеводитель MICHELIN за 2021 год принес приятные хорошие новости для сектора гостеприимства Великобритании и Ирландии, объявив об открытии сразу двух новых трехзвездочных…
Путеводитель MICHELIN по Гонконгу и Макао 2021 год
Из 69 ресторанов, отмеченных звездой MICHELIN в Гонконге и 18 ресторанов в Макао, 2 новых заведения получили свои две звезды…
Футурология еды: что мы будем есть через 10 лет (часть 2)
К 2030 году, многое изменится с точки зрения потребления продуктов питания, утверждает специалист по прогнозированию тенденций доктор Моргейн Гэй (Morgaine…
Лучшие десерты Бразилии
Обладая разнообразным кулинарным наследием и очень плодородной землей, бразильцы создали огромное количество вкусных десертов и национальных блюд. Бригадейро (Brigadeiro) Несомненно, самый…
Національний відбір Bocuse d'Or Україна відбудеться 11 жовтня у Києві
Як повідомляє Bocuse d’Or Україна, національний відбір України відбудеться 11 жовтня 2021 року у місті Київ.⠀ За право представляти національну…
Четверта серія документального серіалу СПАЛАХ — про нову гастрокультуру України
Нова серія документального серіалу «СПАЛАХ» досліджує Україну як важливу точку на гастрономічній мапі Європи, розповідає про бум нових закладів, чому…
Як українці ставляться до рослинної їжі: результати дослідження
Рослинним харчуванням все більше зацікавлюється світ. Минулий 2020 рік навіть був проголошений роком веганства: кількість людей, що відмовляються від продуктів…
Региональные стили американского BBQ
Медленное приготовление мяса с ароматным дымком на дровах — метод, который существует еще со времен наших доисторических предков, и остается…
Путеводитель MICHELIN Франция 2021
Несмотря на продолжающийся кризис индустрии гостеприимства, новое издание путеводителя MICHELIN за 2021 год еще раз подтверждает стойкость, качество и динамизм…
Мікопротеїни або м'ясо з грибів
Ринок замінників м’яса зараз є однією з найбільш швидкозростаючих галузей економіки. Попри доступність різних продуктів — від міжнародного бренду Beyond…
Харриет Мэнселл - шеф-повар суперяхты
Шеф-повар Харриет Мэнселл (Harriet Mansell) рассказала Finedininglovers о своей работе на суперяхтах для некоторых из наиболее богатых людей мира, включая королевскую семью Катара и семью…
Сокращение оборотов заведений на 25% - последствия текущего локдауна
По данным, опубликованных компанией Poster в telegram-канале «Реве та стогне ресторатор«, выручка украинских заведений общественного питания в первые три дня…
MICHELIN представляет путеводитель ресторанов в Бельгии и Люксембурге на 2021 год
Компания Michelin представила свой путеводитель ресторанов по Бельгии и Люксембургу на 2021 года. Несмотря на особенно трудный год, бельгийская гастрономическая…