Можливо це важко помітити в Україні, але за останні декілька років світ став більш “травоїдним”. В США з 2014 до…
Blog
Ритейл на карантині. Огляд WorldFood
Світ був вимушений сповільнитися, зменшилась кількість людей на вулиці, в транспорті, в скверах та парках. Здається, що черги залишились лише…
Правила для закладів при послабленні карантину
Головний санітарний лікар Віктор Ляшко видав роз’яснення що до роботи ресторанного бізнесу, які обіцяють доопрацювати спільно з підприємцями: 1) Вимірювати температуру…
Цифра дня: 61% оборота теряют рестораны во время карантина, кофейни — 27%
За четыре недели карантина просадка по обороту у ресторанов fine dining сегмента составила в среднем 61%, у баров — 58%…
Как спасти ресторан во время карантина или выход в онлайн за 3 дня
Корона-кризис развернулся быстро и внезапно. И если крупные игроки на мировом рынке учли вероятность коллапса и были к нему готовы,…
5 міфів, через які заклади не запроваджують рослинні позиції в меню
Період Великого посту — найкращий час для веганів, адже майже у кожному кафе та ресторані з’являються пісні опції. Чому ресторатори…
WorldFood Ukraine 2020
WorldFood Ukraine — крупнейшая в Украине выставка продуктов питания и напитков. Выставка ориентирована на производителей и поставщиков продуктов питания и напитков,…
В Украине запустился проект Locals для поддержки локального бизнеса
Компания по автоматизации ресторанов Poster запустила проект Locals — сайт поддержки украинских локальных предпринимателей в период карантина. На сайте можно…
ПРАЗДНУЕМ ПАСХУ ВМЕСТЕ С «КАГОРОМ» ОТ «APOSTROPHE» — СВЕТЛЫЙ НАПИТОК ДЛЯ СВЕТЛОГО ДНЯ
Мастера компании 46 Parallel Wine Group презентуют к Пасхе «Кагор Украинский» от «Apostrophe» – первого украинского эмоционального бренда вин. Впервые…
На 73% упали продажи заведений в Украине за время карантина
Продажи заведений общественного питания в Украине с 23 по 29 марта сократились в среднем на 73% по сравнению с аналогичным…
На 26% просели продажи украинских заведений за четыре дня карантина
Продажи заведений общественного питания в Украине за четыре дня карантина с 12 по 15 марта 2020 года сократились в среднем…
Анна Горкун та вина "46 Parallel"
Анна Горкун та її сімейна компанія «46Parallel Wine Group» розпочинає власну сторінку у глобальному винному путівнику з амбітною метою —…
Poster интегрируется с Uber Eats
21 февраля, 2020 — Облачная система автоматизации для заведений Poster объявила об интеграции с сервисом Uber Eats. Теперь украинские рестораторы…
50 лучших баров в мире за 2019 год
Список из 50 лучших баров в мире и Нью-Йоркский «Данте» претендует на желанный слот номер один. Лондон и его изобилие питейных заведений высокого класса…
Ambiente Trends 2020
Когда доктор Франческа Замполло еще была студенткой Туринского политехнического университета, ее интересы были в основном сосредоточены на дизайне стиральных машин,…