По приглашению посольства Украины в Египте, шеф-повара Юрий Ковриженко и Андрей Калагурка провели в Каире презентацию украинской национальной кухни. Об…
Рубрика: HoReCa-Новини
Alchemist - лучший ресторан OAD в Европе в 2021 году
Opinionated About Dining опубликовал свой ежегодный список Top 100+ лучших ресторанов в Европе, и первое место в списке занимает ресторан Alchemist Расмуса…
Онлайн-виставка Food Processing Ukraine 2021
Виставка Food Processing Ukraine 2021, яка об’єднає українських та італійських учасників харчової та переробної галузі, відбудеться онлайн з 6 по…
Лучшие рестораны Тбилиси 2021 от Эмили Лаш
Традиционная грузинская кухня полна восхитительных контрастов и противоречий. В ней много мяса и молочных продуктов, которые компенсируются обильным использованием специй, ароматических…
Вдохновляющие блюда Sense Cafe от Евгения Королева
Евгений Королев — один из талантливых шеф-поваров Украины и Европы, один из лидеров новой украинской гастрономии. Евгений Королев шеф-повар Sense Cafe (Днепр,…
Украинские финалисты 17-й ежегодной премии Hospitality Design Awards
Журнал Hospitality Design (HD) объявил финалистов 17-й ежегодной премии Hospitality Design Awards, которая отмечает лучшие и самые инновационные достижения года в дизайне проектов…
Вдохновляющие блюда - новое летнее меню Noma
После месяцев испытаний и ограничений из-за пандемии, ресторан Noma в Копенгагене наконец-то распахнул свои двери с новым летним меню от Рене Редзепи. Первое обслуживание в ресторане…
Ferrari открывает тратторию с Массимо Боттура
Компания Ferrari открывает свой обновленный ресторан тратторию Cavallino в штаб-квартире в Маранелло, Эмилия-Романья, с меню от Массимо Боттура (Massimo Bottura). Легендарная траттория Ferrari была полностью…
Чи може флекситаріанство врятувати нашу планету?
Вже деякий час відомо, що кількість продуктів тваринного походження, яку ми вживаємо, шкодить і добробуту тварин, і навколишньому середовищу. Люди…
McDonald's тестирует систему автоматизированного голосового заказа на Drive-Thrus
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s заявляет, что автоматизированная система голосовых заказов смогла эффективно обработать около 80 процентов заказов, после проведенных…
На открытие казино получили разрешение 38 гостиниц в Украине
На данный момент, в Киеве лицензии получили 13 казино, два из которых уже начали свою работу. Комиссия по азартным играм…
Товарный знак Tesla Files для ресторанных услуг
Станции зарядки электромобилей могут стать следующим поколением мест для предоставления услуг ресторанов и отдыха. Еще в январе 2018 года Илон…
15-й фестиваль вина Kyiv Food and Wine Festival пройдет 5-6 июня
По данным от организаторов мероприятия, 15-й фестиваль вина Kyiv Food and Wine Festival состоится 5-6 июня в киевский галерее LAVRA по адресу…
Определены финалисты первого отборочного тура Bocuse d’Or Ukraine
Как сообщают на сайте Bocuse d’Or Ukraine, завершена экспертная оценка заявок на участие в конкурсе и опубликован список поваров, которые…
Новые кафе, бары и рестораны в мае 2021
Хотя погода нас не особенно радовала на протяжении последнего месяца весны, тем не менее, снятие жестких карантинных ограничений и открытие…