Шеф-повар Даррен Баденхорст (Darren Badenhorst) представляет свое меню, вдохновленное местными продуктами Кейптауна в Южной Африке. Ресторан Le Coin Francais во Франшхуке с традиционными рецептами и прекрасной картой местных вин сочетает в себе инновации и традиции, в совершенной гастрономической гармонии и является одним из самых интересных ресторанов на всем континенте.
Действующий шеф-повар ресторанов Le Coin Français и Le Chêne, родился в 1985 году.
Его опыт работы — исполнительный шеф-повар Benguerra Lodge в Мозамбике; в дальнейшем шеф-повар в различных отелях Южной Африки; шеф-повар ресторана Гранд Прованс; открытие ресторана Le Coin Français в октябре 2017 года; и запуск ресторана Le Chêne в октябре 2019 года.
