Международный конкурс ресторанного дизайна Restaurant & Bar Design Awards состоялся в формате онлайн мероприятия с церемонией награждения в октябре 2020…
Рубрика: HoReCa-Новини
Путеводитель MICHELIN по Мальте 2020: Under Grain
Первый в истории MICHELIN Guide по Мальте был опубликован в феврале 2020 года и включает рестораны на средиземноморских островах Мальта…
Премия "Соль" - лучшие заведения Украины в 2020 году
1 декабря 2020 года состоялась VIII церемония награждения лучших заведений Украины по версии всеукраинской премии «Соль». В этом непростом году…
Creative Chefs Summit - Ukrainian Culinary Faces 2020
30 ноября 2020 года состоялось международное профессиональное мероприятие для поваров, шеф-поваров и собственников ресторанного бизнеса — Creative Chefs Summit 2020.…
M Restaurants нанимают роботов-официантов на Рождество
M Restaurants начнет использовать официантов-роботов для подачи шампанского в двух своих заведениях на Рождество. С 3 декабря роботы по имени…
Michelin гид по Италии 2021 год
25 ноября компания Michelin представила свою новую редакцию гида по Италии 2021, в своем 66-м издании. Это событие также ознаменовал собой…
Конкурентные черты брендов будущего от Виктории Пархоменко
Единственной отличительной и конкурентоспособной чертой для брендов в будущем будут социальные проблемы, этика, идеология: говорит ресторатор и лидер киевской ячейки…
Bocuse d’Or Ukraine
Bocuse d’Or нарешті на Україні. Як було опубліковано на офіційній сторінці Bocuse d’Or Ukraine Academy Ukraine у соціальних мережах, престижний…
Noma Burger в новом ресторане POPL
Рене Редзепи (René Redzepi) вводит в меню гамбургер Noma в свой новый ресторан POPL в Копенгагене. После успешного летнего сезона, когда знаменитый ресторан New Nordic приветствовал…
Мишлен объявляет звезды 2021 года для Сеула
19 ноября Michelin продолжает выпуск международного ресторанного гида в Сеуле, Южная Корея 2021 года. В текущем списке немного новинок от французского гида. Фактически,…
Леонор Эспиноса - выбор шеф-поваров Estrella Damm 2020
Шеф-повар Леонор Эспиноса (Leonor Espinosa) ресторана Leo в Боготе, Колумбия, стала призером премии Estrella Damm Chefs ‘Choice Award 2020 в списке 50 лучших ресторанов Латинской Америки 2020…
Гид Мишлен Пекин 2021: представляет новые звезды
Guide Michelin Пекин 2021 появился с новостями о новом трехзвездочном вегетарианском ресторане, еще один новый ресторан двумя звездами и семь новых…
Карантин выходного дня: советы юриста
С 14 ноября в Украине начал действовать «Карантин выходного дня». Дмитрий Кондратьев, бизнес-консультант и юрист компании по автоматизации кафе и…
Церемонія нагородження Національна ресторанна премія СІЛЬ - 1 грудня
Щорічна VIII церемонія нагородження найкращих ресторанів України, Національна ресторанна премія СІЛЬ відбудеться 1 грудня 2020 року. Нагородження найкращих закладів України…
Братство лисих у Тернополі від Тараса Ковальчука
Як повідомив інтернет-сайт новин Тернопіля «Терміново» відомий тернопільський ресторатор Тарас Ковальчук (заклади “Лисий” і “Леліва”) створив релігійної організації “Братство Лисих”,…