С 1 октября 2021 года начинает действовать приказ Минфина, который обязывает HoReCa печатать в чеке новые реквизиты при продаже алкоголя
Рубрика: Статті
Nemiroff примет участие в лунной миссии 2022 года
Nemiroff официальный партнер Spacebit в полете на Луну в 2022 году
Що означає Cage-free?
Позначка «кейдж фрі» (без кліток) також не означає, що кури мали доступ до вулиці
$40 млн в производство роботов-доставщиков от компании Nuro
Предполагаемый экономический эффект от внедрения новых беспилотных доставщиков составит $2,2 млрд
Безплатний путівник про рослинну кулінарію для ресторанів і кафе
Новий путівник для закладів харчування містить всю необхідну інформацію про приготування, введення до меню та маркетинг веганських страв. Путівник, опублікований…
День обізнаності про найрозповсюдженіші алергени
Більшості людей знайоме відчуття дискомфорту, пов’язаного з травною системою. У всіх нас періодично виникає біль в шлунку, розлади травлення, печія…
Вдохновляющие блюда от Tate Eats
Во время великолепной выставки Яёи Кусамы (Yayoi Kusama) в Tate Modern, в Лондоне, представлено специальное авторское меню, вдохновленное работами художника в Tate Eats. Блюда, представленные на обеде,…
Спираль вкуса
В мастерской скульптора Джона воздух был наполнен мраморной крошкой. Джон ещё раз обошёл скульптуру лорда, державшего в руке бутылку вина.…
Прийнятий Законопроєкт 2351: що це означає для HoReCa?
15 липня 2021 року Верховна Рада України ухвалила закон, який впроваджує нові норми утримання тварин та поводження з ними. За…
Вдохновляющие блюда Le Coin Francais от шеф-повара Даррена Баденхорста
Шеф-повар Даррен Баденхорст (Darren Badenhorst) представляет свое меню, вдохновленное местными продуктами Кейптауна в Южной Африке. Ресторан Le Coin Francais во Франшхуке с традиционными рецептами и прекрасной…
Первый в мире завод по производству культивированного мяса в Израиле
Новый завод Future Meat в Реховоте (Израиль) начал клеточное производство культивированного мяса с производительностью 500 кг за смену, что эквивалентно…
Монозаведения в Украине - целесообразность открытия и коммерческая привлекательность
В интервью для AIN.BUSINESS Евгений Михайленко, Food vs Marketing, рассказывает о целесообразности и коммерческой привлекательности запуска «моно-форматов» заведений в Украине.…
40% видів рослин у світі знаходяться під загрозою зникнення
Глобальні дані свідчать про те, що триває гонка з часом за порятунок рослин та грибів, що лежать в основі всього…
Вдохновляющие блюда Sense Cafe от Евгения Королева
Евгений Королев — один из талантливых шеф-поваров Украины и Европы, один из лидеров новой украинской гастрономии. Евгений Королев шеф-повар Sense Cafe (Днепр,…
Вдохновляющие блюда - новое летнее меню Noma
После месяцев испытаний и ограничений из-за пандемии, ресторан Noma в Копенгагене наконец-то распахнул свои двери с новым летним меню от Рене Редзепи. Первое обслуживание в ресторане…