Українська кухня — це не лише багатство рецептів і смаків, а й ціла детективна історія, сповнена загадок, викривлень і спроб…
Рубрика: Особи / Обличчя
Расмус Мунк вдруге визнаний найкращим шеф-кухарем світу
Данський кулінарний новатор Расмус Мунк з копенгагенського ресторану Alchemist було вдруге поспіль визнано найкращим шеф-кухарем світу за версією міжнародної премії…
Шеф-кухар Папи Римського відкрив ресторан у Нью-Йорку
20 липня у районі Сохо в Нью-Йорку відкрився ресторан CASASALVO. Його заснував шеф-кухар Сальво Ло Кастро, який понад десять років…
Запорізький бариста представлятиме Україну на світовому чемпіонаті: історія Олексія Юркевського
28-річний Олексій Юркевський, шеф-бариста кав’ярні Beshá із Запоріжжя, виборов перше місце на національному чемпіонаті з приготування кави в джезві, що…
Битва брендів: як «Балувана Галя» та «Галя Балувана» ділять назву на ринку
Українські споживачи дедалі частіше зіштовхується з двома майже ідентичними назвами закладів у різних містах України — «Балувана Галя» та «Галя…
Хіменес-Браво на відпочинку у Колумбії
Український ресторатор Ектор Хіменес-Браво, який народився та виріс у Колумбії, розповів про свій відпочинок та враження.
Моя сучасна українська кухня - нова книга Володимира Ярославського
Відомий український шеф-кухар, кулінар і ресторатор, готує до видання свою нову книгу рецептів.
Антоніо Бандерас та Домінік Сесса зіграють у біографічному фільмі, присвяченому шеф-кухарю Ентоні Бурдену
Домінік Сесса офіційно підписав контракт на роль Ентоні Бурдена в біографічному фільмі від A24 «Тоні», Антоніо Бандерас також приєднався до…
Про ресторанний бізнес в Україні та власну справу розповів Алекс Купер
Алекс Купер — відомий одеський ресторатор, співвласник Kyiv Food Market та мережі ресторанів в Україні, продовжує активно відкривати нові заклади…
Джеймі Олівер з’явиться в серіалі Netflix Chef's Table: Legends
Джеймі Олівер разом з Хосе Андрес, Томасом Келлером і Еліс Вотерс, збирається з’явитися в новій серії Netflix’s Chef’s Table на честь 10-річчя…
Найстаріший ресторан у Франції втратив свою зірку Мішлена
Жорж Блан отримав свою першу зірку Мішлена в 1929 році, цей французький ресторан мав цю відзнаку довше, ніж будь-який інший заклад…
Від ікри до курячого пирога: як Вольфганг Пак годує голлівудську тусовку на Оскарі
Страви легендарного шеф-кухаря Вольфганга Пака в меню «Оскара» вже майже 30 років, у чому секрет його приготування найкращих страв і…
Євген Клопотенко планує відкрити власну кулінарну школу
Власну кулінарну школу рівня Le Cordon Bleu в Україні планує відкрити у Києві Євген Клопотенко.
Джеймі Олівер відкриває флагманську кулінарну школу та кафе у Лондоні
Наступної весни Джеймі Олівер збирається відкрити флагманську кулінарну школу та кафе Jamie Oliver Cookery School and Café в універмазі John…
Магнус Нільссон: «Світу не потрібен інший Февікен»
У 2019 році світову спільноту гурманів сколихнула новина про закриття Fäviken. Ресторан у графстві Ємтланд на півночі Швеції мав дві…